南京基围虾都是空运来的？
国庆长假期间，“虾兵”的风头绝对盖过了“蟹将”，青岛38元一只虾的风波还没过去，近日央视又曝光不少商家用20块钱一斤的对虾冒充近百元一斤的基围虾。由于对虾确实和基围虾长得很像，不少消费者上了黑心商家的当。其实，由于基围虾价格过高，南京市场卖得并不多，而且对虾和基围虾也并不是没法区分。
“今天没有进基围虾，我们一般只在逢年过节和周末才会进一点！”南湖菜场做水产生意的李老板说。整个菜场近10个水产摊位上，能看到的只有对虾、罗氏虾、河虾以及虾婆。为什么全国人民这周都在热议的基围虾看不到呢？“太贵了啊，根本卖不动！”老李无奈地说。
和市面上卖的这些虾相比，基围虾确实贵，而且还不是贵一星半点。“大点的对虾现在买23块一斤，小一点的十几块就能买到，你知道基围虾什么价？90块一斤！过年期间最贵能卖到150块一斤！”老李竖起手指比画着介绍道。正是因为价格太高，绝大部分市民都会选择对虾或者罗氏虾，“基围虾我们这都是带着卖点，平常都不敢卖，只有周末会进点货，整个国庆长假，一共也没卖出去10斤。”原本对虾和罗氏虾价格没下来之前，基围虾还能卖掉一点，但最近本地产的对虾即将下市，价格跌得厉害，也没多少人买基围虾了。实际上，不光是菜场卖不动基围虾，就是众彩市场的水产批发区，基围虾也不多。整个菜场，能和基围虾价格相提并论的，也只有河虾了，“这两年河虾的价格也涨得挺厉害的，今年一直都在70元左右一斤，不过河虾吃起来更鲜一点，所以卖得还是可以的。”老李介绍说。
那么，基围虾为什么那么贵呢？老李介绍称，基围虾对水温和盐度要求比较高，都是在广东和福建一带养殖；另外，基围虾的生长周期也要比对虾长一点，成本也高。
南京市面上的基围虾都是空运而来，空运就存在着成活率的问题，一般情况下，从南方运到南京的基围虾，路上要死一半。一来二去，基围虾的价格就上去了。记者和老李说起青岛38元一只虾的事情时，他也笑着说：“如果这个客人懂行的话，就不会吃这个亏了。
原文：水产渔业 > 水产渔业养殖技术：南京基围虾都是空运来的？
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