如何走出农产品滞销怪圈？如何把农产品卖出去

夏季是一个充满了果味儿的季节，大部分时令水果正处于多汁味美的状态。按理说这应该也是果农们赚个盆满钵满的好机会，可是部分地区却事与愿违，出现了农产品丰产却滞销的情况。农产品销售难的问题基本上是年年有，一次滞销也许一年的辛苦全部白废。农产品的销售问题成了解决农民收入问题的关键。如何走出农产品滞销怪圈？如何把农产品卖出去，我们一起来看看。

为何说农产品销售难？

第一、这是由农产品的特性决定的。农产品与其他产品的最大区别在其存储期上，农产品放置时间长了很容易变质，尤其是一些瓜果蔬菜，放置一晚可能就坏掉了。农民如果不及时销售出去，必然遭受损失。

第二、农民的分散式经营模式。农民生产出来的农产品基本都已小摊贩，走街串巷叫卖或赶大集，眼前的市场很快饱和，导致滞销。现在一部分农民已经意识到了这一点，而成立了合作社，集中销售，把产品通过物流快速配送至商超。

第三、信息不通和跟风种植。比如大蒜，农民看到大蒜行情好时，结果一窝蜂扎进去种植。结果来年供需严重不平衡，农民赔了钱。这也是近几年农产品价格不稳定的重要原因之一。

农产品需求三个变化

11月26日，在博鳌召开的l2016中国农业机械化论坛上，农业部农村经济研究中心副主任陈良彪表示，我国农产品需求呈现出小型化、特产化和精致化三个变化，十三五现代农业发展和农业产业结构调整应把握并顺应这一趋势。

小型化

消费者对农产品需求的小型化趋势明显，这主要是由家庭规模的变化引起的，家庭人口减少，三口之家成为主流。

小型化，主要是指购买农产品的家庭呈现出小型化的趋势。随着人口结构的变化，家庭人数相对以前来说有所减少，农产品数量供应的充足，以往那种买菜买一堆的情况不会再出现了。更有可能的是，买白菜买一棵，买胡萝卜买一个的新局面，因此，将水果蔬菜进行分拣，包装再出售的产品更受青睐。

特产化

特产化对于农产品就是优质化的代名词。居民生活水平提高了，对于食品的高品质和多样性需求日益旺盛。消费者对农产品区域性要求十分苛刻，产地稍有不适，品质、口感就会大打折扣。

特产化体现了目前我们消费需求从量的要求到质的要求的转变，要求吃的好，更要吃的健康，吃得安全。因此，绿色产品、无公害产品、有机产品以及各种功能性产品等受众市场越来越大。

这就决定了我们的农产品现在要走的是，高质量、高品质的路线。

精致化

精致化则是特产化的延伸，美观的外形、精美的包装将对品质优良的特色农产品起到锦上添花的作用。水果的果形、颜色、果味，是消费者越来越看重的因素。精美的包装也能有效提高农产品的价格。

高档超市里卖的很多很多普普通通的农产品，就是因为加了一层好看的包装，价格就翻了几翻。当然，光有变装还不够，只有更好的解决农产品距离成本和销售成本的问题，让更多样化的更优质的农产品飞入寻常百姓家，才能让农产品真正登上时代的快车。

各地农产品滞销现象频现

 荔枝原产于中国南部，与香蕉、菠萝、龙眼共同号称“南国四大果品”，味香美，但不耐储藏。广东揭阳的荔枝今年大丰收，但不少熟透了的荔枝已经变黑腐烂。果农表示，雇人采摘，一个人每天成本150元，但今年荔枝才6毛钱一斤，都没人要，雇人亏本，目前连肥料的钱都难回本。

 西瓜绝对是夏季最抢手的水果之一，甘甜多汁的味道，清凉解暑的特性，使得人们对它赞不绝口，然而这“瓜中之王”如今也遭到了同样的磨难。开封杏花营农场西网村瓜农种的一千多亩西瓜已经熟了，又大又圆，长势喜人。随便杀开一个，红瓤多汁，但却无人敢摘。瓜农说，现在西瓜价钱低，卖瓜的又多，销量不好，连成本都保不住。

