中华鳖仿野生生态养殖技术

中华鳖仿野生生态养殖即在养殖池内模拟中华鳖的最佳自然生长环境，科学合理地投放鳖种和其他鱼虾，以天然新鲜饵料为主，辅以全价配合饲料，使商品鳖的品质基本接近野生鳖。采用本模式一般每亩放养规格为350克/只左右的幼鳖200~300只，养成规格为750~1000克/只，每亩产值2万元以上、纯利润1万元左右。

一、关键技术

1. 鳖池选择与准备。

选择环境安静、背风向阳、水源充沛、水质优良、进排水方便的池塘，面积2~15亩，水深1.2~1.5米，池底淤泥厚度小于15厘米。池塘四周无高大建筑物和树木，5千米范围内无污染源。池塘四周用水泥板、铁皮等材料建防逃墙，一般高60厘米，顶端出檐10~15厘米。在塘岸边的四周设置饲料台和晒背台，数量依池塘大小而定，也可在池中建造人工岛，为中华鳖提供晒背与栖息的场所。冬春清除池中过多的淤泥，加固池埂，暴晒池底15~20天，每亩再用生石灰150~200千克进行彻底消毒。

2. 生态环境营造。池

塘清整消毒后过滤注水，鳖岛周围种植部分芦苇、蒿草等挺水植物，深水区移栽伊乐藻、聚草和轮叶黑藻等沉水植物，四周浅水区移植水花生、水葫芦、水浮莲等浮叶植物，水生植物覆盖面占水面的60%左右。3月份每亩投放活螺蛳150~250千克，同时投放一定数量的抱卵青虾，让其自然繁殖，为中华鳖提供天然饵料。

3. 苗种选择与放养。

幼鳖必须用野生中华鳖作亲本，通过自繁、自育、自养，使其品种纯正、体质健壮、色泽鲜亮、裙边肥厚、腹部白底有明显黑斑、背部青灰色、无病无伤，个体重350克，规格力求整齐、均匀，有条件的建议雌雄鳖分开单养。幼鳖放养宜在4月底至5月上旬的晴天进行，每亩放养量为250~300只，同时放养尾重250~300克的优质鲢鳙鱼种100尾，因鲢鳙鱼是滤食性鱼类，能充分利用水体空间和天然饵料，发挥池塘最大生产力。中华鳖鳖种和鱼种放养前可选用以下方法消毒：用15~20毫克/升高锰酸钾溶液浸洗15~20分钟、3%食盐溶液浸洗10分钟或30毫克/升聚维酮碘（含有效碘1%）浸洗15分钟。

4. 投喂与管理。

鳖饵料主要以新鲜的野杂鱼、螺蛳、蚌肉等为主，适当投喂专用配合饲料。新鲜动物性饵料洗净后，用3%~5%食盐溶液浸泡10~15分钟，再用清水冲洗干净后投喂。日投喂占鳖体重5%~10%的鲜活饵料和1%~2%的配合饲料。水温18~20℃时，2天投喂1次；水温20~25℃时，每天投喂1次；水温在25℃以上时，每天投喂2次，分别在上午9时和下午16时前后进行。饵料投喂在食台上，一般以控制在2个小时内吃完为宜。鱼和虾不单独投喂饵料。养殖期间，坚持经常巡塘，勤除杂草、敌害、污物，及时清除残饵，定期加水、换水，适当施用生石灰，使用EM菌等生物制剂等，使池水透明度保持在30厘米左右。定期用漂白粉1~2毫克/升全池泼洒消毒。每月投喂1次用中草药、免疫多糖、复合维生素配制的药饵，6天为一疗程，提高中华鳖的抗病力和免疫力。此外，做好养殖记录，以总结经验教训和实现产品的可追溯性。

二、实例效益分析

某养殖户连续3年采用本模式，其中2010年养殖中华鳖面积10亩，放养平均规格为336克/只的幼鳖2500只，套养鲢鳙鱼种800尾，收获成鳖2420千克、鲢鳙成鱼1130千克。成鳖均重1150克/只，单价105元/千克，产值25.41万元；成鱼均重1803.5克/尾，单价6.2元/千克，产值7006元，总产值26.11万元。养殖成本17.527万元（其中苗种费60664.89元、饲料费75085.78元、塘租8000元、水电费3000元、药物费用4320元、工资21000元、其他费用3200元），获利8.583万元，亩均收益8583元。

三、注意事项

1. 强化生态环境营造。本模式在中华鳖养殖过程中应采取“种草投螺、放青虾、套鲢鳙鱼”的放养方式，为鳖提供喜食的天然蛋白质饵料，提高鳖的品质。

2. 重视健康养殖技术应用。通过改善生态环境，科学饲养管理，加强水质调控，使用生物制剂，不使用化学药品，避免产生药物残留，保证中华鳖的优良品质。

3. 严格执行相关标准。中华鳖鳖种符合NY5066标准；水源水质必须符合MB111607和NY5051标准；配合饲料使用符合NY5072和SC/T1047的标准；药物使用符合NY5070和NY5071的标准。

（作者联系地址：蔡素 张力 江苏省盐城市亭湖区伍佑镇农业技术推广服务中心 邮编：224001）