笼养梭子蟹实用技术

三疣梭子蟹是我国海产大型蟹类，肉质鲜美，具有较高的经济价值。山东省莱州市金城镇燕庆养殖场经过两年的摸索试验，成功总结出一套利用闲置扇贝养殖器材进行“笼养梭子蟹”技术经验。现将有关情况介绍如下：

一、苗种来源

自然苗：7月中旬-8月中旬收购海区自然采捕个体地50-100g的健壮幼蟹，数量按3600只/亩算。收购时间越早越好，早期苗种个体小，价格便宜，单位重量个体数量多。投资相对较少。

人工育苗：6月份购进育苗场当年所育蟹苗，在水泥池培育壳长达到3～4cm后，进行海区养成。

二、养殖

由于梭子蟹相互残杀成性，因此养成笼内每层放一只幼蟹，吊养在近海区的扇贝养殖筏架上。养殖海区应在海流较缓的近海区或扇贝养殖中心区为好，这样可以减轻海流将饵料带出养殖笼造成的饵料损失及养殖笼在海流中的摆动对蟹体造成的损伤。

三、日常管理

投饵：饵料以鲜活的低值蛤类（海红等）小杂鱼等为主，投饵量根据梭子蟹的生长情况和残饵量具体确定，一般控制在蟹体重的7-10％之间，投喂蛤类可相对多些。投饵次数根据摄食强度确定，一般体重在50－100g时每3天投喂二次，体重在15Og－200g时每2天投喂1次，体重大于25Og时每天投饵1次。

清饵、除脏：因残饵一般被梭子蟹夹碎随潮水流走，可在投饵过程中同时进行清饵、除脏、剔除死蟹的工作，不必单独进行；在养殖笼脏况严重时，可适当进行倒笼。

压笼：养殖笼重量较轻，易随风浪摔打造成蟹体受伤引起死亡，因此需用坠石、沙袋放人养殖笼最下一层进行压笼，减轻风浪造成的损失。

在养殖海区水温降至10-15℃时，梭子蟹摄食量下降，甚至停止摄食，此时应及时收获出售或进行越冬暂养；成活率一般可达到8O％—9O％以上。

四、人工苗种培育

从育苗厂购得规格为2万个/kg的蟹苗5万尾-6万尾，利用聚乙烯塑料袋带水充氧运输，成活率达到9O％以上，暂养在共计300立方米水体的数个水泥池中，进行遮阴、充氧管理；投喂饵料以卤虫为主，配合切碎的熟海红肉等其他饵料。

五、注意事项

自然采捕的蟹苗比人工培育的蟹苗具有成活率高、生长快的特点，收获时，自然蟹苗一般体重可达150－250g，而人工蟹苗只能长到100g左右。

在养殖投喂过程中，应注意轻拿轻放，特别是在养殖笼中有进行蜕壳的蟹苗时，操作时应保持养殖笼垂直，防止蟹体与养殖笼发生碰撞引起损伤，养殖笼人水时应缓慢漫人水中，防止笼盘挤压蟹体，导致蟹死亡。

饵料尽可能以鲜活低值蛤类为主：1.蛤类在海水中存活时间长，保证了饵料的新鲜度且不污染水质；2.蟹可自由摄食且残饵不易被潮水带出养殖笼外，减少饵料的损失；3.投喂时蛤类投喂量可大些，投喂时间间隔较长，适合大规模养殖。因鸡头、畜禽内脏等的投喂易影响蟹将来的食用口味，因此尽可能避免将其作为饵料进行投喂。