长三角泥鳅销量略增 后市价格有望上涨

从长三角几个主要的水产市场来看，台湾泥鳅占据了各个市场泥鳅销售的绝大多数份额，而且都是华东本地养殖的台湾泥鳅，很多养殖户想在寒冬之前卖掉存塘的台鳅，在一定程度上造成了市场供应大、价格有些下滑。按照前几年的情况，冬天的泥鳅销量和价格都是不错的，不过这两年市场大环境变了，国内不少批发市场尤其是传统的大型水产市场泥鳅销量小了、批发商生意不好做。与此同时，全国范围养殖泥鳅的人也多了，供需两端有些失衡，价格自然就下来了，无论是养殖传统的黄泥鳅青泥鳅，还是新兴的台湾泥鳅，利润都总体在下降。

近期赣榆一带泥鳅出口情况也比上两个月要差一些，据中国水产养殖网了解，一方面跟药残超标有些关系，前一段时间有出口至韩国的台湾泥鳅被查出来药残超标，无论是韩国方面还是中国方面都加强了药残的检查力度，另一方面有人猜测跟最近的中韩关系紧张有些关系。据泓明水产养殖专业合作社负责人胡尊闪介绍，九月份十月份，赣榆墩尚镇每周大概出口十个柜子的泥鳅到日本韩国，平均每周40万斤的出口量，这一阵子每周的出口量减少到七八个柜子，平均每周30万斤左右的出口量。胡尊闪表示，去年和现在差不多的时间段以后泥鳅收购价格下滑，今年不少养殖户就提前卖鱼了，导致这段时间养殖户出鱼量比较大，出口的量少了，拉到各个市场销售的量稍微多了一些，“事实上今年赣榆养泥鳅的少了，整体的供应量减少了，养殖户没有必要那么着急卖鱼的，按照现在这个出鱼的速度，到不了春节，赣榆一带就没鱼了，很可能导致春节和节后鱼价上涨”。目前墩尚镇出口泥鳅的收购价格大概在十五块多一斤，比十月份下降了将近一块钱一斤，“按照现在的鱼价，养的好的养殖户还有些利润，养的不好的估计多数要亏本”。

上海铜川路水产市场自从十月底搬迁到江阳市场后，不少水产品的生意受到了不同程度的影响，不过泥鳅的情况要好一些，批发商尹诗告诉中国水产养殖网最近泥鳅卖的还可以，现在卖的都是江浙的本地台鳅，南方台鳅暂时过不来。从价格对比来看，台鳅批发价格没有变动，黄泥鳅价格有些上涨，但由于台鳅的销量要比黄泥鳅大的多，所以上海市场的泥鳅价格整体稳定，11月22日，上海江阳市场一斤7-8条台鳅批发价是12元/斤。一斤10条台鳅批发价是11元/斤。一斤15条台鳅批发价是10.5元/斤。一斤20条台鳅批发价是10.5元/斤。一斤40条台鳅批发价是11.5元/斤。

不过杭州苏州市场的批发商反映的情况不是很好，杭州新农都水产市场泥鳅批发商张小雨表示，现在泥鳅价格不高销量不好，苏州南环桥水产市场批发商莫建斌认为现在还是泥鳅销售的淡季，估计下个月的情况会好一些。国庆以后，苏州市场台湾泥鳅价格呈现先跌后涨的态势，销量维持在每天五吨左右，黄泥鳅的销量很少，一斤15条的大规格黄泥鳅价格持续上涨，其余规格整体稳定。南京沪江商贸城台湾泥鳅的情况也是大体如此，销量一般，批发价格也维持在10-11元/斤，整体销售情况不行，南京的另一个大市场众彩水产市场面临的情况不是很好，现在的市场管理方合同即将到期，未来谁来管理市场还不确定，目前的市场管理有些混乱，一些不太好的现象开始抬头，批发商之间的变相恶性竞争开始增多，鳜鱼鲈鱼黄颡鱼泥鳅等特种品种受到的影响比较大。

从广东地区了解到，最近北上的台湾泥鳅很少，鱼价降到了十块钱以内，据江门地区台湾泥鳅流通商梁东成介绍，现在广东省外的养殖户集中卖鱼，发往外省的泥鳅少了，塘口收购价格受到了影响，“现在本地鱼也不是很多，等到外省泥鳅出的差不多了，本地鱼价格才有反弹的希望”。广东地区养殖的台湾泥鳅现在遇到的情况和黄颡鱼黑鱼加州鲈鳜鱼等品种的情况差不多，有人开玩笑说这些品种都属于“外贸鱼”，广东养殖规模都很大，但是在广东省内的消耗量又不算大，多数都是拉到华东华北西南等市场流通。

现在很多华东地区台鳅养殖户都想在寒冬之前卖完鱼，最根本的原因还是养殖户缺乏经验，担心越冬过程中出现冻死冻伤的情况，胡尊闪认为这也是可以理解，“多数养殖户是新手，经验很缺乏，实际上本地养殖的台湾泥鳅只要前期管理的好，体质没有问题，自然越冬是没有问题的，即便温度下降，养的好的台鳅也会很好的适应，不过养殖户要防止开春以后水霉病的发生，可以使用硫醚沙星和戊二醛组合预防”。