[致富经]蔡红种四季豆土豆年赚千万

[致富经]深山怪叫声背后的故事(20110715)视频转自：CCTV7央视七套致富经官网

记者：有什么啊？

村民：有老虎。

村民：它那个声音就是，呜。

村民：大家都没看过的。

村民：要快跑的。以前开始要到人家家里来还不怕？

然而令村民们想不通的是，怀玉山脉虽然拥有众多原始森林，但据村里老人讲，这里从来没有老虎出没。怎么山里会突然冒出 虎叫呢？这奇怪的声音和大学生们又有着关系呢？

他叫蔡红，就是带着大学生进山的人。也是因为他的到来才有虎叫。不到五年时间，蔡红就创建了年销售额3000万以上的蔬菜 种植基地。而他的事业与财富，就是从这吓坏大家的怪叫声中开始的。

蔡红是南昌大学的毕业生，曾经是浙江一家园林公司的经理，负责江西片区业务。2006年，因为一次饭局，蔡红竟然辞去了月 薪近万的职位，选择到这深山老林里来种菜。

原下属：觉得就是，你放着这么一份高薪的工作不干，要跑到农村来种地。那肯定是有人不理解的。

原下属：你一辈子，你下辈子当得到吧？是吧？这辈子当得到经理啊，什么董事长啊什么的，哦？

然而，自己辞职也就罢了，蔡红竟然还说服了当时手下6个大学生，和他一起辞职，到怀玉山上种菜去。

大学生们都是担负着村里几辈人的希望，好不容易才走出深山的。本来已经找到了很好的工作，在城市里立下了根，现在却非 要放弃。为的只是跟着蔡红去山上种菜去。

2006年底，蔡红带着自己组建起来的小团队，来到平均海拔1000多米的怀玉山区。他自己筹集150万元作为启动资金，给每个 大学生配送5％的技术股，第一年就承包了乡里200亩的土地。可当他想扩大规模，继续租地的时候，却遇到一件奇怪的事情。很多村民 宁可将土地撂荒，也不愿意租给他。

村民：像我们家荒了好几亩在那边。

村民：以前我们办过香菇场喽，种过西红柿喽。大部分都没成功，就是中途这样溜掉，这样走掉。

蔡红：他说别人在这呆了半年就走了，你在这呆得了两年就算你有本事。意思就是这个地方你肯定干不下去。

当 时蔡红不知道，自己并不是第一个来这“掘金”的人。之前有过一些财力雄厚的老板看上了村民的地，到这里种菜。但最后都以失败告终 ，连租金都没给就跑了。土地得不到复垦，给当地村民带来很大麻烦。

如果不扩大种植面积，自己的财富发现就成了无法实现的空中楼阁。蔡红只能带着大学生挨家挨户走访农民，提出150元租一 亩荒地的年租金。甚至还想出雇用他们干活，按天发工资的办法。

村民：租田地种，我们怕他种不好要走掉，我们田就浪费掉。是这样的意思。

村民：不会兑现，就是适当的报酬不能兑现。

按当地的收入标准，蔡红开出的条件已经很诱人了。大家想尽各种办法，夜以继日的和农户沟通，可农户们却还是疑虑重重。

过了一段时间之后，村民们发现，蔡红再也不上门做什么动员工作了，而是开始频繁出入于乡里的小学。让人想不到的是，老 大难的租地问题，竟然没多久就这么被解决了。而在蔡红租到地之后，从来没有老虎的怀玉山，就开始彻夜回荡奇怪的虎叫声。在这种 怪叫声中，蔡红开始了自己的财富之旅。

在江西省玉山县怀玉山区，小学缺老师是个令人头疼的问题。山上生活和教学条件都很差，再加上乡村教师待遇不高，新来的 老师呆不了多久就走了。学校里突然来了一群大学生，不仅陪孩子们玩还能给孩子们上课，把大家都乐坏了。

校长：我觉得呢这也是个不错的建议，所以呢在一个星期里面我就给他安排了一节课让他们给我们学生讲讲，蔬菜方面，植物 方面的知识。

赖红梅：他们那些小孩子好好玩，自己做那些用那个纸折的那些星啊什么东西，各种各样的形状的东西，提了一袋子来给我们 ，分给我们，里面还写的那个小秘密在那里。什么小赖姐姐我好爱你。写在那里面，我们拆开来就看得到嘛。

蔡红：这样的话这些家长们就感觉我们这个公司好象不一样。这些事情他们也做，这个就没人给钱，他想干什么？所以他们就 对我们有一点刮目相看。

蔡红给孩子们解决了老师问题，孩子们则帮蔡红建立和农户之间信任。不经意间，蔡红的想法也通过孩子传达了出去。

通过各种办法，蔡红又租到了300亩土地，他知道，实现自己财富发现的机会终于到了，这一切都与当初的那场饭局有关。

其实当时蔡红和一位浙江商人约定，只要在怀玉山上种植四季豆，对方就免费提供种子并且保证销路。蔡红知道，江西玉山县 每年夏涝时期都会出现菜荒，而怀玉山就是天然的防洪排水系统。只要两人合作，山下蔬菜受灾时，他们就把山上的蔬菜运出去卖。这 就是蔡红毅然辞职并且劝服大学生和他一起上山种菜的财富秘密。

