貉子能吃吗，貉子的养殖方法

貉子又名狸、土狗、土獾、毛狗、貉子，是哺乳纲、食肉目，犬科，貉属半冬眠，貉子皮的外形象狐，但比狐小，体肥短粗，四肢短而细，尾毛蓬松，背毛呈黑棕或棕黄色，针毛尖部黑色，背中央掺尽可能较多的黑毛梢，它具有针毛长、底绒丰厚、细柔灵活耐磨，光泽好，皮板结实，保温力很强的特点。那么貉子能吃吗，貉子的养殖方法，下面具体来关注一下：

貉子能吃吗
能吃。貉肉是珍稀的高级滋补营养野味食品，貉肉细嫩鲜美、营养丰富、滋补身体、不仅是可口的野味食品，而且还可入药，其胆、睾丸是名贵中药材；据李时珍《本草纲目》记载：“貉肉甘温无毒，主治元脏虚涝及女子虚惫。”貉油具有烫伤药用价值，也是开发化妆品的上等原料。貉子周身都是宝。
在高档酒店以及东北、华北等地的养貉的地方，均可吃到正宗的貉子肉。
貉子肉有臊味，做之前应该用清水浸泡，将肉中残留的血尽可能拔出来。然后再炖，多放佐料。冷食较好！也可以酱好后冷食，或者酱好后将肉撕成条状，用辣椒爆炒，撒孜然吃。
基本上参照狗肉的做法，但是貉子肉臊味重，强调多放调味料！

 貉子肉的营养价值
貉肉不仅是可口的野味，还可以入药，据《本草纲目》记载：貉肉甘温，食之可治元脏虚弱及女子疲惫或妇女寒症。貉肉是高级营养滋补品，貉肉还可治中风等中老年多发病。
貉子的养殖方法
1、饲料条件：要求来源广，容易获得及方便运输，且质量好，价格低廉。重点要安排好动物性饲料的来源。
2、自然条件：貉场应建在高爽、向阳、通风、干燥、易于排水的地方。水源必须充足清洁，以人可食用水为好。
3、社会环境条件：貉场应选在公路、铁路、水域等运输条件比较好的地方，环境要安静。貉场要与畜牧场和居民区保持500--1000米的距离。貉场应保证夏天阴凉防暑，冬季背风防寒。
貉子的经济价值 　　
貉具有很高的经济价值，其主要产品貉皮属大毛细皮，具有坚韧耐磨、柔软轻便、保温美观等优点，是制做大衣、皮领、帽子和皮褥等裘制品的优质原料。貉肉细嫩 鲜美、营养丰富，不仅是可口的野味食品，而且还可入药，是高级的滋补营养品，貉胆囊(汁)干燥后可代替熊胆入药，治疗胃肠病和小儿痫症。貉针毛和尾毛是制 造高级化妆用毛刷、胡刷和毛笔等的原料。

貉子的养殖方法
一、调（选）种：这是最重要的一点。养殖户在购买种貉时，一定要坚持选择优种，即种纯、体大、无残，种群要纯。目前，我国较理想的养殖貉种为乌苏里貉，它的皮质较好，市场认可度高，需求量大。体态较大的种貉抗病能力强，成活率高。同时还要保证貉的器官齐全和正常，特别是性器官的查验；其次就是要查看其是否食毛，发现有食毛现象，应视为残貉，不能调种、引种。
二、饲料：现在，一些规模养殖户大都使用全价饲料喂养，既节省了熬制食料的时间，喂起来也比较安全。但对于初养户来说，食料还必须自己配制。选料时，一定要使用干净和未变质的玉米，鱼粉应选择貉子专用鱼粉；在育成期，所喂食的辅助饲料，如小鱼及各种动物内脏、残体等，必须新鲜。切莫使用没有把握的冷冻品，以免貉子食用后产生不良反应，造成损失。
三、防病：一般情况下，只要在仔貉时注射了疫苗的种貉，其大量或成批患病的机率很低，但也要注意一些常见病，如腹泻、感冒、厌食等。养殖户要储备治疗这些病症的药物，发现病患，立即对症治疗。只要早发现早治疗，这些疾病不会对貉子的成长产生严重影响。
四、打皮：这是养殖过程中最后一个环节，也是最关键的一环。养殖户辛辛苦苦的目标就是将所养殖的貉子打皮卖钱，实现养殖价值。而一旦在打皮的操作中，将皮割破，皮质立马由好变次，价值大打折扣，或皮张没有达到成熟程度而急于打皮，造成人为劣质皮的产生。为避免上述情况的发生，建议没有养殖经验的养殖户，在打算打皮时，雇请专门从事剥皮的人士为你服务。这样，虽然花费了一些费用但能收获高质量的皮张，应该说还是很划算的。