红香酥梨：梨树种植，种更新品种的梨更赚钱[每日农经]

[每日农经]更新品种 外来的梨红香酥(20141105)

听说天津蓟县的罗庄子小镇自古就产梨，记者含晔想品尝一下，一位老乡找了一棵百年老梨树爬了上去。

李含晔：小心点，你看那边，那边有个枝杈。

村民：小伙你真棒！

李含晔：行，你头上就有。

村民：好。

李含晔：看到了吗？

村民：看到了。

村民：我要扔啦！你在下面小心一点！

李含晔：扔吧扔吧。

村民：接好。

含晔：怕什么来什么！

村民：掉了，接好啊。

李含晔：一个，太恐怖了，小心点小心点，真的，八个了，别扔了，再扔吃不了了。

村民：好。

李含晔：怎么这么酸哪，牙都要倒了。怎么能那么酸呢？

村民：酸梨嘛，当然酸了。

原来这种梨叫酸梨，老人们说，酸梨确实在这个镇子上风光了几百年，不过，现在风头全被一种外来的梨给抢走了。

种植户：你都想象不到这个梨有多好吃！

种植户：效益好！

种植户：我们满山遍野的达到3000亩。

既然老乡们这么夸奖这个外来的梨，记者含晔决定要去会一会它。罗庄子小镇总共1万多人，90%的森林覆盖率，漫山遍野尽是农民们种植的各种水果，简直是个世外桃源，记者发现，当地种植的梨品种可不少啊，可是像蜜梨、雪花梨等都是些传统的品种，这外来梨，究竟在哪儿呢？

李含晔：怎么这么多人呢？

天津市蓟县罗庄子镇杨家峪村村支书 耿学文：姑娘，看啥呢？

李含晔：看梨呢，这梨挺好的。

耿学文：看半天又看不到肚子里去。又看不到肚子里去，来，摘一个，尝尝！

李含晔：谢谢，这梨小脸蛋红扑扑的，啥梨？

耿学文：红香酥。

李含晔：红香酥，这是什么梨？

耿学文：红不红？

李含晔：红！

耿学文：你闻闻，香不香？

李含晔：有果香味！

耿学文：你再尝尝脆不脆？你不要擦。

李含晔：不用擦啊？

耿学文：你的袄未必有我这梨干净。

李含晔：行，那我直接吃。好脆，皮薄！果肉还挺白的，挺细嫩的。这个不光细嫩，而且汁水特别多，很解渴。简直像喝天然的矿泉水，而且这个特别甜，大叔，那个酸梨跟它没法比。

耿学文：那是！

鲜嫩的绿皮，还透着红，先不说口味，就看这外表就已经让人赏心悦目，再咬上一口，酥脆又多汁，皮薄核又小，清甜无比，你就知道它为什么叫做红香酥？为什么聚集了这么多的人气？在周末大车小车携家带口来到这里解馋了。

游客：含水量大，汁特别多。

游客：反正我吃第一口就想接着往下吃，别的梨就没有这感觉。

游客：非常棒，太甜了、太脆了、太香了。

这个外来梨到底是哪里来的呢？这就得从红香酥的父母辈去考察了。

天津市蓟县罗庄子镇农技推广员 王艳忠：这个梨是库尔勒香梨和南方野生鹅梨杂交而成的，因为库尔勒香梨在过去是咱们中国的第一梨，它遗传了库尔勒香梨的香、甜、酥、脆，另外它又遗传了鹅梨的着色，（m.mfservicos.com）它里边的石细胞非常少，它的汁多，所以口感特别的好吃。

果肉又细又脆，汁又多，这跟库尔勒香梨的优点很相似，可红香酥一个果子平均220克，是库尔勒香梨的两倍，关键是梨核又小，可食率高，再加上外观红扑扑的，商品性就更好了！

专家：特别是客户到这品尝之后，哎呀，太幸福了！

怪不得长得好，还又甜又脆又多汁，原来是人家基因好，所以不光游客们相中了它，来偷吃的鸟也对它情有独钟。

耿学文：鸟比人要聪明，哪个大它吃哪个，哪个甜它吃哪个，到现在为止，各种各样的梨，鸟害严重的就是红香酥。

李含晔：一棵红香酥梨树到底能结多少个梨子呢？你看我身后的这棵梨树，它这个梨子结的不多也不少，正好能代表这个梨子的平均产量，接下来呢我们就一块到树底下把这梨子摘了，看看到底能产多少斤？

李含晔：这个多重？

耿学文：11.6公斤。

李含晔：11.6公斤，好，我们刚才用了大约5分钟的时间把整个梨树的果子全部摘下来了，最后计算的这个数量呢是48.5公斤，那如果减去篮筐4公斤多的重量，最后就剩下44公斤。

这棵红香酥梨树已经长到了第八个年头，一棵树产90斤梨子，当地红香酥地头价在2到3元每斤，按照每斤两元计算，一棵树的梨至少卖180元钱，而收获时节源源不断的游客又带来更多的收益。

种植户：我们原来的价格是2元钱一斤，现在采摘价变成6元一斤，对我绝对有很大好处，昨天我们也就挣了四五千元吧。

罗庄子镇距离北京市中心100公里左右，离天津城区更近，不愁客源，而当地又通过微信等现代传播手段广而告之，所以这里的红香酥销得快。近几年，外来的红香酥以独特的品质迅速打败了存在了几百年的老牌梨品种酸梨，成为镇上的新贵。百年老梨树下，人们谈论和品尝的也正是这个外来梨。

李含晔：想起一句名言，江山代有好梨出，一代新梨换旧梨，现在这个梨品种是层出不穷、更新换代，这可以说是农民之福，对于我们消费者来说，更是一件美事。