蔡红：那叫大规模，不光我们自己种，我还发动农户种。我们把中间价格下调一毛多钱的服务费。我们让农户也种去了。

记者：当时种了多少？

蔡红：当时我们这个行政村都种了3个。

除了自己种植意外，蔡红还大张旗鼓的发动三个村的村民和他一起种植，承诺最低保护价，统一收购大家的四季豆。有了之前 那个商人的保证，蔡红只要出人力种植，就可以高枕无忧等着收钱了。

就在这个时候，怪事儿却发生了。

蔡红发现，自己地里的四季豆每天都会遭到破坏。补种又被糟蹋，周而复始。无论是再三巡查，还是加固支架也得不到任何改 善。过了不久，就有人听见山里传来奇怪的叫声。

村民：那整个村，整个村的人都听到了。

村民：叫起来好吓人，大家都不敢上山。

这吓坏村民的怪叫声从何而来？破坏土地的究竟是谁，它和怪叫声之间又有什么联系。

2008年，江西省玉山县怀玉山区的村民一到晚上就听见老虎叫声，整夜回响，吓得大家胆战心惊。

农户：看那老虎叫，呜。

农户：很害怕，有些人胆大，他起来把门开开，在外面看了一下。看了一下，马上把门关起来。

农户：说老虎一般都是害怕的，不怕的人都很少的。

连夜的老虎叫吓坏了村民。大家为了抵御老虎，白天忙活着砍竹子，筑篱笆，晚上就躲在家里不敢出门。

为什么蔡红来到怀玉山以后，从来没有出现的老虎的地方会出现老虎叫声？其实，罪魁祸首并不是什么耸人听闻的老虎，而是 野猪。

早在多年前这里就是野猪玩耍和找食的乐园。蔡红虽然在这里种上了四季豆，野猪却还是忍不住“故地重游”。思来想去之后， 蔡红决定要去城里买个喇叭。

蔡红：买个斗大的喇叭，有这么大的。现在还挂在那呢。你下载老虎那个声音他就有老虎声音，还有那个像讲的公老虎，或者 母老虎声音，反正我们那个声音就是下了以后连续循环放。

没想到蔡红的这一招还真起了一些作用。但是录音虽然吓到了野猪却也吓坏了不知就里的村民。老虎叫声一响，村民就赶紧关 门关窗。

闹了这样的笑话，蔡红一边贴布告给村民解释，一边赶紧安排轮流看守。日子久了，野猪就不敢来了。

村民：就感觉到你们大学生在我们这里种菜，突然之间搞些这样的怪叫声。你要事先跟我们大家说一下，大家心里有个准备， 半夜时候大家也不会心惊肉跳的。对吧？

2008年夏天终于迎来收获的时候。这漫山遍野成熟的四季豆，按照市价粗略算算也能赚个3，400万，一起种植的农户们个个也 都喜笑颜开。没想到的是，这稳赚不赔的买卖却在一夜之间，竹篮打水一场空。

蔡红：一夜之间他们就跑了，电话也打不通啥玩艺也打不通。

汪帆：你这个货积压在这里，就有可能成为一堆废品。

蔡红：老百姓会把你皮都扒了。

记者：怎么叫把你的皮都扒了？

蔡红：因为他种这个四季豆是我们叫他种的，他们跟我们签的协议，我们跟农户签的协议。不给他卖，不给他收回去的话，让 它烂在地里面非常着急。

记者：愁死了吧？

蔡红：那还用说，那不是愁，那不是一般的愁。那简直是要命的事情。那没搞好的话真的人命都丢掉。

自己辞职创业，种植四季豆，很大程度上都是依靠于这个保证。有了这个保证，自己不仅放心大胆鼓动这些孩子辞职，还莽撞 地发动了3个村的农民一起种植。没想到却因为当时价格暴跌，那位承诺回收的浙江商人跑了。

蔡红不敢告诉大家实情， 瞒着所有人，押着四季豆独闯南昌市场。

蔡红：1号门，2号门，3号门，我们也搞不懂哪个门是进哪个口子进去我们车子应该开哪个门进去。只能先进去，然后呢，我 带一点四季豆的样品叫车子停在外面我们自己就进去转。

