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芒果采收保鲜要点

芒果采收成熟度的一般标准为:果皮颜色转暗,或由青绿色转为淡绿色;果肉由乳白色转为淡黄色,近核处现黄色;果实饱满,果肩浑圆,紫花芒果单果重为200~300g,平均约240g;或一株树上有自然成熟果出现,这株树基本可采收。 这时采收的果

芒果采后的保鲜处理

1、采收采收成熟度一致的果实,对在销售过程中通过人工催熟而达到其色泽及口味一致尤为重要。采果时至少留长果柄3-5cm,以防止胶乳流出灼伤果实。流到果面上的胶乳是造成芒果采后蒂腐、炭疽等病害的重要原因。 2、除去

芒果贮藏保鲜技术

生产上的一个重大问题,因其盛产于热带地区,又正值高温多雨季节成熟,且为呼吸跃变型果实,青色时采摘,在常温下迅速后熟。另外,芒果冷敏性强,不耐低温,在低温环境中易出现冻害;而高温环境则加速了果实的腐烂,密封又易加速变质。

芒果采收技术与保鲜要点

芒果采收成熟度的一般标准为:果皮颜色转暗,或由青绿色转为淡绿色;果肉由乳白色转为淡黄色,近核处现黄色;果实饱满,果肩浑圆,紫花芒果单果重为200~300g,平均约240g;或一株树上有自然成熟果出现,这株树基本可采收。这时采收的果实

芒果的贮藏与保鲜技术

芒果冷敏性强,不耐低温,在低温环境中易出现冻害;而高温环境则加速了果实的腐烂,密封又易加速变质。因此芒果贮藏寿命极短。芒果(MangiferaindicaL.)属漆树科植物,核果类,热带地区的一种名贵水果,以果形美观,色美肉甜气味芳香

芒果采后保鲜技术

1、采收采收成熟度一致的果实,对在销售过程中通过人工催熟而达到其色泽及口味一致尤为重要。采果时至少留长果柄3-5cm,以防止胶乳流出灼伤果实。流到果面上的胶乳是造成芒果采后蒂腐、炭疽等病害的重要原因。 2、除去

常温下芒果的保鲜新技术

1.处理选用的是无毒、安全、高效杀菌剂――过氧酸。操作使用方法是:将洗净的芒果置于含过氧酸为0.2%~0.3%的杀菌水溶液中浸泡1分钟左右,取出后用干净的自来水清洗掉芒果外表的杀菌液,然后将芒果放置在阴凉通风处去掉表面

芒果采后保鲜处理流程

1、采收采收成熟度一致的果实,对在销售过程中通过人工催熟而达到其色泽及口味一致尤为重要。采果时至少留长果柄3-5cm,以防止胶乳流出灼伤果实。流到果面上的胶乳是造成芒果采后蒂腐、炭疽等病害的重要原因。 2、除去

有关芒果的贮藏保鲜技术

一、芒果的采收 宜选用耐贮藏抗病害品种适时采收。判断果实成熟与否可从以下几个方面来确定:当果实已不再长大,两肩浑圆,果皮颜色变暗;切开果实,种壳变硬,果肉浅黄色;果实放在水中出现半下沉或下沉现象;一棵树已有自然成熟

芒果的贮藏保鲜

芒果是有呼吸高峰的水果,要延长贮藏需采取措施,抑制或延续其呼吸高峰的出现。综合国内外资料,抑制或降低芒果呼吸高峰有如下措施: 1.低温贮藏可降低其呼吸作用。但应掌握适当的温度,通常青熟果贮藏在低于8℃的温度下果皮