四川白鹅　四川白鹅养殖

一、一般情况

（一）原产地、中心产区及分布

四川白鹅(SichuanWhitegoose)原产地为四川省，主要分布于四川的宜宾、成都、德阳、乐山、内江等市，以及重庆的永川区、荣昌、大足等市（县）。全国大部分地区都有引进饲养。

（二）产区自然生态条件

四川省位于北纬27o70’～32o10’、东经102o30’～108o40’，境内具有山区、丘陵、平坝等多种地貌类型，海拔250～1000m。年平均气温16℃以上，年降水量1000～1400mm。无霜期长，日照少，属亚热带湿润气候。农作物主要有水稻、小麦、玉米、甘薯、油菜等。

二、品种来源与变化

（一）品种形成

据清朝康熙年间当地县志记载：“鹅，谷粒及鱼虾之属，乡居间有饲者，肉卵供食，毛可制绒。”境内有岷江、沱江和嘉陵江等水系，水库、塘堰多，饲草繁茂，为养鹅业的发展提供了良好条件。产区人民历来把养鹅作为一项重要的家庭副业，因而促进了四川白鹅向早期生长快、体型较大的方向发展。同时，产区素有以母鸡或人工孵化鹅蛋的习惯，形成了四川白鹅基本无就巢性、产蛋量较高的特点。

（二）群体数量及变化情况

产区四川白鹅饲养量1985年约为199万只，1995年约为548万只，2005年约为1665万只。

三、品种特征和性能

（一）体型外貌特征

1．外貌特征 四川白鹅体型中等，羽毛紧密、呈白色、有光泽。虹彩呈蓝灰色，皮肤呈白色，喙、胫、蹼呈橘黄色。成年公鹅体型稍大，头颈粗短，体躯较长，额部有半圆形的肉瘤，颌下咽袋不明显。成年母鹅体型稍小，头清秀，肉瘤不明显，颈细长，无咽袋，腹部稍下垂，少量有腹褶。雏鹅绒羽呈黄色。

2．体重和体尺 四川白鹅成年鹅体重和体尺见表1。

（二）生产性能

1．肉用性能 四川白鹅生长期不同阶段体重见表2，70日龄和300日龄屠宰性能测定结果见表3。

2．蛋品质 四川白鹅蛋品质测定结果见表4。

3．繁殖性能 四川白鹅200～240日龄开产，年产蛋数60～80个，高者可达110个；初产年产蛋数60～70个，第2～4个产蛋年产蛋数70～110个。在公、母鹅配比为1:4～5的情况下，种蛋受精率88%～90%，受精蛋孵化率90%～94%。母鹅无就巢性。

四、品种保护和研究利用

（一）保种方式

采用保种场和基因库保护。南溪县四川白鹅育种场承担四川白鹅的保种任务，目前有40个“多父本混合家系”的保种核心群800只，每个家系4只公鹅、16只母鹅。2006年国家水禽品种资源基因库（江苏）引入保存该品种[来源:www.nczfJ.com/]。四川白鹅1989年收录于《中国家禽品种志》，2000年列入《国家畜禽品种保护名录》，2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。我国2009年11月发布了《四川白鹅》国家标准《GB/T24699—2009》。

（二）选育利用

南溪县四川白鹅育种场等单位从1988年开始从事四川白鹅的保种选育工作。国内多个省、直辖市引入四川白鹅作为杂交或育种的母本资源。四川农业大学、南京农业大学、重庆市畜牧兽医研究所、广西南宁市种畜场等单位先后开展了以莱茵鹅、浙东白鹅、合浦鹅、皖西白鹅、太湖鹅等为父本，四川白鹅为母本的杂交组合试验，筛选出了莱茵鹅与四川白鹅、皖西白鹅与四川白鹅、合浦鹅与四川白鹅等生产性能较优的杂交组合，在养鹅生产中广泛使用。

从国家“九五”计划开始，四川农业大学以四川白鹅为材料，育成了天府肉鹅母本品系（四川白鹅新品系），与原四川白鹅相比，生长速度和繁殖性能均有提高，与育成的天府肉鹅父系组成配套系具有突出的生产优势，父母代在舍饲和放牧条件下，年产蛋分别为79.6个和80.5个；商品代在放牧补饲条件下，56日龄活重3394g，70日龄活重4220g，比同日龄四川白鹅多增重7189，上市日龄比达同等体重的四川白鹅提前10～14天。

五、品种评价

四川白鹅属中型鹅种，具有生长速度快、繁殖性能好、配合力强、适应性好等特点。在我国中型鹅种中四川白鹅以产蛋量高而著称，是一个理想的杂交利用母本品种或育种素材，可应用于我国肉鹅的杂交利用和育种工作中，如目前已经育成的天府肉鹅、扬州鹅中均有四川白鹅的血缘。