水草在虾蟹养殖中的作用和管理
近年来,水草在生态健康养殖中的作用越来越受到人们的重视。尤其在虾蟹及特种水产品养殖中水草扮演着不可或缺的角色,水草生长的好坏直接关系到养殖的成败,虾蟹池栽种水草成为提高虾蟹品质、产量和养殖效益的重要手段。笔者对水草在虾蟹养殖中的作用、常见水草品种栽培和管理方法进行了总结,供养殖者参考。
1 水草在虾蟹养殖中的作用
1.1 为虾蟹提供天然饵料
水草作为虾蟹的天然饵料具有营养全面、适口性好、虾蟹喜食、饵料转化率高的优点,不仅大量节省人工饵料,降低养殖成本,而且提高了人工饵料的利用率。
1.2 净化水质,增加溶氧
虾蟹在肥水中生长慢,且容易生病。池塘中种植大量水草,可吸收水中大量的营养盐类,使水转清,同时可通过水草的光合作用产生大量氧气,加速水中有机物的氧化分解,有利于净化水质,促进虾蟹健康生长。
1.3 营造良好的生态环境,提高虾蟹品质
水草为虾蟹提供栖息、蜕壳的良好生态环境,可明显提高虾蟹的成活率和回捕率。高温季节水草还可吸收太阳能,降低池水温度,利于虾蟹生长。养出的虾蟹背青肚白,品质与天然生长相似。
2 常见水草的品种及种植方法
2.1 轮叶黑藻
轮叶黑藻又称节节草、温思草、灯笼薇,多年生温带沉水植物,适宜生长的水温为10~35℃,3~8月为生长旺盛期,以冬芽状态沉入水底越冬。具有生长期长、耐高温、适应性好、易栽培等优点,是蟹池种草的首选品种。
一般采用扦插法种植,在谷雨前后,将捞回或购买的种草切成6~8cm的小段,均匀撒于池底,并用扫帚轻压,使部分茎叶浸入泥中,或以3~5株为一束,插于泥中,每667平方米水面用种苗20~25kg。也可采用芽孢种植法,每年12月到翌年3月播种,预先加注池水10cm,使用种草500~1000g,播种时按行距、株距各50cm将芽孢3~5粒插于池中,拌泥沙散播也可。
2.2 苦草
苦草又叫面条草、扁担草、韭菜草,多年生沉水草本植物,生长适宜水温为18~28℃。具有生长迅速、适应性强、耐高温、不臭水的优点,是蟹池水草中的优良品种。
常采用播种法种植,4月中旬水温回升到15℃以上后播种,使用草籽150~200g/667平方米。播前晒种1d,再用水浸泡1夜,用搓板搓出种子,再将草籽用半干半湿泥土拌匀,全池洒播。也可采用条播的方法,还可进行分株繁殖,切取地下茎的分枝后,直接移栽定植,株、行距为30~80cm。苦草在苗期比较娇小,生长缓慢,易受到虾蟹破坏,如果不注意保护,将被虾蟹夹食采光。
2.3 伊乐藻
伊乐藻原产美洲,是一种优质、速生、多年生沉水植物。具有高产、抗寒、四季常青、营养丰富的优点。还具有适应能力强、分蘖能力强、生长期长的特点,最佳生长温度为18~22℃,冬季以营养体越冬,气温5℃以上即可生长。伊乐藻是冬春蟹池不可缺少的种类。
伊乐藻采取扦插种植,一般冬春进行,也可初夏种植。将草茎切成10cm左右的小段,5~10株一束,像插秧一样,一束一束插入有淤泥的池中。入泥深度3~5cm,株行距20cm×20cm,要预留一些空白带供虾蟹活动。种苗用量20~25kg/667平方米,栽插初期水位宜浅,随水草生长逐步加深水位。
伊乐藻发芽早,长势快,在早期苦草、轮叶黑藻等水草还没有长起来的时候,只有它能够为河蟹生长、栖息、蜕壳和避敌提供理想场所。该种草的缺点是不耐高温,当水温30℃以上时,基本停止生长,且易出现坏死烂草现象。一般在高温来临之前,将浮在上层的草割除,根部以上留10cm,安全渡夏。伊乐藻一般作为过渡性水草进行种植,其覆盖率应控制在20%以下。
2.4 金鱼藻
金鱼藻又名金鱼草、水丝草,多年生沉水草本植物,没有根,轮生8~10片针形叶,生长适宜水温为18~28℃,以老茎沉水越冬。金鱼藻具有耐高温、蟹喜食、再生能力强的特点,是河蟹的专用水草。
种植时间为4月中下旬,水温稳定在11℃左右即可。把种草截成0.5~1.0m长茎段,事先准备一些棍子,其长短视水深浅而定,以齐水为宜。棍子插入土中100m,用橡皮筋绷上3~4根金鱼藻,每蓬嫩头不超过10个,一般株间距1.0m×1.0m。移栽初期用围网隔离,以免被河蟹破坏,待成活后撤去围网。也可进行全草移栽,用种量100~200kg/667平方米。金鱼藻旺发时,要适当把它稀疏,防止因生长过密而引起局部缺氧,出现水草腐烂现象,恶化水质。
2.5 水花生
水花生又名喜早莲子草、空心苋,原产于巴西。一年生或多年生挺水草本植物,喜温暖多湿环境,生长迅速,对环境适应能力强,适宜生长温度为20~32℃,冬季需在温室越冬,温度不低于10℃。
