广丰白翎鹅（白银鹅）

广丰白翎鹅(GuangfengWhitegoose)曾用名白银鹅。

一、一般情况

（一）原产地、中心产区及分布

广丰白翎鹅原产地及中心产区为江西省广丰县，分布于广丰县及周边的玉山、上饶、铅山、横峰和弋阳等县。

（二）产区自然生态条件

广丰县位于北纬28o3’～28o37’、东经118o1’～118o29’，境内为半山区、半丘陵的地貌，最高海拔1535m，最低海拔72m。年平均气温17.9℃，最高气温39℃，最低气温-5℃；无霜期270天。年降水量1650mm，年平均日照时数1882h。属中亚热带季风湿润气候。产区湖荡众多，水生动植物资源十分丰富，农作物主要有水稻、大麦、小麦、甘薯、油菜、大豆、花生等。

二、品种来源与变化

（一）品种形成

广丰县养鹅历史悠久，根据当地县志记载：元代大德年间（1300—1302），县尹王祯在《农书?畜养篇》写道：“鹅鸭取一岁再优者为种。……六年以上者，不复生矣[/]，宜去之。夫鹅鸭之利，二倍于鸡，居家养生之道不可缺也。”到了清代道光年间(1834)，有专营鹅毛的客商，因鹅毛纯净洁白、羽绒质优而成为贵重的外销出口物资。经过当地劳动人民长期精心培育形成广丰白翎鹅。

（二）群体数量及变化情况

广丰县广丰白翎鹅饲养量1992年为149万只，1997年为274万只，2000年为300.54万只，2006年为359.76万只。

三、品种特征和性能

（一）体型外貌特征

1．外貌特征 广丰白翎鹅体型紧凑匀称，胸部丰满，头大颈长，头部前额有一橘黄色的肉瘤。喙宽扁平，呈橘黄色，两侧有锐利的锯齿。全身羽毛洁白而有光泽。皮肤呈淡黄色，胫、蹼呈橘黄色。

公鹅的头部肉瘤圆、稍大而前突。母鹅的肉瘤扁平，腹部较大。雏鹅绒毛呈黄色。

2．体重和体尺 广丰白翎鹅成年鹅体重和体尺见表1。

（二）生产性能

1．肉用性能 2006年对70只舍饲的广丰白翎鹅进行饲养测定。90日龄公、母鹅平均体重3301g，56日龄饲料转化比为4:1，初生至21日龄成活率92%，22～56日龄成活率98%。

广丰白翎鹅生长期不同阶段体重见表2，屠宰性能见表3，肌肉主要化学成分见表4。

2．蛋品质 广丰白翎鹅蛋品质测定结果见表5。

3．繁殖性能 广丰白翎鹅180～210日龄开产，年产蛋数40～60个，开产蛋重88g，300日龄平均蛋重112g。种蛋受精率85%，受精蛋孵化率90%。母鹅有就巢性。

四、品种保护和研究利用

（一）保种方式

采用保护区保护。保护区在广丰县泉波镇。广丰白翎鹅2001年收录于《江西地方畜禽品种志》。

（二）选育利用

尚未进行广丰白翎鹅的系统选育。

五、品种评价

广丰白翎鹅属中型鹅种，具有性情温驯、耐粗饲、觅食力强、生长快、适应性好、羽绒质优量多等特点。可通过品系选育和杂交配套，建立和完善产业体系，促进广丰白翎鹅的保护与开发利用。