散养黑猪的前景及利润

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在市场中，对于家猪肉和野猪肉，更多人会选择黑猪肉，因为黑猪肉脂肪少、味道鲜美、营养价值高，所以黑猪肉价格虽较家猪更高，但依然很畅销，给黑猪养殖带来了很大的养殖前景，而一头黑猪经养殖上市，可以获得3000至6000元的利润。

养殖成本
黑猪的样子成本比白猪要高很多，其一就是它吃的多，其二就是生长周期长，据当地的农户说用养殖一头黑猪的成本就可以养大三头白猪，而且黑猪的体型也比较小，平均只有一百五十斤左右，而白猪至少有两百多斤，所以感觉养殖的代价太大。黑猪养殖的成本包括养殖场地的修建、或者是场地租金还有饲料成本、水电费、养殖设备、人员工资等等个方面的费用，分摊到每头黑猪的身上的话就是一千多两千块钱，所以养殖成本是非常大的。
养殖利润
黑猪的生长周期需要十二个月，也就是一年就只有这一批，现在市场上黑猪的价格是在三十到五十块钱一斤不等，其次就是黑猪还可以直接就是整头活猪出售，一般一头黑猪也就是六七千块钱左右，按斤卖的话一头黑猪也就是五千到八千左右不等，除去养殖所花费的成本，那么每头黑猪一般可以赚三千到六千不等。
市场行情
由于经济水平的提高，人们已经不只是说吃饱就能够满足了，现在更多的就是追求生活的品质，尤其是在吃食方面非常的注重，对于肉类食品的需求量也非常的大，并且每次关注的并不是说贵不贵的问题，更多的是这猪肉卫不卫生，尽管黑猪肉的价格比别的要贵上个两三倍，但是大家还是更加倾向于购买黑猪肉，所以说市场行情是一路大好。
养殖前景
由于黑猪的养殖成本较高，加上黑猪的产量并不是很高，尽管价格比别的猪肉价格贵上几倍，但是有时也是无法弥补它的不足，和养殖其他的猪所能赚到的钱也差不了多少，但是黑猪的销售渠道、销售方式、受欢迎程度和产品质量都要好很多，所以养殖不用担心销路的问题，并且现在黑猪的市场行情形势大好，所以也还是有一定的养殖前景的。

沂蒙黑猪的品种性能

沂蒙黑猪成年公猪体重可达199公斤左右，体长在153厘米左右，成年母猪体重在154公斤左右，体长139厘米左右。

产地及环境
沂蒙黑猪产于山东省临沂地区北部沂南、沂水、莒县三县交界地区，其中以苏村、张家哨、蒲汪、铜井、姚家店子、十里、四十里铺、院东头、庄町、刘官庄、爱国、夏庄等地为中心产区。产区位于沂蒙山区的丘陵地带，历史上地多人少，耕作粗放，农作物一年两熟或两年三熟，主产小麦、玉米、花生、甘薯等。饲料来源较丰富，放牧条件良好。群众养猪多年来形成春买仔猪，夏吊架子，秋催肥，入冬出售的习惯。

地理分布

沂蒙黑猪分布于莒南、日照、临沂、黄县、干邑、蒙阳等县。

品种特征

沂蒙黑猪体型中等。头大小适中，额宽，有金钱形皱纹，耳中等大，耳根硬，耳尖向前倾罩，嘴筒短而微撅，颈部宽短。胸宽而深，背腰平直且宽，四肢结实。皮灰色，毛黑色。乳头7～9对。根据 体型大小和早熟性，可分为大、中、小三型：大型猪，体躯较大，结构疏松，四肢粗壮，头大而方，嘴短微撅。额部金钱皱褶较深，成熟晚，肥育猪体重一般在150公斤以上。小型猪，体躯较小，皮薄毛细，结构紧凑，四肢细短，头较小，额部金钱皱褶较浅，较为早熟，肥育猪体重80～90公斤。中型猪，介于大型猪和小型猪之间。体躯稍长，皮灰毛稀，生长发育较快，肉质好，肥育猪体重100～120公斤。中型猪最受群众欢迎，发展较快，是选育的重点。

品种性能

沂蒙黑猪成年公猪平均体重199.00±7.51公斤，体长153.20±2.46厘米，胸围132.80±2.01厘米，体高80.64±1.06厘米；成年母猪相应为：154.33±2.58公斤，139.00±0.73厘米，122.45±0.85厘米，71.30±0.49厘米。 沂蒙黑猪数量多，分布广，具有耐粗放饲养、肉质好、屠宰率高等特点。

品种缺点
体型外貌尚不够一致，遗传性欠稳定。瘦肉率偏低，生长速度相对慢。
关于沂蒙黑猪的品种性能给大家介绍到这里，虽然沂蒙黑猪是地方优良品种，但是因为遗传性欠稳定，而且瘦肉率偏低，所以未大量推广。

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