土鸡蛋的鉴别
在我们的日常生活中，我们经常会遇到：我是不是买到假的土鸡蛋了？这个土鸡蛋还能不能吃？这个土鸡蛋新鲜吗？类似这些的问题常常困惑着我们，那么今天大家和小编一起来学习一下土鸡蛋的鉴别吧。
我们是不是买到假的土鸡蛋了？
土鸡蛋的鉴别有两种：
第一种鉴别方法，大家都知道，土鸡蛋的大小比普通鸡蛋的个头较小，且土鸡的饲养全靠土鸡自己觅食及农作物的饲喂，所以若你看到的土鸡蛋大小总是一样大的话，那么你可能买到假的土鸡蛋了，其次我们可以观察鸡蛋的外壳，土鸡蛋的外壳上有一层白白的保护膜，仔细观察可以发现反光，看不到也没关系，动手摸一下，土鸡蛋的蛋壳比较细腻，普通鸡蛋的蛋壳则较为粗糙。
第二种鉴别方法就是将鸡蛋打入碗中，蛋清和蛋黄是否散开，不易散开的是土鸡蛋，容易散开的是普通鸡蛋，我们更进一步观察，在鸡蛋上插上一根牙签拔出，不散黄的是土鸡蛋，散黄的是普通鸡蛋。
这个土鸡蛋还能不能吃？
我们在打蛋的时候常常纠结这个蛋是好的吗？还能吃吗？打出来鸡蛋怎么看是不是好的呢？其实在事先我们是可以观察得到的，观察蛋壳的表面有没有裂纹，如果有的话就是我们常说的裂纹蛋，这种蛋很容易感染细菌，放置时间长了的话我们就不要食用了，其次就是打鸡蛋的时候蛋黄紧紧贴在蛋壳上，且一闻还有异味或臭味的存在，这种鸡蛋我们也是不能再食用的。有的鸡蛋壳表面还会有黑色的斑点并伴有发霉的现象，这种鸡蛋是由于遭受雨淋或受潮，蛋壳表面的保护膜掉了，这样会导致细菌的入侵，这种鸡蛋也是不能食用的。
怎么鉴别是不是新鲜的土鸡蛋？
一是称重量，相同的大小，重的鸡蛋是新鲜土鸡蛋，二是动手摇一摇，内部没有晃动的是新鲜土鸡蛋。三是将鸡蛋煮熟，不容易剥壳的是新鲜土鸡蛋，四是切开土鸡蛋，蛋黄在中间的是新鲜土鸡蛋。
总结：以上是小编对土鸡蛋常见问题的一些解决办法，希望大家对有所帮助，土鸡蛋的营养价值高，具有保护嗓子，促进食欲，补充蛋白质等多种作用，但是买到的鸡蛋是不是土鸡蛋就靠大家仔细鉴别了！
网址：//m.mfservicos.com/yzzz/220600.html
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
[实用知识] 豪猪是一种野生动物，而且它的价值也很高，豪猪的肉质鲜美有丰富的营养成分，豪猪的养殖也是一种重要的特种养殖项目，我们在养殖的过程当中也要清楚豪猪的特点，下面一起来了解一下豪猪生...
[实用知识] 火鸡一般出现在感恩节时，火鸡体型比家鸡大3-4倍，体长110-115厘米。翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克，嘴强大稍曲。属于世界上最重的鸡之一。下面跟360养殖网一起来看看吧！ ...
[实用知识] 火鸡苗即火鸡鸡苗，我国主要分青铜火鸡苗，尼古拉火鸡苗和贝蒂纳火鸡苗，青铜和尼古拉火鸡苗，经济效益比一般家禽高出数倍,下面跟360养殖网一起看看火鸡苗的进化史吧！ ...
[实用知识] 荷兰白火鸡 原产于荷兰，全身羽毛白色，因而得名荷兰白火鸡。体形与加拿大海布里德中型品系相似，喙、胫、趾为淡红色，皮肤为纯白色或淡黄色。下面跟360养殖网一起来看看荷兰白火鸡吧！ ...
|
|
||||
|
|
||||
|
|
