[每日农经]桂林竹鼠养殖前景、效益追踪

[每日农经]记者追踪:桂林竹鼠(2011.3.25)

竹鼠又名竹狸、竹根鼠、芒狸等，肉质细腻精瘦，低脂肪、低胆固醇，富含钙、磷、维生素E和B及多种氨基酸，烹饪后肉味鲜美，是宴席中的上等佳肴，其皮毛是轻工业的上等原料。

竹鼠分布在我国的华南、西南、中南一带，桂林市野生竹鼠的分布是全国密度最高的地区之一。竹鼠体重约为1.5公斤/只，大的可达2.5～3公斤/只，以竹、植物的根茎为主食，不与人争粮，也不与牛羊争料，有饲养简单、占地面积少、低投入、风险小、发展前景广阔等优点，已成为桂林市农村特色养殖新的发展行业，农村经济发展的新途径，农民增收的新路子。

近年来，由于桂林市畜牧部门的重视和大力推广，竹鼠养殖业获得快速发展。到现在，全市竹鼠饲养量已达到24万只。逐步形成种、产、加一条龙的产业链。本片将对竹鼠市场前景、养殖效益进行分析。

相关知识：

竹鼠的市场前景：

1.有旺盛的国内市场。在国内竹鼠已步入我国南方及西部地区的大中城市和城镇的消费市场，需求量每年以3%的速度递增。在深圳、珠海、香港、广州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠销售一直看好，价格始终呈现坚挺的态势，销价每公斤80-100元。一只1公斤重的烧烤竹鼠销价为200多元。特别是春节前后，竹鼠销势更旺，价格上扬，货源紧缺。据不 完全统计，四川、云南、贵州、湖南、江西、广西、广东、海南、香港、福建、上海等地每年要消费竹鼠600多万只，而目前，全国竹鼠的生产量仅为消费量的1/10，远远不能满足市场急剧增长的需要。同时，近几年来，竹鼠作为一种保健美容的高级新潮食品迅速兴起，孕生出许多竹鼠深加工产品生产厂家和公司，需要大量竹鼠原料。

2.走俏国际市场，竹鼠及其制品畅销国际市场，每年有近50万只竹鼠出口东南亚各国。美国阿拉斯力刚每年需要从我国进口300吨竹鼠肉。用竹鼠皮制成的一双皮鞋在国际市场上售价为2000-2500元，一件翻毛竹鼠皮大衣售价为4000-5000元，且十分抢手。竹鼠须每公斤4万元，而用须做成的高档毛笔，是我国传统出口商品，在日本市场上畅销。

竹鼠饲养成本低，效益高：

与其他动物相比，竹鼠独特的地方是不需要饮水(饲料当中所含水分完全可以满足其生长代谢所需)，尿少粪干，所以比养殖其他畜禽干净卫生，城镇也可以发展。竹鼠属于典型的节粮型动物，主要以竹子等粗饲料为主，对营养物质的消化吸收能力特别强，所以粪便中有机质和水分的含量很少，不会对环境造成污染。竹鼠每天仅投料1次～2次，夏季1天清扫1次，冬季3天～5天清扫1次，花费人工少。

竹鼠不与人争粮，也不与牛、羊争料，它以竹子、植物根茎、秸杆为主食，吃粮极少，几乎不用精饲料，饲料成本很低；因其生病少，兽药成本也低。幼鼠饲养3个月体重可达1千克以上。商品竹鼠目前市场收购价每千克100元～120元，一般饲养1对竹鼠年收入在1000元以上，超过目前农村饲养2头肉猪的纯收入。