庄河大骨鸡养殖 [科技苑]

【采访】辽宁省庄河市大骨鸡原种场董事长 王廷英：自由觅食的这种能力下降，体质就比较弱，因此在野外生存的能力下降，可能对环境的这种适应性，连生长都受到影响。

【解说】：王廷英想着，既然大骨鸡野性很强，它们野外的生存能力也很强，断喙行不通，那就在它们开始打架的时候，把它们放出去。一般的养鸡场，小鸡雏长到半斤，也就是一个月以后才能放出去。

大骨鸡虽然能打能闹，可也总得有个育雏阶段，索性就尽量早点放出去，在育雏阶段和室外温度相差不大的情况下，20天就让它们到外面生活，免得它们在这个阶段打架。不过要想让它们早早外出生活，也不能让它们独自闯荡，考虑到外面的天敌还得对付，还得想着要控制小鸡们的生活，所以王廷英在山脚下圈了块地，没想到呆一呆还出现了问题。

【解说】：小鸡雏从90天开始，性器官逐渐发育。对于这些处于躁动的小鸡来说，之前的围栏已经形同虚设，它们的野性更充分的表现出来了。一有风吹草动，这些小鸡雏就会越过围栏，拼命的挤到一起，互相打架。

【采访】辽宁省庄河市大骨鸡原种场董事长 王廷英：原来设定的，比如说这是50只，这是20只，最终可能是，往往是这块都空了，那块很集中很集中，超过一定密度，它们之间就要相互啄，相互打架。

【解说】：要想防止它们再打架，必须采取更好的办法解决，王廷英首先想到的就是用大家常用的戴眼镜的方法，

【采访】辽宁省庄河市大骨鸡原种场董事长 王廷英：我们以前呢也给鸡戴过眼镜 后来我们发现，这种有草有树，鸡在奔跑的过程当中就挂掉了，能戴住的很少很少，因此这个东西我们经过试验，还是不行。

【解说】：给鸡戴眼镜行不通，还得另想其它办法。普通的散养鸡，它们的活动空间有限，平时的活动量也小，一般鸡的性格相比大骨鸡来说也是温顺的多，只要有足够的空间，就很少会出现打架场面。可大骨鸡就不一样了，它们擅跑善跳，需要的活动范围需要更广。

为了杜绝它们打架，王廷英索性包下了一个山头，把这些鸡全都放了进去。

【采访】：

记者：咱们这片养了多少只大骨鸡?

王廷英：两千多。

记者：两千多只，我看好像也没那么多，都哪儿去了?

王廷英：你看这些沟沟杈杈它都有，它可能各种的生活方式，要么它去觅食捕食，还有一些 现在天气比较炎热它就躲藏起来，你看那个树丛里。

【主持人】：把大骨鸡一股脑放进了山林，空间大不容易打架，鸡可以在山间自由觅食，无忧无虑的生活，这些大骨鸡在日常的生活上，貌似根本就不用人管。其实不然，王廷英的散放，并不是没有原则的散放，更不是一股脑的乱放。王廷英在给大骨鸡散放的同时，还有配套的管理。

【采访】：

记者：我就特担心，像您这么大片儿山上都养鸡，连个围墙都不给建，不怕它们都跑没了吗?

王廷英：它这不会，它有一种归属感。你看像这样的，像这些就走的比较远，下面越到山窝那地方，到栖息地的地方，可能是说，相对来说，可能就能多一些。

原来王廷英养大骨鸡，并不是一放了之，还为大骨鸡营造出鸡想要的归属感。无论是老虎狮子都有个自己的窝，大骨鸡也是一样，它们毕竟是家养鸡。对家的感觉就更强烈。怎么能找到做家的环境呢?它需要一个家，就得按照鸡的习性给它们找一个可以常驻的地方。

【采访】辽宁省庄河市大骨鸡原种场董事长 王廷英：这个窝也是依靠山势搭建的，这个山势你看，相对来说，既高又比较平坦，我们这架子都是临时性的。

【解说】：记者发现王廷英给鸡搭建的窝，跟之前看到过的鸡窝不一样，最不一样的就是这鸡家里的架子。可王廷英却说。

别看这山上的设备看似简陋，可相对纯野外的生存环境，可是要舒适多了。大骨鸡身体强壮，抵御外界环境的能力很强，鸡棚虽然简易，但是完全能起到遮风挡雨的作用，能够满足大骨鸡的栖息要求。

【采访】辽宁省庄河市大骨鸡原种场董事长 王廷英：这里能解决 80%在这地方住，其余的这些，它也有这些，根据它个性和特性，在外面栖息肯定要比在这里面好。

如果天气好的话它们就爱呆在外面，给它们一个价，就要想到刮风下雨有地方呆有地方躲，按照它们的喜好，让它们爱去哪儿就去哪儿。

【解说】：记者在王廷英给鸡搭建的窝附近看到了引来的水源和食槽。

【采访】：

记者：这水这么轻是山泉水吧?

