仙居花猪

仙居花猪(XianjuSpottedpig)因原产于浙江省仙居县而得名。

一、一般情况

（一）中心产区及分布

仙居花猪主要分布于仙居县永安溪两岸的平原地带，据1983年调查，主要分布于横溪、田市、城峰三个区。除仙居县外，临海、黄岩、温岭、玉环等邻县亦有饲养。

（二）产区自然生态条件

仙居县位于东经120o17’16”～120o55’51”，北纬28o28’14”～28o59’48”。地处浙江省东部，东邻临海、黄岩，南毗永嘉，西连缙云，北接天台、磐安，是台州、温州、丽水、金华四个地区的接合部。年平均气温17.2℃，无霜期240天；年降水量1644mm，年蒸发量1261mm；年平均日照时数1933h。

二、品种来源与变化

（一）品种形成

据清光绪年间(1875)修缮的《仙居县志》记载：“猪其种不一”。《台州府志》记载：“猪，大日彘，小日豚，色黑，有白蹄者名花猪”。可见当地养猪历史悠久。据调查，在200多年前仙居就大量饲养和繁殖小猪，并建立了小猪市场，以仙居城关市场为最大，交易最多时，每市可达1000多头。由于母猪多、基础好，养猪生产发展较快，农民家庭收入显著增加。

（二）群体数量和变化情况

2006年11月，存栏仙居花猪856头，其中母猪850头、公猪6头。主要在仙居县境内。在20世纪60—80年代，仙居花猪曾经是台州地区的当家品种，据《浙江省畜禽品种志》记载，1980年时仙居县有母猪1.59万头，临海县有母猪1.34万头。1983年仙居全市存栏母猪8.42万头，其中仙居花猪3.32万头，占39.95%，有存栏母猪1.41万头，仙居花猪母猪占98.97%。90年代以后，仙居花猪存栏量急剧下降。

三、品种特征和性能

（一）体型外貌特征

1．外貌特征 仙居花猪的头型可分老鼠头和寿字头两种。根据其花斑大小可分大白花猪（即白花猪）、小白花猪（即乌铁猪）两个品系，以乌铁猪稍多。仙居花猪具有八白特征，即鼻端、额心、尾尖有白毛，四肢、下腹或腹侧为白色，大白花猪体躯白色多一些，黑白分明；乌铁猪则四肢、下腹部为白色。

仙居花猪被毛中等长[m.mfservicos.com]，鬃毛不发达，体型较大。额宽面平，额部皱纹浅而少，呈纵行。耳大小中等，耳根硬而平举，耳壳软而下垂。颈粗细适中，胸宽而深，背宽广而平直，腰部较长较平整，少数猪微凹，荐部稍高于髫甲部，腹部大而稍下垂。乳头多为7对。四肢较高，骨质坚硬有力，臀部倾斜，后腿部不够丰满，具有肉脂兼用型体型。

2．体重和体尺 据《浙江省畜禽品种志》(1980)记载，对10月龄以上公猪和48月龄以上母猪进行了体重和体尺测量，结果见表。

（二）生产性能

1. 繁殖性能 仙居花猪母猪性成熟较早，据《浙江省畜禽品种志》(1980)记载，21头后备母猪平均121.95日龄开始发情，发情周期19.4天，发情持续期82.4h，怀孕期113.36天，平均68.16天产后发情。一般在母猪发情2～3次后、体重20～30kg时进行初配。小公猪在出生后半个月就有爬跨动作，在120～150日龄、体重20～30kg时开始配种，每天配种1次；成年公猪每天配种2～3次，在一般饲养条件下可利用3～4年。对78窝初产母猪统计，平均窝产仔数7.5头；对647窝经产母猪统计，平均窝产仔数10.65头，窝产活仔猪10.1头。又据111窝经产母猪统计，仔猪60日龄断奶，断奶个体重9.44kg。

2．育肥性能 据《浙江省畜禽品种志》(1980)记载，白塔镇垟百辽村畜牧场对5头猪进行了育肥性能测定，开始体重15.96kg，结束体重55.70kg，肥育期164天，平均每头净增重39.74kg，平均日增重242g。对其中的4头猪进行了屠宰性能测定，宰前活重62.56kg，屠宰率65.07%，6～7肋背膘厚45.3mm，皮厚3.2mm，眼肌面积12.74cm2，花板油比例10.54%。

四、品种保护和研究利用

尚未建立仙居花猪保护区和保种场，处于农户自繁自养状态。在1980—1986年间仙居县农业局先后在县柑橘场、县良种场建立“仙居花猪群体世代选育基地”，开展保种和选育工作，同时以仙居花猪为母本，与大白猪、长白猪、杜洛克猪等进行两品种或三品种杂交试验，均获得省饲料、增重快、瘦肉率高、饲养周期短等杂交优势。

五、品种评价

仙居花猪对当地环境适应性强、肉质好。今后应尽快建立保护区，扩大群体数量。