减肥可以吃牛蛙吗
在日常生活中，牛蛙已经成为餐桌上的常见食物，牛蛙不仅肉质鲜美且营养价值丰富多样。那么，减肥可以吃牛蛙吗?下面就一起来了解下。
减肥可以吃牛蛙吗
减肥时，可以适量吃牛蛙。减肥的目的是消除过多的脂肪，体内的脂肪来源于脂肪类食品，另外淀粉类食品也有转化成脂肪的可能，所以需要控制脂肪类食品和淀粉类食品的摄入。牛蛙则属于富含蛋白质的食品，蛋白质到体内后分解生成氨基酸，用于合成自己的蛋白质，不形成脂肪，属于不增肥的食品。但要注意，过量食用的时候，也会减少脂肪的消耗，不利于减肥。
牛蛙的营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)81.00
碳水化合物(克)3.40
脂肪(克)0.50
蛋白质(克)15.70
纤维素(克)一
维生素A(微克)一
牛蛙的营养价值
牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。 另外，牛蛙的内分泌系统分泌各种激素，经提取可用於医药、工业生产和科学研究，如脑垂体激素用作鱼类、两栖类的人工催产剂，利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、肠腺及胰腺含有丰富的消化鶤，尤其是水解蛋白质的鶤类含量高，可提取利用。牛蛙的胆汁提取，加工后可作药用。蛙皮可制作外科手术线的优良原料。蛙油可制作高级润滑油。
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