江苏：今年的黑山羊肉有点贵
初冬，黑山羊肉在餐桌上极受欢迎。然而，不少市民发现，今年的黑山羊肉有点贵。一碗黑山羊肉粉丝汤价格在30元以上，一份红烧黑山羊肉动辄上百元，着实让消费者“吃不消”。
昨天，记者来到时代广场农贸市场，市场里共有三家黑山羊肉摊位。记者看到，与一旁的猪肉摊位相比，黑山羊肉摊前显得有些冷清。摊主赵师傅告诉记者，生意不好做。生黑山羊肉（前腿）价格为28元一斤，后腿肉30元一斤，每斤较去年涨了两三元，较高的价格吓走了不少市民。
时代广场农贸市场里，一家黑山羊肉店店主吴新华介绍，熟黑山羊肉售价每斤60元，相比黑山羊肉餐馆里已经便宜很多，但很少有市民一次购买超过半斤。记者看到，来购买熟黑山羊肉的市民通常称二三两，然后买一些相对便宜的黑山羊血。
采访中记者了解到，不少黑山羊肉店面临货源紧缺的困境。多家店主介绍，今年本地黑山羊数量有限，不得不前往周边的如皋、泰兴、海安等地寻黑山羊。赵师傅告诉记者，他今年到如皋吴窑山黑山羊市场收购活黑山羊。在如皋，活黑山羊收购价每斤14元左右，而去年每斤只要12元左右。今年买一只整黑山羊，要千把元钱。“一只活黑山羊在去皮、除去内脏之后，肉顶多能占一半。我们售价又提不上去，没什么赚头。”赵师傅说。
多个山黑山羊养殖户告诉记者，今年养殖人工成本大幅增加，饲料也不断涨价，养殖成本越来越高了。
“现在黑山羊肉才刚上市没多久，预计到春节，黑山羊肉还会再涨价。”吴新华根据往年的经验判断，靖江市民有冬天吃黑山羊肉御寒的习惯，随着气温不断降低，黑山羊肉的需求日益增多，山黑山羊的数量减少，价格肯定会涨。预计到明天开春，黑山羊肉价格才会降下来。
网址：//m.mfservicos.com/yzzz/yangzhijishu/177206.html
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
[养殖技术]为加强水产养殖用投入品使用环节的监管，依法打击水产养殖违法用药行为，保障养殖水产品质量安全，推进水产绿色健康养殖。近日，农业农村部办公厅关于印发《实施水产养殖用投入品使用白名单制度工作规范...
[养殖技术]笋壳鱼养殖对鱼塘、水质和温度等多个方面都有着一定的要求，方方面面都需要科学管理，才能养好。笋壳鱼作为经济效益较高的淡水养殖鱼种，深受养殖户和消费者喜爱，但笋壳鱼的养殖方法则与其它鱼种不同，本...
[养殖技术]夏季很容易导致蛋鸡减产，主要原因是炎热的天气，直接影响了蛋鸡的生长环境及产蛋性能。下面我们一起来看下夏季蛋鸡减产的原因，及蛋鸡夏季高产技术，希望能对蛋鸡养殖户有所帮助。 夏季蛋鸡减产什么原...
[养殖技术]锦鲤鱼养殖虽然简单，但仍然需要做好基本的饲养与管理工作，否则很难使鱼继续健康生长。对于锦鲤养殖新手朋友来说，这点非常重要。锦鲤鱼的养殖，重要在于两个方面，一是饲喂，二是水...
[养殖技术]进入今年以来，国内时而有地区出现跨地区贩卖仔猪出现非洲猪瘟疫情的情况，当然，平时养猪户在外地购买仔猪时也会或多或少出现仔猪生病的情况，那么，面对这些情况，养猪人如何才能防...
[养殖技术]入夏后，气温越来越高，养羊需进行适当的调整，如饲养及管理方面。重点要防止羊发生热应激以及蚊虫搅扰，科学饲养管理，其实夏季同样是养羊的好季节。建议入夏后养羊注意做好以下4个...
[养殖技术]金蝉养殖是一个新兴项目，在市场上有着不可或缺的地位，价格一直都不错。由于野生金蝉远远满足不了市场需求，所以人工养殖金蝉是一个很好的养殖项目。养金蝉如果有好的种源、销...
[养殖技术]有时候，同一母猪所产的猪崽，会出现有的强壮，有的较弱的情况，这时候我们就需要对仔猪进行强弱隔离管理。尤其对弱仔猪应注意做好护理，让其早日恢复强壮，与其它猪崽合群。 小猪弱猪...
[养殖技术]小型养猪场的猪舍建造，相信很多人都会，因为这在农村以前是很常见的，所以并不难。但一个合理的猪舍更能利于猪群的饲养与管理，使养猪变得更方便、更简单。今天在这里，为大家介绍...
[养殖技术]养猪很简单，之前我国农村很常见，建个猪圈，养几头猪，补贴家用，这样的情况很多。不过近年来随着规模化养殖的兴起，散养户越来越少，但不管怎么说，我们都看到，也都知道养猪并不难。但若...
|
|
||||
|
|
||||
|
|
