博爱山药市场突围的绿色诀窍

《神农本草经》载：“山药以河南怀庆者良。”古怀庆府即现在河南省焦作市境内，近年来，受其他地区低价山药的冲击，导致铁棍怀山药价格一落千丈，从最高的每斤20多元直落至4~5元，种植户预期利润大幅缩水，种植积极性备受打击。

为了避免价格战，生产出绿色、环保、高品质的铁棍怀山药，河南省焦作市博爱县山药种植户通过实施病虫草害绿色防控技术，走上了绿色品牌发展的道路。近日，记者前往博爱县铁棍怀山药病虫草害绿色防控技术示范点一探究竟。

绿色防控多招并用农药减量

博爱县气候适宜山药生长，以黄河冲积土为主形成的土壤，吸纳了太行山岩溶地貌经雨水冲刷渗透而来的成分，形成了疏松肥沃、与众不同的黄土地，特别适合山药、地黄、牛膝等根茎类中药材的生长，全县山药种植面积约1万亩。作为全国218个专业化统防统治和绿色防控技术融合推进示范点之一，博爱县重点在山药上推行病虫草害绿色防控技术。

在博爱县孝敬镇赵郭村铁棍怀山药示范点，记者见到绵延一片的山药秧子浮现在眼前。博爱县利国怀药种植合作社的基地就位于这里，51岁的秦国利是该合作社的理事长，今年是他种植怀山药的第六个年头。“种植了50亩怀山药，今年首次采用绿色防控技术进行管理的，看长势很不错。”秦国利说。

博爱县植保站农技人员王守宝告诉记者，山药主要病虫害为炭疽病、褐斑病和地下害虫，另外茎腐病、线虫病、叶蜂、蚜虫、蝽类等病虫害轻度发生或个别年份发生，但随着种植年限的延长，受留种、栽培管理不当等因素影响，病虫害发生越来越严重的趋势对山药生产造成很大威胁。过去在病虫草害防治过程中，由于部分农户重视虫害防治，轻病害防治，加上不恰当的药剂应用，致使山药的质量和品质受到较大影响。

“这50亩山药示范区，由植保站负责指导农户采用绿色防控技术措施，主要包括‘健身栽培+土壤消毒+诱杀害虫+生物防控+科学用药’等，通过生物防控、物理防治和农业措施生态调控等措施加上少量的化学农药投入，如果病虫害较轻的年份几乎可以不用化学农药。”博爱县植保站站长韩宏坤介绍说。

预防为主病虫害明显少了

记者看到，在利国怀药种植合作社地中央竖着一台太阳能杀虫灯，远远看上去很显眼。“山药生长期利用杀虫灯诱杀鳞翅目、鞘翅目、同翅目等多种农业害虫成虫，可以有效减少虫源。”韩宏坤介绍，每50亩山药安装一盏杀虫灯，杀虫灯底部离地高度为1.5米，开灯时间为４月下旬至10月中旬，是物理杀虫普遍使用的方式。

除了杀虫灯，山药生长期间秦国利还会使用生物农药来对付病虫害。“氨基寡糖素、宁南霉素等生物农药交替使用防治炭疽病、褐斑病等生长期叶部病害，提高山药的抗病性，中期使用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水分散粒剂液均匀喷雾，防治甜菜夜蛾、山药叶蜂等食叶害虫。”秦国利如专家一样向记者介绍。

“用黑矾（“Fe2SO4·7h2O”一种无机化合物）预防病害和控制地下害虫是老百姓在种植过程中的一大创新，过去农民使用好的技术现在得到进一步推广，加上新技术的融合，使病虫害防治进一步完善。”王守宝说，播种前使用高效低毒的农药进行防控，用多菌灵可湿性粉剂加毒死蜱乳油液浸泡进行笼头（是山药根茎上端有芽的一节，作为山药种子）消毒，杀灭其所带病菌及线虫。

“使用绿色防控技术后，最大的区别是病虫害明显减少了。”秦国利说，以前都是打化学农药，现在采用预防为主的绿色防控措施，不仅虫害少了，山药的品质也有了保证，更受市场欢迎。

成本降了收益更上层楼

王守宝给记者算了一笔收益账，由于山药种植人工成本高，每亩地需要1万元，高投入相对带来的回报也比较高，每亩地的净利润可达万元。采用常规模式种植山药，每亩病虫草害防治费用约为195元，采用绿色防控技术模式防治病虫草害，可减少化学防治次数2~3次，每亩病虫草害防治费用约为125元，加上杀虫灯的费用20元，每亩可减少50元成本。在产量同为1300公斤的情况下，绿色防控模式生产的山药每公斤高出1元钱，每亩纯收益可增加1300多元。

博爱县中原种植专业合作社已经连续3年是农业部铁棍怀山药病虫草害绿色防控技术模式示范基地。“每年都种100多亩，由于山药不能连作重茬，今年没腾出地来种。”中原种植专业合作社理事长孙永利说着有些遗憾，明年会继续推行绿色防控技术种植山药。

“使用绿色防控技术以后，检测出的农残指数几乎为零了，合作社种植的铁棍山药被认定为国家绿色食品A级产品，我们还注册了品牌，通过绿色种植和品牌效应，我们的怀山药销售价格比普通怀山药高出2元以上。山药1亩收2000斤，就能多增收4000元，按照山药的成色，精品山药可卖到16元/斤，普通的也要10~12元/斤。”孙永利说，“经过包装后的山药走进了高端市场，我们能保证产品不出现质量问题，也能保证1亩地稳稳收入1万多元。”

据了解，目前，博爱县不仅把技术用在山药上，而且正逐步推广到蔬菜、粮食、果树种植上。