[科技苑]果园果树养猪技术方法

[科技苑]当猪住进果园之后　　视频转自：CCTV7央视七套科技苑官网

对于果树来说，猪粪是很好的有机肥料，对于猪来说，果园里环境好，空间大，非常有利猪的成长。虽然双方都很互补，但是猪毕竟会伤害到果树，果树的农药也会毒害到猪。本期节目就通过把猪和果树结合起来的养殖者的介绍，介绍了如何完美融合果树和猪的养殖。（科技苑 2010年 第64期）

林德源设计的水泥花盆，不但保护了果树，而且还不妨碍果树的日常管理。因为水泥花盆不管是方的还是圆的，它的大小和树冠的外延差不多，留出了很大的余地，这样平常对果树的浇水施肥就不受影响。

不过，把果园的土地硬化，再定期消毒，这样就能避免土壤传播疾病。不过这么一来，猪爱拱土的天性就没法满足了，怎么办呢？林德源根据专家的建议，给猪留了一块运动场。

果树保护起来了，地面也硬化了，可是这果园养猪还有一件事得注意，就是果树打药对猪的影响。

家指出林德源他们打药的次数太多了，柑橘园可以抓住柑橘生长的四个关键时期来打药。

猪进了果园里，活动是自由了，可是，大小便也自由了。就这么个拉法，就是跟猪屁股后面收拾也来不及呀。没多久，果园里就粪尿遍地，臭气熏天了。这环境一不好，猪的病就来了。

定点排便，就是让猪养成上厕所的好习惯。林德源的果园有七八十亩地，为了方便管理，他按亩来划分区域，在每个区域里设了一个厕所。这训练的方法倒比较简单，林源德按照猪排便的规律，在喂食前后把猪赶到指定地点，把新鲜的粪便放到这个地方，让它们闻闻，知道可以在这个地方排便。猪很聪明，记忆力也强，这么训练几次，大多数的猪就会自觉地上厕所了。

虽然林德源每天都派人去清理厕所，可这果园里的臭味仍然不小。后来，还是广西大学动物科技学院的专家何若钢给他出了个主意——给猪吃乳酸菌。

林源德除了把乳酸菌放在饲料里喂给猪吃，还给它们喝乳酸菌水。

在果园里养猪，林德源他们养的猪也好，种出来的果也好，一举两得，获得的是双丰收。

■科技苑视频同步解说词：

 （主持人）大家好，欢迎收看科技苑。现在搞果园、林地散养猪的人越来越多了，因为散养猪的生活环境好、空气新鲜、活动空间大，猪肉的品质好。广西南宁市武鸣县的林德源，也把猪养在了自家的果园里，不过，自打这猪一进果园，就碰到了一系列的问题。

（采访）林德源：猪的天性比较喜欢啃，比较爱啃树，你看这个树啃的树皮都没有了，甚至厉害一点整棵树都死掉的。

这果园养猪，猪得养好，果树的收成也不能耽误，为了保护果树，林德源于是想了个办法，在每一棵果树的周围用水泥砌一个花盆。

（采访）林德源：水泥花盆，我们砌的是60公分高，猪也就是50、60公分高。这样的话，猪一般爬的话，跨越不进去，没办法伤害果树。

林德源设计的水泥花盆，不但保护了果树，而且还不妨碍果树的日常管理。因为水泥花盆不管是方的还是圆的，它的大小和树冠的外延差不多，留出了很大的余地，这样平常对果树的浇水施肥就不受影响。

（字幕）果园养猪措施1:水泥花盆

（主持人）有了水泥花盆，猪就不能再破坏果树了，除了建水泥花盆，林源德还给果园增加了一个硬件设施，就是把地面硬化。

按说这林地、果园散养猪的好处之一，就是那里的土地能满足猪爱拱土的天性。猪喜欢拱土，其实还不光是为了玩，还能从土壤中吸收铜、铁、锌等微量元素。所以说，拱土对于散养猪的生活质量来说，可以说是非常重要的。

