猪养殖产业化和规模化养殖饲料配制技术

最近几年，我国的猪养殖产业不断发展和进步，科学化的养殖技术也在养殖过程中不断得到应用，切实提高了养猪户的经济效益。本文主要从猪场常用的能量饲料、蛋白质饲料、青粗饲料、各种添加剂的采购及配比方法和几个重要饲养阶段饲料中主要物质含量参数,来阐述现代化猪场的饲料配制技术,可在饲料原料采购及配制时进行参考。下面具体来了解一下：猪养殖产业化和规模化养殖饲料配制技术。

1、猪常用的饲料种类

1.1　能量饲料

干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量低于20%的饲料。主要包括禾谷类籽实及其加工副产品、块根茎和瓜类及其加工副产品以及动植物油脂等。黑龙江省能量饲料主要为玉米，不同等级的玉米所含能量不同。小麦、高梁、大麦也是品质较好的能量饲料。

1.2　蛋白质饲料

干物质中粗蛋白质含量达20%以上，粗纤维含量低于18%的饲料。主要包括植物性（如豆类和油料作物籽实及其饼粕，某些禾谷类加工副产品，如玉米蛋白粉等），动物性（如肉类，鱼类和蛋白加工副产品及其他动物产品），单细胞类蛋白质饲料等。

1.3青饲料

青饲料种类繁多，包括各种天然牧草、种植牧草、青饲作物茎叶、水生植物、蔬菜类等。青饲料含有猪所需的多种营养物质，且消化率高，其维生素和矿物质含量丰富。但青饲料含水量高，一般为60%-90%，水生饲料可高达90%-95%，因此单独使用青饲料喂猪无法满足猪的营养需要。是否饲喂青饲料，喂量多少，取决于青饲料的来源、成本、饲用便利性等。

1.4粗饲料

凡干物质中粗纤维含量达18%以上的均属粗饲料。粗饲料的粗纤维含量高，可消化养分含量低，对猪的营养价值极低，如用木质化程度高的粗饲料喂猪，不仅对猪没有益处，而且还会起负作用。粗饲料的体积大，可使猪有饱腹感。例如可在猪的配合饲料中添加小麦麸、优质苜蓿草粉等。

1.5　矿物质饲料

矿物质饲料是指能补充矿物质营养需要的饲料。由于一般天然饲料中的矿物质含量不足，或某些抑制矿物质吸收利用的因素存在，在猪饲料中必须补充矿物质。养猪生产中，矿物质的补充分两种方式，食盐、钙、磷常量矿物元素直接添加在配合饲料中，而铁、铜、锌、锰、硒等微量元素则以添加剂形式补充。

1.6　饲料添加剂

在配合饲料中，为某种特殊目的而加入的各种微量成分，分为营养性添加剂和非营养性添加剂，前者包括维生素、微量元素和必需氨基酸等添加剂，主要起到补充、平衡饲粮的营养成分、提高饲料利用价值的作用。后者包括生长促进剂、抗氧化剂、防霉剂、调味剂、着色剂、黏合剂、分散剂、益生素、酶制剂等，主要作用是保证或改善饲料品质、保障饲养动物健康、提高动物生产性能等。

2、饲料原料、预混料、添加剂的购置

应购买符合标准要求的原料。经过饲料产品认证的企业生产的预混料、添加剂。应验证并留存所购饲料原料、预混料、添加剂的采购合同、凭证（例如发票等），以备查验。应保证饲料贮存过程中不变质、不被污染。应采取预防措施来控制啮齿类动物和虫害。

3、饲粮的配制

养殖户可从饲料企业购买配合饲料直接用于饲喂。自制配合饲料应按猪生长或生产阶段配制相应的日粮，满足猪不同阶段的营养需要，提高饲料效率。不同猪饲粮养分含量标准见表1-表4。要科学合理地使用饲料原料，既要保证饲粮营养全面、平衡，满足猪的营养需要，又要力求降低饲粮成本。严禁使用违禁药物或超量使用允许使用的药物，严格执行休药期制度。

