池塘清塘肥水的科学方法

肥水又称培养基础饵料生物，是水产养殖前必不可少的环节。它具有饵料培养简单、节约成本和效果显著等。笔者十年来在生产第一线从事水产养殖技术工作，发现许多养殖户对清塘肥水工作存在误解。为此，特谈谈清塘肥水的科学方法，供参考。

一、肥水时间

笔者在肥水时发现这样一个现象：在肥水初期，约从施肥后第3－4天开始，由于单细肥藻类迅速繁殖并进行光合作用，消耗二氧化碳，引起酸碱度(pH)升高，有时达到9.0，甚至更高。但到第10天以后，逐渐下降，到第15天左右，pH值降到8.5左右。这个pH值，最适宜虾蟹鱼生长。这个时候的水色、透明度、浮游生物和有益活菌都处在最佳状态，最适放苗。因此，施肥时间，应安排在放苗前10-15天左右最好。

到目前为止，还有许多渔农不肥水就放苗，认为不肥水，水中也捞到浮游生物，节约肥水成本，虾蟹也能生长，这种观点，也是及其错误的。因为不经肥水的池塘，浮游生物量少，不利于生物生长。

二、清塘肥水方法

许多渔农反映，池塘施肥后，水肥不起来。一旦肥起来，很快又变清，反反复复，很难培养藻类。经了解，渔农为了“彻底”清塘，将养殖水体中所有的敌害生物(鱼和白虾)、细菌、病毒、病原体杀死，防止疾病发生，采用了全水体消毒方法。养殖水体有多深，就用多深水体消毒。这种清塘的目的和愿望是好的，但效果适得其反，副作用大，弊大于利。

用进满水的方法清塘和消毒，敌害生物及各种病原体会被杀死，但池中各种有益微生物，各种浮游植物和浮游动物也被杀死。这些生物被杀死后，水体透明，变清，看到池底。在这种水环境中，已不存在藻种。没有藻种，就是施肥后水难肥的原因。这种水体由于藻类少，即使培养出一定的水色和透明度，也不持久，所以水色反反复复，很难肥起来。

正确的清塘方法，是投苗前15-20天进水10-20cm，以刚淹没池底滩面为准。这种水体既能把池底细菌、病毒杀死，也能把敌害生物杀死，又节约成本。亩用清塘威40-50克或生石灰80-150公斤浸泡后带渣全池泼洒。

放苗前10-15天，用80目的纱网过滤进水50厘米左右，这时进的水，带进大量浮游生物，即浮游动物和浮游植物。每亩可施0·5-1公斤速肥宝和200-300克益生菌团。经3-4天即可培养出良好水色和透明度，形成良好的生态环境。待虾苗下塘时，池水富含饵料生物，有益菌和藻类成为优势种群。理想的水质透明度应在25-30cm，水色呈茶褐色或黄绿色。

三、肥水物质

本人长期在山东、江苏从事水产技术服务工作，接触到许多渔农。发现不少渔农用花生麸、猪粪和鸡屎等肥水。并听到渔农讲，这都是某些专家教授教他们使用的，这里面有许多是错误的。上述肥水物主要成份是脂肪、碳水化合物和蛋白质等有机物质，均不易溶于水，不易被单细胞藻类吸收和利用。沉积池底后会腐烂发臭，污染底质，留下隐患。同时成本增高，增加渔农负担。笔者在山东和江苏听到反映，发病池塘有80％是使用鸡粪肥水，而用无机肥，例如速肥宝、肥水膏的池塘，基本上不发病。

使用哪些物质肥水，应由池塘底质状况决定。一般来说，泥质和沙泥质池塘，直接用速肥宝效果最好。沙质底、高位池和铺地膜池塘、肥水时困难些，可用速肥宝和有机肥相结合的方法，效果更好。

以往和现在有许多渔农，养虾热情很高，也舍得花本钱，用虾片、豆酱、鸡蛋，甚至买丰年虫孵化喂虾。其实这些都没有必要。从经济角度讲，浪费资金；从保护环境来讲，容易污染水质。经过速肥宝、肥水膏、益生菌团肥水的池塘，硅藻和金藻及有益菌快速繁殖，存在大量浮游生物，鱼虾蟹最喜欢吃这些浮游生物。这些浮游生物具有不饱和脂肪酸，是幼虾最优质的饵料。一般水深1.米，每亩放1-2万尾虾苗的池塘，在放苗后15－20天内，不用投饲料，幼虾都能快速生长。

四、水质调节

有些渔农认为，放虾苗前进行肥水，是为了培养浮游生物给幼虾吃。开始投人工配合饲料后，对虾不再吃浮游生物，改吃配合饲料，水色和透明度并不重要。更有甚者认为，水越清，水就越干净，水质就越好，这更是大错特错。须知，肥水最重要作用之一，是增加氧气。池塘通过肥水，改变了水色和透明度。而水色和透明度主要是由浮游植物的种类和数量决定。浮游植物的种类和数量越多，透明度就越低。浮游植物的作用，是能在阳光下，进行光合作用放出氧气。浮游植物越多，则放出的氧气就越多。凡养过虾的人都知道，天气好，不下雨，虾不容易发病。相反，若是阴雨天，特别暴雨、大暴雨或台风天气，虾最容易发病。虾发病原因很多，最重要原因之一在于以上天气来临时，浮游植物光合作用减弱，供氧量减少。据报道，浮游植物光合作用产生氧气的含量占池塘溶氧量的91.3％－100％，是池塘中氧气的主要来源。而大气的扩散作用在池塘溶氧中仅占5.3％－7.8％。因此，浮游植物是稳定虾池生态环境的核心，是保持池塘生态平衡的主力军。

山东海阳著名养殖户车峰有800余亩池塘，他从实践中认为，透明度在10－15厘米时最好，这也是实践中总结出来的宝贵经验。在这种池塘养殖的对虾、颜色鲜艳透明，弹跳力强。而透明度在50厘米以上的池塘，养殖的虾往往红须、红尾、弹跳力也不如前者。

有些渔农不认识以上调节水体透明度的重要性，往往错过调节水质的时机，给对虾养殖带来损失。山东一养殖户养殖一个10亩塘的南美白对虾，在放苗后十余天，水突然变清，可清楚地看到幼虾在池底游动，渔农对此还很高兴，说虾苗活力好，成活率高。但笔者当即指出，应立即施肥、改良水质、培养藻类，否则会引起严重后果。但该渔农不以为然，还以为是吓唬他，不采取措施处理。事后第三天，笔者接到该渔农电话，说有发病虾出现，有虾停在池边。这是由于水中缺少藻类，导致缺氧，引起对虾产生应激反应的结果。事后尽管采取措施处理，但损失还是不少。

在养虾过程中，最常出现的不正常水色有两种：一是突然变清看到池底；二是变浊水，呈rǔ白色。引起原因主要是天气突变，或是缺氧，浮游植物大量死亡；或是浮游动物暴性繁殖，大量摄食藻类所致。

处理方法如下：

如果是水突然变清，应及时排走10－20厘米老水，再加进10－20厘米水，补充藻种，方便肥水。抽完水后，应立即施肥水膏和益生菌团。如果是rǔ白色浊水，可采用如下措施处理：①施用水珠立杀，杀死部分浮游动物，但用药浓度以对虾安全为前提；②停止喂料2-3天，目的是让虾饥饿，抢食部分浮游动物；③换水10－20厘米；④立即施肥，最好施用带有藻种的肥水膏。施肥时，应在晴天上午进行，阴天，特别是雨天不要施肥。