这林源德把果园的土地变成了水泥地，猪还怎么拱土呢？

其实，林源德刚养猪的时候，这果园里也是土地，后来之所以铺上了水泥，是为了防病。

（采访）林德源：我们刚开始的时候，把猪放进来的时候，发现猪拉肚子的比例比较大。

发现猪拉肚子，林德源一开始怀疑是喂猪的饲料出了什么问题。

要说林德源对猪的饲料问题可是挺上心的。猪虽然养在果园里，可林源德并没有让它们随便乱吃。在猪进果园之前，林源德已经对它们进行了训练，让它们一天早晚两次，定点回圈来吃饭。

而且这食槽是每天清理一次，保证没有隔夜的饲料，也就保证了猪吃上口新鲜的。林德源左思右想，觉得不是饲料的问题，可又找不到别的原因，于是赶紧请来了技术员韦忠流咨询。

（采访）林德源：后来我们跟专家分析，分析了一下还是在消毒这个环节里存在着问题。

在每一批猪进放果园之前，林德源都会给猪和果园消毒。可是韦忠流告诉他，这消毒工作做得还是不够彻底。

（采访）林德源：我们消毒的时候，只是在这个土壤表面上消毒。

为什么说光是给地表面消毒不够呢？这跟猪的一个习性—拱土有关。

这拱来拱去的，如果上一批猪的身上带有病菌，拱土的时候就会把病菌翻到土里去。因为林德源只给地表面消了毒，这些隐藏在地下的病菌并没有被消灭，等到下一批猪进入果园，接着拱土//致富经m.mfservicos.com //，就会把地底下的病菌翻上来，让猪群感染生病。

（采访）韦忠流：群养很多猪的情况下，细菌繁殖非常快，细菌繁殖到一定程度之后就会威胁到猪体的健康。

看来，不但要给地表面的土消毒，还得给地底下的土消毒，那这消毒的深度是多少呢？

林德敌人通过观察发现，猪拱土一般也就能拱到地下20厘米左右，如果每次消毒的时候，都翻土消毒，不就能消灭病菌了吗？林源德决定试一试这个办法。可实际操作起来才发现，这么做太麻烦了。

（采访）林德源：我们每次翻土进行消毒的话，必须把土翻起来20厘米，这样做非常麻烦，工程量非常大，成本也很高。

深翻土壤消毒很麻烦，看来还得另想办法。后来，林源德还是从水泥花盆上得到了灵感，水泥花盆能保护果树，如果把整个果园的地面铺上水泥，让猪没法拱土翻土，不就可以避免土壤传播疾病了吗？