成吨的四季豆在地里等着采收，隔一天就损失一点。可是自己却连销路都不知道怎么去找。就在这个时候，蔡红遇到了能够挽 救他命运的人，当地最大的蔬菜经销商，郑添海。

蔡红：那天很巧，他一般是，像四五点钟一般他不在的。他那天呢，他说。后来我跟他聊天，他说我那天也不知道什么原因， 那天起得很早。

郑添海：我看他的菜质很好，特别第一遍还没反应，到以后觉得这个菜的价值跟平常的四季豆价值就是不一样。

误打误撞认识了最大的经销商，同时再找其他的经销商。后来随着价格的回暖，最高价格卖到了3元一斤，500亩的四季豆让蔡 红挣到了70多万，大家都对蔡红非常佩服。

这次成功的合作让郑添海主动提出和蔡红签下长期供货合同，谁知道，这时候蔡红却决定放弃四季豆，改种当地卖不上价的土 豆，直到现在还有人用来喂猪。

村民：我去拿。

记者：为什么到楼上呢？

村民：楼上是很大很好的。最大的最好的都是。

记者：这是好土豆留着自己吃啊？

村民：不是，都是喂猪的。

记者：这么好的土豆拿来喂猪？

村民：都是拿来喂猪的。

记者：你们这土豆假如卖的话，多少钱能卖啊？

村民：都是没有卖的，大家都是喂猪的。就是这样子的。

蔡红：他说我们从来不卖的，我说为什么呢？就是挑了一担下去卖了还不够我们的脚夫钱。我干脆就把这个喂了猪，我省了饲 料钱。人吃了吃不完，他就喂猪了。然后到了年底就把猪给嘎了，就吃猪了。

如果说土地要轮作，不适宜连续种植同一品种大家也能理解。可为什么非要选择用来喂猪的土豆呢？这次不仅是农户，就连一 直支持蔡红的大学生们都有了意见。

汪帆：种这个没意思啊。有些人就是这样说。

记者：为什么没意思啊？

汪帆：他说赚不到钱。

村民：没有人来收购，谁要啊。

村民：去年我卖了，六毛钱，我卖了几百斤。

记者：就6毛钱？

村民：不愿意的，是不愿意的。

记者：为什么不愿意啊？

村民：因为只怕种来也是喂猪的了。

蔡红不顾大家反对，非要种这种六毛钱一斤卖都卖不出去的土豆。合同都签 了，农户们只能跟着蔡红种土豆。谁知到了出土的时候，村民们从地里挖出来的土豆，却和原来的土豆不一样了。

蔡红：本地的土豆他是黄色的，皮是比较光滑的。

记者：这俩土豆都是没剥皮的啊？

蔡红：都没剥皮。但是呢，你就像他剥了皮以后，这土豆是雪白雪白的。

记者：你们当时见过这种土豆吗？

陈荣华：以前没见过，以前没见过这种土豆，当时我就很纳闷，当时老蔡上来我就问他，我们这个土豆怎么是这样的，跟别人 不一样。

个大匀称的都卖不上价，这种土豆烂在手里都嫌占地方。谁也没想到，就是这种东西，不仅打破了当地土豆喂猪的“常理”，更 是以市价的十倍销售。

2009年，蔡红把自己的土豆带到江西省农业科学研究院做检测，想看看这土豆究竟有什么不同之处。谁知道，没过一会儿就听 说研究所的所长要见他。

缪所长：他的营养指标，和我们国内优质马铃薯的品种比较接近。

蔡红：这个土豆经过食品检测以后，不含还原糖，也就是淀粉含量特别低。

其实，当时蔡红执意要种植土豆，只是因为看重怀玉山土豆的品质。他知道市场上质量好，品质高的土豆是能卖出好价钱的。 所以他选取了当地最好的品种，再优中选优进行杂交。利用怀玉山的独特气候条件和海拔优势进行种植。

2009年8月，经过和一些大经销商的合作，他们把土豆分为大中小，分别包装，品质一般的进入超市散卖，都能卖出普通土豆 的5－6倍。品质特别好则根据客户的要求进行专门服务，销往国际高端市场。

超市经理：我当时我想，一定这个销售量肯定是不行。后来的话就是比低的价格卖得还好。基本上一上来的话就不用我们去推 销了，这些广大市民，顾客就基本上一抢而空。

蔡红：这种土豆一般到市场上，把它每个都包装好，一个个的包装好，最高价可以走到十几块钱一斤。

经销商：它主要是根据客户的要求需要多少，大小粗细。

记者：您这个主要是销往什么地方啊？

经销商：销往日本和欧美。

通过这种销售模式，被村民拿来喂猪的土豆竟给他带来年销售额过3000万的财富，这一下子引起了当地政府的重视。第二年， 通过公司加农户的办法，蔡红迅速将种植面积扩大到4000亩。

毛厅长：他们的创业精神，他们把所学到的知识运用到发展农业生产上。第二个呢，他对老百姓的一个深厚的感情。

目前蔡红发展多品种种植，规避市场风险。在被称为“禾精光”的冷浸田里种上了茭白，在剩余的小块土地上养上了鸡。还按照 不同海拔种上三叶青、金银花等适宜生长的药材。过去无人问津的荒山，如今已经成了致富一方的热土了。

——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供

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