张育贤巴山土猪养殖带来千万财富[生财有道]

张育贤巴山土猪养殖带来千万财富[生财有道]　　视频来自：CCTV农广天地

[生财有道]巴山土猪养殖户(20140814)：

巴山土猪学名叫青峪猪，在四川的大山里存在了上千年，它曾是巴山人餐桌上不可或缺的一道菜，却遭遇新品种的冲击，几近绝迹。从大巴山走出去的张育贤为什么要回到大巴山来养猪？他养出来的巴山土猪如何为他带来千万财富？

2014年3月25日下午,在2014品牌发展论坛暨品牌“太阳花”奖发布会下午的圆桌论坛上,巴山土猪——张育贤总经理热情洋溢地讲述了他和他的猪的故事。他是一个把情、把心、把魂都系在猪身上的企业家,在他的谈话中句句离不开猪，作为一个养猪人的自豪感时时显现在脸上。

巴山土猪，吃出儿时的味道

张总谈到他曾在激烈的商海中搏浪，做过高管，建过药厂。而当“瘦肉精”事件发生后，当人们谈“猪”色变时，他忆起了儿时家乡猪肉的味道。那叫一个美味，让人永远的怀念。

原来，上世纪末，通江县家家户户都喂养土猪，仅青峪乡龙王庙村就有近1000头本地土猪、30多头种猪，其他村也差不多人均喂一头土猪。每到杀年猪喝庖汤、吃年夜饭、过端午时，通江县各个村子里弥漫着土猪肉香。

为了让更多的人留住儿时的味道，他毅然辞去高薪职位，到通江成立了通江县巴山生态牧业科技有限公司，专业致力于巴山土猪保种选育和高端猪肉养殖产业化发展。

山中万里寻猪记

然而规模养殖巴山土猪并非易事，由于巴山土猪饲养周期长，成本高，又经过各种各样的“改良”，纯种的巴山土猪已经很难见到了。张总花两年时间[//m.mfservicos.com/]，带着几十位畜牧遗传方面的专家，一起深入到深山老林里面，一路上跋山涉水，走遍了巴山无数个偏僻的村落，终于寻找到了幸存的优良青峪猪

为了鼓舞团队的士气，他花费了2.5万元成功买下了找到的第一头纯正血统的青峪猪母猪。

全力打造绿色产业

为达到原生态饲养的标准，张总不惜成本建立了有机生态放牧场，土壤都通过了欧盟的有机认证。他还专门种植有机玉米、大豆、小麦和红薯等植物，让“巴山土猪”过着听音乐、吃百草、舔硒土、饮矿泉、吸氧吧、青山绿水是家的快乐生活。他笑称，他养的猪的幸福指数要高于人，他跟猪的合影都可以看到两头猪是笑着的。

张总说：“其实许多猪肉的污染是来源于屠宰厂。”所以他们打造了专门的有机屠宰场，按照无菌车间的标准来进行管理。“‘巴山土猪’的屠宰、刨毛、包装、贮藏等技术都是国际最先进的，我们送出去的猪肉都是经过0-4摄氏度，72小时排酸处理的。”张总自豪地说。

巴山土猪从小认养

张总最后谈到了现在比较流行的巴山土猪认养，他们公司采用耳牌、耳标技术，严格按照国家有机猪养殖操作规范，对每一头猪的谱系、体重、防疫、饲料、放牧情况实行全天候全时段跟踪记录。现在的你，就可以认养一头小猪仔，远程关注着他每天吃什么、喝什么、在怎样的环境中幸福成长365天，最后当然也会变成您最美味的佳肴，让您忆起儿时味道，再忆儿时趣事。