（采访）林德源：我们考虑了用硬化地板这个方法来解决消毒的存在的问题。

把果园的土地硬化，再定期消毒，这样就能避免土壤传播疾病。不过这么一来，猪爱拱土的天性就没法满足了，怎么办呢？林德源根据专家的建议，给猪留了一块运动场。

（采访）韦忠流：我们划定运动场，那里就不进行地面的硬化，就有土，我们隔一段时间，把它赶出去，拱一拱，跑一跑。

林德源他们在果园里划出一块500平方米左右的地方，没有硬化，作为猪的游乐场，猪每个星期赶进去两次，每次1小时，让猪去拱拱土，打打滚。

这块地在每次赶猪之前和之后，都进行翻土消毒，还要给猪消毒，这样既满足猪拱地的天性，又控制了病菌的传播。

这游乐场虽然基本上满足了猪爱玩耍的天性，可是，每周拱土的时间只有两小时，那通过拱土摄取的微量元素就会不足，怎么办呢？林源德想出的办法是，通过饲料来补充。

（采访）韦忠流：现在猪的营养配方里已经添加有微量元素进去了，它就不再缺少这个东西了。

林德源他们给猪喂的是含有适当比例微量元素的预混料，补充的主要是铜铁锌等微量元素。

硬化地面、划出游乐场、补充微量元素，林源德按照专家的建议，通过这几个措施，把土壤传播疾病的机会基本上消灭了。

这铺水泥地一开始要投入一点，但是成本还是很快能收回来的。

（采访）林德源：地板也就是60块钱一平方左右，都是一次性投入，能够多年使用，我们的成本是很快的收回来。

（字幕）果园养猪措施2：地面硬化

（主持人）果树保护起来了，地面也硬化了，可是这果园养猪还有一件事得注意，就是果树打药对猪的影响。

2005年的夏天发生了一件事，一大群猪都躺在那儿不起来了。

（采访）林德源：突然间有一天我们观察到猪的精神不是很好，采食量很低。

一大群猪，都病怏怏的躺在那儿，有些还出现了呕吐现象。这土壤传播病害的源头已经掐断了，这些猪又怎么了？

（采访）林德源：我们当时也挺紧张的，请教了专家，后来诊断出来是农药中毒。

这果园里打药防治病虫害是免不了的，可这一打药猪就倒霉了。幸亏中毒的程度还不深，林源德赶紧在专家的指导下，给中毒的猪解毒。

因为抢救及时，配方也合适，中毒的猪都救过来了。后来林源德再给果园打药之前，就注意先把猪赶到猪圈呆着，等农药药性过了，再赶回果园来。

（采访）林德源：这也会有麻烦，因为现在的果树，几乎是20天喷洒一次农药，猪也跟随着每次都要赶走。

每次赶猪出果园，得等农药药性过后才能把猪赶回来，睛天得要个4-5天，雨天得2-3天，林德源他们的果树是每隔20天-30天喷撒一次药，经常这么赶，挺麻烦的。

（采访）林德源：前面问题解决了，后面问题又来了。后来我们跟专家进行探讨，怎么样避免我们频繁的赶猪和喷农药的矛盾。

专家指出林德源他们打药的次数太多了，建议他们可以通过在果园管理的关键时期用药，来减少喷药次数，例如柑橘园，就可以抓住柑橘生长的四个关键时期来打药。

（字幕）

第一次喷药为采摘后至果树开始发新芽之前，这次主要是控制越冬病虫。

第二次喷药是出现花骨朵的时候，主要是为了防治叶面疮痂、炭疽等病害和红蜘蛛、花蕾蛆、蓟马等虫害；

第三次喷药是谢花后至生理落果结束之间，防治果面黑星、黑点等病害和红蜘蛛、粉虱等虫害以及保果；

第四次喷药采摘前，主要是保证果品的最终质量。

林德源他们给猪住的果园，是已有稳定产量的壮年树的果园，一般一年给柑橘打四次药，这样就等于平均每三个月打一次药，这样赶猪的次数就少多了，果园的病虫害防治也不会耽误。

（字幕）果园养猪措施3：减少打药次数

（主持人）果园里养猪，要想猪健健康康的，除了做好以上说得这些措施外，

下面还得抓好一项工作，这就是环境卫生，当初因为这项工作没搞好，林德源他们就栽了跟头。

林德源发现有些猪的眼睛红红的，还有些猪喘粗气，咳嗽，得了呼吸道疾病。这又是怎么回事呢？

（采访）林德源：放猪进来，猪到处乱拉粪便，影响了整个的环境卫生。

猪进了果园里，活动是自由了，可是，大小便也自由了。就这么个拉法，就是跟猪屁股后面收拾也来不及呀。没多久，果园里就粪尿遍地，臭气熏天了。这环境一不好，猪的病就来了。

（采访）何教授：臭气大，有害气体的浓度越高，猪是用肺呼吸的，吸进去整个呼吸道就会受到伤害，就跟我们人一样。

粪便尿液发酵分解会产生氨气、硫化氢、甲烷等有害气体，这些有害气体最容易溶解在猪的呼吸道粘膜和眼结膜上，促使它们的粘膜充血、水肿，引起红眼病、以及支气管炎、肺炎等呼吸道疾病。林德源着急了，不行，得把猪的排便习惯改一改。

