黄鳝的催肥技术
黄鳝的季节性价格差比较大，同种规格黄鳝在夏季售价往往仅是冬春季售价的一半。将夏秋季捕捞的黄鳝暂养催肥，待到春节前后高价抛售可以取得更好的效益。
1.暂养池的准备。暂养池的选择可因地制宜，水泥池、土池均可以。水泥池要去碱，并于池底铺上30厘米的壤土。土池要在池底铺上网目，在0.5厘米左右的机织无结网并踩入池底。暂养池面积以20～30平方米为宜。为防暑降温，可于池内移植水花生、水浮莲，在池上方搭建遮阴设施，池内注入过滤，无污染河水30厘米左右。
2.鳝鱼放养：在鳝鱼市场售价较低时，可将无伤、健壮的黄八池放养，一般每平方米放养5～8公斤。在放养时需注意三个问题：每一，规格。要将大小不同规格的黄鳝分池整养。第二，消毒。由于黄鳝体表无鳞，常规的食盐、漂白粉易使黄鳝脱粘，不宜使用。如必需进行体表消毒，可用低浓度的氯霉素、呋喃唑酮处理。第三，混养。为防黄鳝互相缠绕需混养10%的泥鳅。此外，为防病，池内每平方米放养一只活蟾蜍。
3.暂养管理。 黄鳝放养后，需做好三方面工作：第一，驱除黄鳝体内肠道寄生虫。一般可用人药“肠虫清”拌饵投喂。第二，保证饵料供应。黄鳝对饵料非常挑剔。投饵时以鲜活蚯蚓为主投饵量5%～10%。从这个角度讲，在暂养黄鳝之前，培育大量蚯蚓是非常重要的，应引起广大养殖者的注意。第三，换水。在10月份之前的高温季节，每隔5～7日需换水一次。10月份以后，每半月换水一次，换水时将池内老水排尽，注意清爽的河水，并尽可能保持水温相近，最好不加含氧自来水。
4.后期管理。 当气温降到10℃以下，黄鳝即停食，这时可以停喂。若气温降到1℃～2℃，可适当注水或者塔建保温设施，防止黄鳝冻伤。在春节前后，视市场售价，将黄鳝起捕出售。这时经过4～5个月的暂养催肥每公斤黄鳝可获利15～20元。
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