规模化养黑猪基本要求

一、黑猪生产特点

规模养黑猪经营规模扩大，专业化、规模化程度提高，黑猪群生长肥育迅速，出栏周转加快，增重耗料下降，栏舍利用率高。我国人口众多，劳动力资源丰富，但人均资源缺乏，规模养黑猪应重视经济效益，社会效益与生态效益。

二、黑猪经营规模　

自80年代以来由于养黑猪相继发展，养黑猪规模越来越大，年产肉黑猪1万、2万，商品黑猪场迅速发展。假定一个年产肥黑猪1万头的养黑猪场，按每头出栏重100千克，屠宰率75%计算，则年产黑猪肉可达75万千克左右，平均每月可出栏肥黑猪800头以上。经营规模在一定时期和范围内，与自然、经济、技术、社会等因素有着密切联系。特别是饲料资源的多少，质量的好坏对经营规模有着相当重要的作用。

决定养黑猪场规模的主要因素：

（1）生产力水平这是决定养黑猪规模的重要因素。当养黑猪生产水平较低（包括文化、科技素质）、社会分工不发达、服务体系不健全、流通渠道不畅通等情况下，生产经营规模不宜过大。

（2）市场状况市场对黑猪肉品质的要求，是确定饲养品种的主要依据；市场需求量和销售渠道是影响黑猪场效益和规模的主要因素。

（3）管理人员水平和技术人员素质规模化黑猪场成败的关键是管理水平，管理人员的素质、技术人员和饲养人员对养黑猪技术掌握的熟练程度，是关系到黑猪场生产性能能否得到充分发挥、黑猪群生长发育和成活率的根本保证。

（4）自然资源条件自然资源的丰富与否成为影响经营规模的制约因素；生态环境的保护和改善，对经营规模也有很大影响。

（5）资金数量规模养黑猪生产，在征地、设施、饲料、粪污处理等方面需要大量资金投入，经营规模应量力而行。

三、黑猪饲料加工

规模养黑猪单位必须根据生产规模与远景任务，建设相应规模的饲料加工厂。假设一个年产肥黑猪1万头的养黑猪场，出栏头重100千克，每增重1千克需料3千克，则每头肥黑猪共需料300千克，总计300万千克。全场要饲养种母黑猪500头，每头年产2胎，成活仔黑猪20头，在人工授精条件下，公母比例按1：100计算，需养公黑猪5头，每头种黑猪每年约需消耗料0.1万千克，全年共需51万千克。所以，全场共需料350万千克左右。　

四、黑猪科学管理　　

规模养黑猪生产中的科学管理，是合理组织生产、提高工效、多出产品、降低成本的中心纽带。科学管理首先要制定好年度生产计划，安排好各部门之间的分工负责，协调配合，制定工作定额与岗位责任制。要求做到品种标准化、日粮标准化、饲养科学化。每个生产环节，必须衔接协调。定期公布各组生产进度、完成任务、产值与成本等情况，以便人人心中有数。

五、黑猪防疫制度

规模养黑猪是黑猪群高度密集的场所，必须十分重视卫生防疫制度。主要包括：彻底消毒制度（净化环境，防止病原入侵）；定期防疫制度（疫苗种类、防疫时间）；定期驱虫制度（驱虫药物、时间）；紧急防疫制度（隔离封锁、病原确诊、采取措施）等。贯彻“以防为主，综合防治”的方针，做到严格检疫、严格消毒、定期免疫。