在港大闸蟹样本查出致癌物超标
近日，有媒体曝出香港特区食品安全中心9月下旬在市面上抽查5只共12斤的大闸蟹样本，发现其中2个样本的二恶英含量超标，超标样本来自苏州市“吴江万顷太湖养殖有限公司”和“江苏太湖水产有限公司”两家水产养殖公司。据港媒介绍，香港市面上的大闸蟹“70%至80%来自该两公司”。
记者2日致电了两家被点名的公司，对于致癌物超标，吴江万顷太湖养殖有限公司董事长孙兴良比较错愕。“我们做了20多年的大闸蟹出口，这种情况还是第一次碰到”，孙兴良强调，“出口时产品是完全符合质检总局供港产品的检测标准”。
目前孙兴良已接到江苏省出入境检验检疫局传达的港方通知，要求公司在港的大闸蟹全部停售。但“因为部分大闸蟹已售至客户手中，出于对消费者的安全考虑，公司决定全部召回”。
孙兴良表示，由于目前港方尚未通过官方渠道向公司通报此事，对于致癌物“是如何检测的，检测出来多少”一概不知，因此无法推断问题产生的原因。待产品召回后，公司将组织进行详细的检测。
涉事的另一家公司，江苏太湖水产有限公司在听到记者来意后，随即以“公司的人都去外地开会了，只有我一个看门的，你过两天再打过来吧”为由挂断了电话。
据江苏省出入境检验检疫局宣传科工作人员表示，关于该事件局里正与质检总局沟通中。该局统计数据显示，去年江苏省大闸蟹总共出口量达800吨，今年预计将达800至1000吨。
香港食安中心指出，消费者如果摄入过量二恶英，可引致氯痤疮、皮肤出疹及变色等皮肤病，以及体毛过多。国际癌症研究机构已把二恶英列为人类的致癌物，长期摄入二恶英会牵涉到免疫系统、生殖功能、内分泌系统及发育中神经系统的损害，一些研究亦发现二恶英与人的糖尿病、甲状腺功能异常和心脏病有关。
原文：水产渔业 > 水产渔业养殖技术：在港大闸蟹样本查出致癌物超标
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