现代化猪场饲养管理技术

 一、猪仔的饲养和管理
1、体重
当前，我国猪仔生长发育过程中日平均增重量还处于一个比较低的水平，除了猪自身的遗传基因决定之外，饲养管理的水平也造成一定的影响。猪在正常的生产情况下，猪仔出生之后越重、活力越强、体质越健壮，其生长速度也就越快，断奶之后体重降低率也就越小，在后期的生长过程中才能有明显增重。通过不断的研究分析显示，在进行饲养管理过程中，猪仔育肥时，仔猪最佳的体重大小应该为20～25公斤，当猪仔生长到六个月之后，达到最佳出栏时间时，其重量应该在100公斤左右。最近几年，随着猪产业养殖逐渐科学化和规模化，注重在养殖过程中对原窝猪的饲养，这样的饲养方式有效的降低了猪在育肥过程中的应激反应。而在对猪仔进行育肥过程中，如果猪群从一开始饲养到出栏之前都是较为均匀的个体，这样能够切实提高育肥猪的出栏率和猪肉的品质，养殖场的圈舍利用率将大大得到提高。在猪仔饲养过程中，要注意确定合理的额饲养密度，并根据养殖的具体环境的和合理性对养殖的数量进行综合的配比，以便于进行科学化的养殖管理，如果养殖的密度过大，就会影响到育肥猪的整体出栏重量。
2、去势
对于要想育肥的公猪和母猪，在饲养过程中如果做不到去势的话会影响到育肥的效果。实际的饲养经验证明了对公猪和母猪进行去势之后，其性情、食欲都会改变和提高，增重的速度会明显加快，猪肉的品质较高。在传统的猪仔育肥过程中，通常都是公猪去势，而母猪不去势，最近几年随着养殖方式的改变，需要我们及时的改进传统的饲养方式。一般情况下，仔猪去势可以在出生一个月之内进行，而对于瘦肉型的猪提倡在出生后一周之后去势。这个时间猪个体小，窗口较小，恢复较快。
3、预防接种
要及时的接种预防猪瘟、猪丹毒、猪肺疫等传染性疾病的疫苗。猪场要严格执行自繁自养原则，对于购进的猪仔应该隔离饲养一个月并紧急接种之后，才能混群饲养。在接种疫苗过程中应该严格按照使用的量进行接种，同时做好疫苗保存和废弃疫苗的处理工作。
4、驱虫
猪在生长和发育过程中存在很多中寄生虫，主要对3～6月的猪仔产生危害。感染寄生虫之后，猪多数无明显的临床症状，但是会逐渐消瘦，生长发育变慢，严重会导致猪死亡，预防的方法有很多中，常用的药物有虫克星，可以肌肉注射也可以饲料拌喂。具体的使用方法应该按照说明书进行。
二、育肥猪的饲养和管理
1、育肥猪的饲料管理
饲料配置是否合理，是严重影响猪生长繁育和经济效益的关键因素。合理的饲料既能满足猪生长发育所需要的各种营养元素，又能充分的利用当地的饲料资源，降低养殖的成本，提高经济效益。同时采用合理的饲喂管理技术，以获取最佳的饲养效果。针对养猪的实际情况，兼顾猪的日平均增重速度、饲料利用率以及猪肥瘦程度，饲料的营养浓度应该控制在每千克11.9～13.3兆焦比较合适，前期取最高限度，后期取最低标准。同时为了获得瘦肉较多的猪，可以适当的提高蛋白质的含量，但是应该考虑提高瘦肉率与增加蛋白质之间的经济成本。同时还需要注意氨基酸、矿物质和维生素的添加和使用。满足不同时期育肥猪的营养需求，同时还应该保证饲料搭配合理，营养元素不单一。
2、分段投喂饲料
育肥猪在生长发育过程中主要分为三个阶段，首先，生长到20～35公斤的生长期，这个时期的育肥猪被称为小猪，这时期猪的生长发育还不是很完善，因此主要投喂小猪适合的饲料，方便猪消化吸收。第二个阶段是生长到60公斤左右的猪，这个时期被称为中猪，这个阶段主要投喂育肥饲料。当猪生长到90公斤以上之后，可以作为育肥猪出栏时，被称为大猪，这个阶段应该投喂适合大猪的饲料。每隔阶段在更换饲料过程中都应该有大概一周的过度期，减少猪的应激反应。在现代养猪过程中，有条件的猪场多数会采用颗粒作为猪的饲料，实践证明，采用颗粒饲料能够切实提高饲料的利用率，减少浪费现象，但是成本比较高。
3、饲喂方法
目前，在猪在育肥过程中多数会采用限量投喂和不限量饲喂两种方式。不限量的投喂主要是靠猪自己采食，这种饲喂方式比较适合小猪和中猪两个阶段。大猪阶段应该采用限量饲喂的方式，控制猪积累更多的脂肪，从而提高瘦肉的含量。在实际的饲养过程中，猪场通常会采用饲槽或者硬地播撒饲喂，这就需要及时的清除饲槽中剩余的饲料，保证饲料的安全和整洁。
4、供应充足的饮用水
对于猪育肥来说，水的供应是十分重要的，育肥猪的饮水量随着体重、环境、温度以及饲料类型和采食量的变化而出现变化。冬季猪饮水较少，夏季饮水较多，特别是食用了大颗粒的饲料或者干粉类的饲料之后，对水的需求量十分大。在饲养过程中如果猪缺水，会导致猪的采食量降低，饲料利用率降低，日平均增重量也会减小，因此，在饲养过程中应该提供充足的、干净的饮用水，满足猪对饮水的需求。
三、结语
现代化的猪场饲养管理技术切实提高了养殖的效率和猪的品质，增加了养殖户的经济效益。在开展猪养殖过程中需要我们对饲养技术的各个环节充分重视，解决好养殖过程中存在的问题，切实提高猪的产量和品质。