一般采用挖穴种植法。从3~4月起到6~7月间均可种植,在池底部挖穴,每隔2.0m种植1~2行,每株间距0.5m左右,每穴种草0.5kg左右,种好后用泥盖好。也可采用拉绳法种植,种草切成70~90cm长茎段,3~5根为一束系在固定于水面的绳上即可。还可用竹桩、木桩构成的三脚架进行固定,种草散养在围圈内,由于根不固定,可随时捞出,管理方便。
2.6 水葫芦
水葫芦又名凤眼莲、洋水仙,多年生漂浮型水生植物,原产于南美洲,根须发达,悬垂于水中。具有适应性强、繁殖迅速、生长期长、管理方便等特点,生长适宜温度为20~30℃,在高温、高湿天气也能正常生长,北方需保护越冬。
一般采用分株繁殖法。在清明后水温稳定在15℃以上时,用竹竿扎成三角形或方框型围框,或用粗草绳围栏,将种草投放其中,以避免在水上分散漂浮,影响分株繁殖。每平方米放种苗50~70株。水葫芦生长密度过大时,会影响植株间通风、透光,易使植株缺氧、腐烂,引起二次污染,应及时捞出过密的植株。在秋末冬初,养殖池应及时清除水葫芦,避免造成水质污染。
2.7 水浮莲
水浮莲又名大漂、大叶莲、水莲花,多年生漂浮型水生草本植物。原产于我国长江流域,具有生长快、适应性强、耐高温、易栽培的特点,生长适宜温度为20~35℃,不耐严寒,北方需温室越冬。
采用分株繁殖法,当气温稳定在15℃以上即可移栽。选叶片肥厚浓绿的种苗,每平方米放苗60~80株,用竹竿或草绳设围框,以防种苗漂散。
2.8 浮萍
浮萍又名紫萍、紫背浮萍,多年生漂浮植物。适宜在静水环境中生长,以出芽方式进行营养繁殖,繁殖速度非常快。浮萍具有喜温怕热不耐寒的特点,适宜生长温度20~30℃,以冬芽沉入水底越冬。
一般5~6月份投放种萍,5~10kg/667平方米。将其放在用粗竹竿做成的框架里集中圈养,避免四处漂浮扩散。浮萍在适宜温度下生长很快,应及时捞萍,以免堆积引起腐烂。炎夏高温强光对浮萍生长不利,可清除部分老弱萍体,降低密度,以便通风透光,减少病害。
3 水草管理注意事项
3.1 水草品种的选配
水草品种的选配应以沉水植物为主,主要品种有轮叶黑藻、苦草、伊乐藻等。漂浮型植物为辅助品种,主要有水葫芦、浮萍等。适量种植挺水植物,主要有水花生等。水草基本布局为:深水区为沉水植物及部分漂浮型植物,浅水区为挺水植物。
各品种水草的种植时间是:冬季清塘后移植伊乐藻,集中管理,春季分植到虾蟹塘,覆盖率在20%左右。5月上旬移植轮叶黑藻,池底播撒苦草种子,养殖中期以轮叶黑藻为主,覆盖率控制在50%左右。后期以苦草为主,覆盖率占20%左右。4~5月份,10%~20%的水面移植水花生、水浮莲、浮萍等,高温季节多放浮萍、水花生。养殖池应始终保持适口水草的稳定性和多样性。
3.2 保持适宜的密度
虾蟹池水草覆盖率应保持在养殖水面的50%~70%。发现水草覆盖率低于50%时,应及时补种或移植水草,也可补放一些漂浮型植物,如水花生、水葫芦、浮萍等,同时加大虾蟹饵料投喂量,以减少对水草的采食量。水草生长初期,应避免虾蟹采食。可用网片暂时与虾蟹隔离,待水草转入旺盛生长期后才撤去围网。水草覆盖率过高,或局部水草密度过大时,易造成局部缺氧、腐烂,形成二次污染,继而引发蟹病。应及时采取间隔疏除法清除水草,捞出养殖池。一般5~6m打一条2m宽的通道,可打成“井”字或“川”字型,同时减少投饵量,迫使虾蟹采食水草。也可适量放养部分草鱼种来抑制水草生长。
3.3 科学调控水质
保持水质清新,溶氧保持在5mg/L左右,pH值保持在7.5~8.5,透明度30~45cm,给水草生长创造良好的水质环境。主要采取的措施有合理投饵、及时清除水中污物、适时换水等。每隔10~15d泼洒1次生石灰水,每次用量为10~15kg/667平方米。每隔15~20d施用底质改良剂和微生物制剂调节水质,同时根据水质及水草生长情况施肥,前期适量,中期少施或不施,后期不施肥,生物肥料肥效快、污染少,施肥时应优先考虑。
3.4 水草的病害防治
种草在采集、运输、修剪、种植过程中,操作应细心。种植前应消毒以杀灭寄生虫和病原菌。水草生长不良多由于管理不善引起,由于缺乏营养元素而引起的生理性病害较常见,细菌、真菌性感染引起的病害则很少。只要加强管理,保持适宜的水质和合理的水草密度,就能保持水草健康生长。
在对虾蟹疾病进行施药防治时,应考虑水草的耐受力。因为水草对各种消毒杀菌药物的耐受力低于鱼类,尽量减少化学药物的使用次数和药量,多使用生物渔药。使用渔药前,仔细阅读说明书,了解它对水草的影响后再选用。在对水草病害进行施药防治时,应考虑药物对虾蟹的影响。尤其在虾蟹蜕壳期忌用刺激性药物,以避免对虾蟹造成危害。
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