 其实不仅水果如此，一些蔬菜也遭受了同样的命运，像是六毛钱一斤的白菜，2.4元一公斤的毛豆，同样是无人问津。这下可坑苦了这些菜农果农，他们产出的优质农产品因没有销路而濒临腐烂、变质，难道这一年半载的辛勤耕耘就要毁于一旦了吗？

 在过去，我们能帮助他们做的最多就是自己花钱购买他们的农产品，再帮他们宣传，可实际效果并不明显。不是大家不愿意支持、帮助这些农民，而是传播的效果不好，耽误了时间，最后大部分农民一样逃脱不了赔本的命运。

农产品滞销的原因有哪些？

 造成农产品滞销的原因有很多，比如，农产品季节性集中上市，市场供过于求；农产品价格波动频繁，产销信息不对称造成跟风种植；果蔬品种单一，质量不高导致市场竞争力低等等。

 除了难以预测的天气因素影响外，造成农产品滞销的原因我们都可以归结为市场信息落后或不对称而直接导致的。多数情况下，由于农民获取市场信息的通道闭塞或市场行情预判能力不高，他们容易受当前价格引导进行盲目种植或生产，造成供大于求的局面，从而导致滞销现象。

 归根结底，还是中国农业的小农经济根源深厚，难以形成规模化经营，市场存在信息死角，也没有健康的调节机制。另外整个行业没有一个宏观的产量预期，供需脱节严重。

扶持帮助并非是长久之计

 农村市场存在长期供需信息不对称的情况，这造成了如今越来越多农产品滞销现象的发生。信息的不对称可以看作是点与点之间无法实现对接，然而要想做到这一点，必须要借助互联网的力量。除了政府的出面扶持，在出现农产品滞销情况的农村，当地媒体也尽了他们最大的努力。比如，河南媒体在接到虞城农户对于花菜滞销的求助消息后，当地广播各频率以及微博微信公众平台就分别推出“全城购买爱心菜”的倡议。当天下午媒体就与15家企业来到菜农田间，与菜农签订单或现金购买，一些餐饮企业和超市还当即与菜农达成了长期合作销售的协议。 这样的效率与执行力正是解决滞销问题的刚需，然而这样似乎并不能让滞销得到“根治”。农民必须要从这场磨难中吸取经验，提升获取市场供求信息的能力。

   针对目前频现的农产品滞销现象，作为全国最大的农村生活信息服务网站，村村乐利用现有的高速高效的农村资源渠道整合能力，巨大的村庄站长优势，为解决中国传统农业滞销难题探索了一条新出路。目前村村乐网站注册会员过千万，网络站长20余万，这成为了它得天独厚的资源优势。对于农产品滞销问题，这千万名关注农村、热爱农村的会员会自发地把消息扩散出去，让更多有需求的人施以援手。不仅如此，20余万的网络站长在这之中会起到更加重要的作用。

村村乐“点对点服务”的方针就是从网络站长这里得到贯彻的。每一位当地网络站长负责本村的建设与任务对接，不需要企业输送大量高端人才下乡扶持，所有的业务都能通过互联网实现沟通、派发、反馈。农产品滞销问题方面，供需双方不用见面，通过在网上交流就把所有的事情都办了，这样就能赶在时令蔬果变质前完成交易，让农民的辛勤劳作不会白费。

针对农产品滞销难题，村村乐CEO胡伟说：“村村乐未来将根据各地特色，开设‘村村乐帮农行动公益店’，把特色农产品线上销售日常化。比如，像油桃这种季节性比较强的水果，将定期选择品优者，以类似‘油桃节’形式向消费者推荐。未来，村村乐还将尽力提供一套完整的农产品溯源系统，以保证品质。”