宁夏盐池滩羊价格高还畅销

故事背景：

宁夏盐池滩羊先后获得中国滩羊之乡和原产地认证，但滩羊肉一度外销比例较低，区外市场更是鲜见，好肉卖不上好价，农民养殖积极性受挫。去年，盐池县掀起了滩羊品牌宣传战，建成全国首个滩羊主题宣传馆，举办了首届全国性滩羊节，积极参加国际性农产品交易会，利用区内外传媒平台展销，就连县外以滩羊肉为招牌菜、招牌肉的餐厅和肉店，也成了盐池滩羊品牌的义务推销员和宣传员。今年，宁夏盐池县又开通了滩羊专题网页，并积极筹划在香港主流媒体做广告宣传。全县确定了23个滩羊肉专卖店，并对47家滩羊品牌授权使用单位进行清理，对所有定点屠宰场 （点）定期检查，对包装标志进行规范，防止鱼目混珠。花香引蝶来，今年，北京、上海、广东、河南等10余个省市的客商登门联系，突尼斯也派农业专家来考察购买可行性。去年，余聪食品有限公司已向上海、天津、西安和银川客商提供滩羊肉，今年6月，公司又与一家北京客商签订了订单合同，已提供3000公斤滩羊肉。

品牌提高了滩羊肉的身价。今年前8个月，盐池县销售滩羊肉390万公斤，有312万公斤销到了外地。与去年同期比，每公斤肉价平均高出4元多。

每天早晨的六七点，宁夏回族自治区盐池县的滩羊交易中心里都要展开一场价格战。经销商抢在第一时间内挑选质量好的滩羊，并且迅速开出较高的价格来争抢货源。而养殖户只要看谁出的价高就把羊卖给谁。

记者：“多少钱给你出的价？”

宁夏回族自治区盐池县青山乡村民 黄执斌：“11元。”

记者：“别人给你出多少钱？”

黄执斌：“别人出10.8元。”

记者：“你的价格出的挺高的啊？”

滩羊经销商 季草：“我就出11元。”

记者：“你今天准备收多少羊？”

滩羊经销商 季草：“收十几只。”

记者：“现在这十一只够不够？”

滩羊经销商 季草：“够了。”

这样的价格博弈战每天都在延续，记者采访期间滩羊的收购价一公斤22元，是近年来最高的价格。谈好价后经销商就把羊拉到旁边的屠宰场宰杀，然后再销往各国各地，单单这个市场一天平均要出售500多只滩羊，仅2006年交易额就高达5000多万元。

滩羊经销商 高宗亮：“这两天每天交易数量，就是300多、400只羊左右。农历八月十五以后就1000多只，最多的时候就是2000多只一天。”

盐池县滩羊养殖有两百多年历史，是我国珍贵的裘皮良种绵羊。尽管品种优良，但在2003年前滩羊价格一路低迷，收购价一公斤一直在10元左右徘徊。

宁夏回族自治区盐池县青山乡旺四滩村民 孙学汉：“当时只剩几十只，有的干脆就不养了。”

记者：“为什么？”

孙学汉：“觉得不挣钱了，肯定就不养了，就不干了，少养点。”

不少农民看到养殖滩羊挣不了钱都决定改行不养了，而这时又赶上国家实行的封山禁牧政策，羊群逐渐地进了圈，老百姓两百多年的养殖习惯被彻底地打破了。

宁夏回族自治区盐池县花马镇八堡村村民 高彩云：“咱现在禁牧了吗，也累人吗，不像那会儿放着，不累吗，现在这个累得很吗。”

原来放羊，养殖户只要把羊群往草场一放就不用管了。可禁牧后，就没有那么轻松了，一天到晚都得围着羊群转。

宁夏回族自治区盐池县花马镇八堡村村民 冯彦聪：“就是说早晨七点钟起来拌草料，到中午十点来钟，放出去饮水，水饮了再继续赶回来，这就得几个小时，下午四点多又开始拌草料，连着喂就得五点多。”

养殖模式的突然改变，再加上滩羊市场价格低迷。2003年底全县滩羊养殖数量逐渐减少。看到老百姓养羊情绪不高，2004年初，当地政府首先引导农民合理搭配饲料，其次在改善滩羊的质量上做文章。

宁夏回族自治区盐池滩羊繁育中心技术员 马青：“老百姓的公羊，都是自己的公羊往下传，传之后，因为血缘倒不开。出现了近亲繁殖，羊的质量下降了。”

当地老百姓大部分都用自己家的种羊繁殖后代，久而久之，就出现近亲繁殖，羔羊的质量也逐年下降。尽管政府引导农民从外地引进种羊，可不少老百姓觉得换种羊既麻烦又浪费钱。

宁夏回族自治区盐池县花马镇六八庄村民 王学峰：“过去是一家二三十个羊子，那不太重视，原来羊少吗，调一个公羊几百，我调它干啥。”

就当很多老百姓拒绝进种羊时，花马镇的王学峰却第一个敢吃螃蟹，花了500元从别的乡镇买了一只种羊。记者采访时，他好不容易才从羊群中找到当初进的这只种羊。

记者：“这个羊能不能骑？”

宁夏回族自治区盐池县花马镇六八庄村民 王学峰：“可以”

记者：“给我们试试好不好？”

王学峰：“好，大的很。”

记者：“它力气很大？”

王学峰：“它力气大得很。”

记者：“这品种是不是很好？”

王学峰：“品种好，品种好。”

记者：“怎么好呢，力气大不大？”

王学峰：“力气也大，肉也大，毛也好，而且它交配的小羊毛特别好。”