王廷英：对泉水，这是鸡饮用的泉水。

记者：我看咱们这，好像是喂食啊，鸡喝水的设备，好像没那么精细。

王廷英：这就是因陋就简。

【解说】：王廷英选择在离水源不远、比较平坦的半山坡上搭建鸡舍，引来泉水，这样大骨鸡自然而然，就会选择人给它们设定好的栖息环境里生活了。

不过这事儿啊还得从小引导。

【采访】辽宁省庄河市大骨鸡原种场董事长 王廷英：这就是刚刚搭的圈，这鸡过来才五天。比如说喂食的过程当中，还得通过敲盆，打口哨，条件反射形成了之后，才能说逐渐的按照大鸡，喂养和饲养方式进行饲养。

【解说】：每次喂料前，先敲盆，再投喂，让小鸡雏知道，回到大本营有现成的食儿吃，用补料做诱饵，小鸡雏很快就能懂得指令。从散养一开始就引导小鸡按时回到栖息地，休息吃料，这样形成条件反射。王廷英清楚，野外有的是杂草昆虫，鸡也爱吃这些食物，但是自由觅食，它们能吃到的大多是虫子野草，能量饲料就不足。

早上不给晚上给，让鸡早上肚子空空的，它们就会自己找食儿吃。再野的鸡，你给它们好吃好喝的准备着，它们也不愿意外出觅食了，天天等着吃饲料，总比自己找吃的方便吧。这鸡的野性再强，你每天喂的料多了，它们早晚会老虎变成猫，可养大骨鸡要的就是有野性。所以这补料每天只能喂一顿。

看着跑来跑去觅食的小鸡雏，记者又有疑惑了，为什么散养场里只看到小公鸡，没看到小母鸡呢?不是说大骨鸡是肉蛋兼用的类型，可为什么散养场里只有公鸡呢?

【采访】辽宁省庄河市大骨鸡原种场董事长 王廷英：这个鸡养到四个月到五个月的时候，正好是鸡的青春期，萌动的时候，野外生长它的野性是很足的，雌性或者雄性，它这种行为表现的比较突出、比较明显。

【解说】：公鸡150天左右完全达到性成熟。在这段特殊的日子里，雄性之间多半会因为争夺交配权而展开战争。而大骨鸡在这方面就表现的尤为突出，因为长期生活在野外，野性强，体力也充沛。处于青春期的大骨鸡，在争夺交配权这阶段，争强好胜的个性就表现的更加突出。

如果这种群体中仍有母鸡的存在，公鸡看到母鸡就像疯了一样，一母鸡往往会被多个公鸡盯住不放，母鸡只要没逃过，公鸡们就会蜂拥而上，一阵风卷残云过后，母鸡很快就会死亡。

所以王廷英防止大骨鸡到了青春期打架，在往外放的时候，就把公母给分开了。

【采访】辽宁省庄河市大骨鸡原种场董事长 王廷英：小雏鸡的时候，我们鉴别的时候，就采取这种公鸡和母鸡分开的方式。

【解说】：公鸡有公鸡的山头(www.nczfJ.com/)，母鸡有母鸡的地域，这是有效保护母鸡的做法。公母是分开了，但是雄性之间的战争，是根本无法避免的。公鸡除了为争夺交配权而战以外，还会因为争夺地盘而打架。

【采访】辽宁省庄河市大骨鸡原种场董事长 王廷英：像这种，它本身带有一定野性，它必须要决出来老大老二，甚至说按照这种顺序来排定。

【解说】：公鸡生性好斗，大骨鸡还是个暴脾气。公鸡之间也会因为一个眼神，甚至一个小小的动作，引发战争。记者发现王廷英还给大骨鸡设计了不少掩体。

【采访】：

记者：下面的那个山坡上有一些鸡要躲到树上，有些鸡要藏到柴火垛里，是打的吗?

王廷英：对就是打的，由于我们这个地方有遮掩体，它战败了以后，可以躲到树空甚至说钻到树丛里，这样可能对手就没法再去下口了。

记者：就是打不过我就躲起来了。

王廷英：躲起来或者藏起来。

【解说】：大骨鸡野性强，发生战争是不能避免的。这种战争，是雄性动物与生俱来的天性。根本不可能做到人为控制，既然控制不了，就为它们提供一个更广阔的活动空间，来尽量减少打架。为了避免战争带来不必要的伤亡，他还为战败者设计了掩体。让那些打不过的鸡，有处可逃有地可躲。

【采访】：

王廷英：这个鸡它的习性和它的生长特点，对环境，要求的相对来说，比较苛刻。你看这个植被啊现在造成这样，因此说对庄家的损害比较重，对菜地啊，庄稼啊，如果有它的生长，也就是破坏的像这种状况。

记者：这都没草了。

【解说】：山前山后的花草长势，完全不一样，一边寸草不生,一边郁郁葱葱。凡是大骨鸡光顾过的地方，就变成光秃秃的一片。大骨鸡经过了180多天应该出栏的时候，这个山坡的杂草几乎就被大骨鸡吃干净了，一个山坡他只养一茬鸡。

【采访】：

记者：那明年咱们还在哪儿养鸡吗?

王廷英：明年就换个地方，进行轮耕也好，很可能是后年甚至说大后年，我们再复耕，再到这地方来养。

记者：这让我想起了内蒙古地区的轮牧。

王廷英：那个是牛羊，我们这是鸡，这个性质都是一样的。

【解说】：今年吃山前，明年吃山后，头茬鸡吃完了草留下了粪，过了年再养下一茬鸡。在山林里轮牧，是王廷英根据大骨鸡的习性，选择的科学的养殖方式。

【主持人】：面对大骨鸡这种个性很鲜明的品种，王廷英针对特点，顺应习性，为它们提供出了最合适的生活条件，依靠科学，养殖才能做得更好。