果子狸的毛皮初加工与利用技术

1．屠宰及毛皮初加工

(1)取皮时间

果子狸2—9月份换毛，11月份毛被就成熟。毛被成熟的标准是颈部针毛长4．5—5．0cm，体背、体侧4．3—4．7cm，臀部5．0—5．5cm，绒毛丰厚，毛被蓬松，光润整齐，灵活度好，分开毛被可看到皮肤呈粉红色或乳白色，剩下的皮板呈乳白色，取皮时间一般在12月份为宜。

(2)果子狸处死方法

①水窒息法。一人先用套杆从颈部固定住头，另一人抓住尾，然后将嘴、鼻全浸入水中，直到窒息而死，马上放血。

②注射空气法。一人用套杆固定住头，另一人抓住尾部把果子狸固定在台板上，用注射器给心脏或静脉注人空气，待死后放血即可。

(3)剥皮和毛皮初加工

剥皮、刮油、洗皮、上楦、干燥、下楦等与水貂、狐狸、貉相同。

2．肉、油的初步加工利用

(1)屠宰

当年果子狸体重达2KG以上就可屠宰。宰杀时先将水烧开，用碰撞、电击法将果子狸击昏，或水窒息法令其死亡后，立即放血。然后抓住四肢，将体背、头、尾浸入水中，然后立即提离水面，停30s左右再浸人开水中，直到毛容易拔掉时取出，将毛拔光，再将头、四肢毛拔光。

(2)加工利用

果子狸肉含蛋白质19．64%一23．32%，并含有丰富的维生素A、D、E、K等。含有丰富的人体必需的赖氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸等氨基酸17种。果子狸肉是制作龙虎斗、红烧果子狸、果子狸汤的很好原料(nczfj.com/)。果子狸油熔点低，在40℃和较高温度下精炼后即可食用。油味香、品质好，不饱和脂肪酸含量高，是一种优质动物油。是食品、糖果生产的好原料。果子狸油还能止痛、消炎、生肌、促进伤口愈合，治疗烫伤效果良好。

技术难点、重点：

1，对于从野外捕获的野生果子狸，需要进行较长时期的驯化。对最初捕获的果子狸应安置在僻静、暗淡、温暖的狸舍内，不可强迫进食，应耐心寻找机会接近果子狸，使其习惯与人接触，通过饲喂喜食的水果和提供糖水，使之逐渐习惯人工饲养，但应切忌发生较大的声响，经过20一30天后，就可人工驯养成功。

2．果子狸是杂食动物，在人工养殖时，可喂给配合饲料，配合饲料应根据果子狸的体重、生理阶段严格配制，确保配合饲料的全价性和适口性。

3．对于繁殖果子狸，关键是做好繁殖前的管理工作，通过饲喂优质饲料、增加运动量，来增强种狸的繁殖性能。