因为新进种羊体格强壮、毛色好、品种纯正，两年来交配的80多只母羊，顺利产下的两百多只的小羔羊一只比一只健壮。

宁夏回族自治区盐池县花马镇六八庄村民 王学峰：“同样的羊，它这个毛不弯的，全都是直的，那个大羊的毛滑，那是改良过的，这就是买的大母羊。”

远亲繁殖的羔羊体格强壮，皮毛相比以前也顺滑多了，最出乎王学峰意料的是铜体重也增加了。原来养殖一个月的羔羊只有20斤肉，改良后足足有30斤。肉增加了，皮毛好了，一只羔羊比原来能多卖50多元。王学峰没想到当初花的500元不到两年时间产生的经济效益却是好几倍。

宁夏回族自治区盐池县花马镇六八庄村民 王学峰：“它每年都产，每年都产，一年七八十个，它有的两年，两年下三个，就是80只母羊就是240只了。”

记者：“给你带来多少的经济效益？”

王学峰：“这个咋说，这个经济效益，几万元钱了。”

2005年，看到王学峰改良种羊后带来丰厚的经济效益，不少当初死活不换种羊的农民也开始动摇了，纷纷都家里的种羊淘汰了，到其他乡镇去进种羊。这种做法在当地叫做异地交换。

宁夏回族自治区盐池县畜牧局滩羊产品质量监督检验站 黄玉邦站长：“比如我们今年从黄杨坡选来的这个羊，就投放在青山，比方说明年我们从青山选这个种公羊，通过我们组建的核心群，生产出来的种羊，投放到我们另外一个乡镇，这样就是避开一个近亲交配的过程。”

政府为了鼓励农民异地交换种羊，每只补助200元。

宁夏回族自治区盐池县畜牧局滩羊产品质量监督检验站 黄玉邦站长：“我们通过争取项目资金，每只种羊项目资金补助200元，老百姓自己掏300元钱。”

记者采访的当天，宏仁种羊基地的150只刚从惠安堡拉回来的种羊，不到一个多小时就被青山乡的几十位农户一抢而光。

记者：“从哪儿来呀大爷？”

宁夏回族自治区盐池县青山乡旺四滩村民 候兴德：“我从王子滩。”

记者：“离这里多远？”

候兴德：“哎呀，100多公里。”

记者：“100多公里？”

候兴德：“就八九十公里。”

记者：“拉回家多长时间？”

候兴德：“拉回家得三个小时。”

记者：“为什么跑这么远？”

候兴德：“这是国家的项目吗。”

记者：“往年有没有到这里来拉？”

候兴德：“没有，以前没有来拉过，今年才拉的。”

记者：“你选了几头？”

宁夏回族自治区盐池县青山乡旺四滩村养殖户 李明亮：“选了两个。”

记者：“这一只怎么样？”

李明亮：“好。毛绒，个子都好。”

像这样的种羊抢购现场从2005年底开始每半年就有一次，种羊的好处直接关系到羔羊的质量，所以挑选时一点都不能马虎。

宁夏回族自治区盐池县种羊基地负责人 张红全：“就是根据它前几代的祖父祖母，标准根据它的体格，体重，身高，长度，胸围和它的毛的长度，它要有很多的原则。”

记者：“总共发出了多少羊呀？”

张红全：“总共发出了将近4000只羊了。”

自从异地交换种羊后，母羊的产羔率也提高了，原来一年一羔变成两年三羔，农民的收入也比以前明显增加了。

宁夏回族自治区盐池县青山乡旺四滩村民 孙学汉：“现在一只羊挣100元钱应该还是没问题的。”

随着滩羊产量提高，2005年6月，几个营销大户把目光盯准银川的各大超市。他们邀请超市的经理到盐池品尝滩羊肉，王雪俊就是到盐池考察后决定让滩羊免费进场。

超市负责人 王雪俊：“因为我们这个地方，吃羊是很挑剔的，再一个就是肉源要好，盐池滩羊规模比较大一些。”

营销大户 温玉宝：“他们规定是2万元钱，宁夏的入场费低，免了。”

短短的一年时间，盐池滩羊就打入银川11家超市场，同时还开起13家直销店，一年销售35万只滩羊。随着销量的不断上升，滩羊的收购价逐步攀升。

宁夏回族自治区盐池县畜牧局滩羊产品质量监督检验站 黄玉邦站长：“你看2005年的时候6元钱左右，目前的这个价格就是，一斤就是13、14元钱，将近翻了一倍。”

羊肉价两年翻一番，做为国内唯一指定的二毛裘皮加工原料，滩羊皮因为品种改良后质量也明显好了。

裘皮加工厂老板 周永红：“这个，你就是拿起来这个毛足足的，弯弯道道的，这个皮板柔柔的，这就是好皮了。以前肯定没有现在好，价格也就相应的涨，原来就七八十块钱。”

记者：“现在呢？”

裘皮加工厂老板 周永红：“现在就是100多元钱。”

仅仅三年时间，盐池滩羊就从优质不优价的困境中走了出来。2006年以滩羊为主的畜牧业产值达到4.2个亿。

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2008年02月18日新闻：近日，在自治区工商局开展的第六届“宁夏著名商标”评选和认定活动中，“盐池滩羊”证明商标通过了“宁夏著名商标”评审委员会审核。目前，已上报自治区人民政府待批。“盐池滩羊”证明商标自2005年成功注册以来，不断强化商标使用管理和品牌宣传，使“盐池滩羊”树立了良好的市场声誉。“盐池滩羊”逐步成为带动该县滩羊产业发展的强势品牌。