山药的营养价值

山药的营养价值

山药的营养价值：

山药的营养价值一

益智健脑、增强记忆力。

山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。

山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。

山药的营养价值二

益气补气、止咳定喘。

山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。

山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用，可以治疗慢性气管炎。

山药的营养价值三

富含有机锗、治疗癌症。

山药富含许多对人体有益的微量元素，特别是富含有机锗，在锗元素具有抗癌作用。

山药有温补而不骤、微香不燥的特点，所以很适合癌症患者食疗。

山药的营养价值四

增强消化吸收功能，治疗消化不良。

山药能健脾益胃，使脾胃健运，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。

山药的营养价值五

增强骨质、治疗软骨病。

山药中的粘液多糖物质与无机盐结合后，可以形成骨质，使软骨具有一定的弹性，所以对软骨病有一定的疗效。

山药的营养价值六

止泻的功效。

山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。

山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。

山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。

山药的营养价值七

减肥美容、护肤养颜。

山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。

其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。

山药是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧，所以，吃山药具有减肥美容的好处。

山药的营养价值八

填精固肾、治疗小便频数。

经常食用山药，则能填精固肾，对治疗尿频有显著的疗效。

尿频和尿潴留有很大的关系，老是觉得尿不净，刚尿了一次接着就又想尿，而山药不但能填精固肾，而且还有利尿作用，可以有效克服尿潴留症状，从而达到治疗尿频的效果。

山药的营养价值九

滋补健身、延缓衰老。

山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。

服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。

山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。

山药的营养价值十

增强性功能。

山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，使气血生化有源，是气阴不足、下焦不足之要药，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。

对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。

山药的营养价值十一

补虚降血糖、治疗糖尿病。

山药性味平和，不寒不燥，可充五脏，为治虚症要药。

而糖尿病主要是阴虚燥热所致，阴虚燥热消渴，可食山药，有益阴效果，所以山药可治疗糖尿病。

山药中所含的糖蛋白，在体内水解为蛋白质和糖类，有降低血糖的作用。

山药所含的淀粉酶具有帮助食物消化、水解淀粉为葡萄糖的作用。

山药的营养价值十二

补中益气、使人耳目聪明。

山药烊中益气力，长肌肉，强阴，常吃山药可以使人耳目聪明，轻身不饥，延年益寿。

山药的营养价值十三

治动脉硬化的冠心病。

山药能供给人体大量的粘液蛋白。

这是种多糖蛋白的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，避免出现过渡肥胖。

山药含有的淀粉酶，能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类，能减肥轻身。

山药所含的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。

山药含有丰富的纤维素，它可以降低胆固醇。

山药中所含的粘液质、淀粉酶、氨基酸、微量元素、维生素等20余种营养素，具有对抗动脉硬化、改善心肌供血的功能。

山药的重要成分多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能，该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位。

以上为您介绍的是十三种山药的营养价值，不管您是炖着吃、蒸着吃，山药的营养价值都是如此的丰富。那就赶快去买山药吧。