（采访）林德源：就为了解决这个问题，我们就进行一个定点的训练，训练猪让它到指定的地点排放。

定点排便，就是让猪养成上厕所的好习惯。林德源的果园有七八十亩地，为了方便管理，他按亩来划分区域，在每个区域里设了一个厕所。这训练的方法倒比较简单，林源德按照猪排便的规律，在喂食前后把猪赶到指定地点，把新鲜的粪便放到这个地方，让它们闻闻，知道可以在这个地方排便。猪很聪明，记忆力也强，这么训练几次，大多数的猪就会自觉地上厕所了。

当然，这猪群里总有些反应迟钝的，不会那么快就形成习惯。为此，林德源还指定了专人来调教，每天领着它们上厕所。

（采访）林德源：看见它想到处拉的，我们就赶它，让它到指定的地点排放。

普通训练加重点培养，过了一段时间，这果园里的猪基本上都养成了上厕所的好习惯，果园里也干净多了。不过，这臭味的问题仍然没解决。

虽然林德源每天都派人去清理厕所，可这果园里的臭味仍然不小。后来，还是广西大学动物科技学院的专家何若钢给他出了个主意——给猪吃乳酸菌。

（采访）专家：用了乳酸菌以后，排出去外面的粪便，产生有害气体的浓度就低了。

吃了带有乳酸菌的饲料，就能减少猪粪的臭气。这是为什么呢？

猪粪之所以臭，是因为猪吃进去的饲料，没有完全被消化掉。猪饲料里的蛋白质含量比较高，猪的消化能力有限，那些没有被消化吸收的蛋白质，在微生物的作用下发生反应，就会释放出大量的氨气、甲烷、硫化氢等有害气体，与这些没有被消化掉的物质一起排出到体外。而乳酸菌饲料，就能在一定程度上改善猪的消化状况。

（采访）何教授：乳酸菌的作用一个很大的方面就是促进饲料的利用率。因为乳酸菌它产生了乳酸，乳酸可以激活很多消化酶，在肠道里起作用，促进消化吸收。乳酸菌在肠道里起作用以后，它在消化过程中提高了猪的消化吸收率，把有机的物质消耗掉，最后残留在粪便里出来的有害气体的量就少，浓度就低。

乳酸菌帮助猪调理肠胃，增强消化功能，分解各种毒素，减少臭气，排出的有害气体自然就会减少。那乳酸菌具体应该如何使用呢？

专家告诉林源德，一般先要按照1：10的比例，把它们和饲料混合在一起，堆放在一个地方，封闭盖好，放置四个小时左右，等到充分发酵之后，就可以喂给猪吃。

（采访）技术员：一天喂两次就可以的，基本都是在上午的10点钟喂一次。下午的5点钟又喂一次。

林源德除了把乳酸菌放在饲料里喂给猪吃，还给它们喝乳酸菌水。

（采访）技术员：把乳酸菌放到水里，让猪在一天的时间里，喝到两个时段的乳酸菌水。

林德源的果园里，每个水泥花盆的旁边都安装着自动饮水器，平均每10头猪用一个。在技术员的指导下，他把乳酸菌按照8%的比例投放在自来水的总管道里，然后输送到果园各处的饮水器给猪喝。

一般猪是早上八点钟喝一次，下午三点钟喝一次，每次喝一个小时，你看，林德源这里的猪吃的喝的都有乳酸菌，猪排出来的粪便几乎没有臭气，果园里的卫生工作做好了，这样果园里的空气清新多了，猪也几乎不得红眼病、以及呼吸道疾病了。

（字幕）果园养猪措施4：吃喝乳酸菌

猪住进了果园，林德源用上四招，第一招建水泥花盆，第二招是土壤硬化，第三是减少打农药次数，第四是吃喝乳酸菌，猪基本上不得病了，养得健健康康的，

另外，林德源他们还把猪粪都收集起来，通过沼气池发酵，做成有机肥，再施回到果园里，还能提高果实品质。

（采访）果农：果实都比较很甜，颜色各方面都比较光亮。

在果园里养猪，林德源他们养的猪也好，种出来的果也好，一举两得，获得的是双丰收。

（主持人）果园里养猪的好处多，值得推广，有兴趣的养殖户可以试试，但是记得一定要掌握好这些技术。