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夏季吃竹笋助消暑 别与这些东西混吃

竹笋夏季吃的好处: 夏天暑热,胃口不佳,消化不良是常见症状。中医认为笋味甘,微寒,无毒,具有清热化痰,益气和胃,治消渴,利水道,利嗝爽胃的功效。《名医别录》言其“主消渴,利水道,益气,可久食”;《本草纲目拾遗》说它&ldqu

夏日感受绿竹笋清凉魅力

副市长高宗正表示,新北健康三宝之一的绿竹笋具有高纤维、低热量、低胆固醇的营养价值,是夏日清凉消暑的绝佳食材。新北市是全国绿竹笋最大產区,种植面积约1670公顷、年產量约6700公吨,年產值高达9亿元。 新北绿竹笋也有悠

如何科学选挖竹笋

一、要看成笋时间。 竹农有“九前冬笋怕春雨,九后春笋喜春雨;九前冬笋迎春烂,九后春笋清明出”的经验总结。竹笋受季节气候的影响,以“冬至”为界,“冬至”以前形成的笋称为冬笋,冬笋大多难

为使竹笋有卖相 超标使用添加剂

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竹笋添加化学品 不法商贩被批捕

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竹笋加工须注意的事项

竹笋加工须注意的事项 一、采笋要适时:老嫩适宜,太嫩质量虽好,但产量低;太老则粗纤维含量大,品质下降。    二、原料要精选:选择鲜笋、好笋;不选死笋、虫蛀笋、变质笋。    三、加工要及时:鲜笋不宜久贮,要尽快杀青

春季竹笋是发物吗

春季竹笋是发物吗 笋为蔬中珍品,脆嫩味美,含有丰富的纤维素、维生素、氨基酸等人体所需的营养,可降低体内过剩脂肪,促进肠胃蠕动,对缓解便秘大有益处。不过值得注意的是,竹笋确实是一种发物,可能诱发某些疾病。 什么是发物?

竹笋选挖的方法

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竹笋对健康的好处

竹笋对健康的好处 热量低 很多人意识不到的是,竹笋的热量很低。100克竹笋只有27卡路里。因此它对减肥者来说,是一种很好的选择。 丰富纤维 竹笋另一个重要的保健功效是帮助减肥,因为它含有丰富的纤维成分。因此这种食物

竹笋采收保鲜技术

竹笋采收保鲜技术 竹笋的采收 主要是冬季采收的冬笋和清明节前后采收的春笋。竹笋在笋头刚露出土面时为采收适期,过迟采收,纤维多,有苦味。采收时扒开笋周围的泥土,露出竹鞭,用刀切断笋基部,取出竹笋,再将坑穴覆土填平,不会