彭泽鲫鱼养殖技术[农广天地]

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[农广天地]彭泽鲫鱼养殖技术(20131230)：

自1983年起经过7年多的精心选育，彭泽鲫鱼的生产性能更加优良，生长速度比选育前快56%，比普通鲫鱼的生长速度快249%。彭泽鲫鱼由于具有繁殖简易、生长快、个体大、抗逆性强、营养价值高等优点，受到了广大养殖户朋友的喜爱。彭泽鲫鱼的适应能力特别强，目前在中国，除了西藏以外，其它省市都有养殖彭泽鲫鱼。彭泽鲫鱼的养殖包括：亲鱼的来源和培育，人工催产，孵化，鱼苗期培育，商品鱼的饲养管理。在江西省的彭泽县有”无鲫不成席“的说法，他们已经把彭泽鲫鱼当成是一道不可替代的佳肴，这也形成了当地的一大特色。鲫鱼之所以如此受到欢迎，那是因为它独特的美味。在本期的节目当中，就将向广大的观众朋友们介绍一下彭泽鲫鱼的养殖技术。

相关知识：

在鱼种池内套养彭泽鲫，以套养夏花鱼种为主。池塘一般选择四大家鱼冬片鱼种的培育地，面积0.13～0.33公顷，水深1.8～2.0米，池底平坦，池埂坚实，不漏渗水，排灌方便。使用前半个月要彻底清塘消毒。在彭泽鲫夏花鱼种下塘前7～10天，要注入新水60～70厘米，亩施有机肥200～400千克，培育彭泽鲫夏花鱼种的适口饵料——轮虫和淡水藻类。

彭泽鲫可套养在青鱼、草鱼、鲢、鳙、鳊、鲂等鱼种培育池内，而不适宜套养在鲤、罗非鱼的鱼种培育池内。一般在5月上、中旬放养彭泽鲫夏花鱼种（2.5厘米左右），亩放150～250尾。15～20天后，亩放6000～10000尾主养鱼夏花鱼种。彭泽鲫夏花鱼种套养在四大家鱼鱼种培育池中，由于彭泽鲫为底层养殖鱼类，一般不会影响主养鱼鱼种的生存空间，可充分利用水体空间。因此，套养彭泽鲫夏花鱼种后，基本上不会影响主养鱼鱼种的放养密度和出塘规格，而且套养的彭泽鲫在培育池中主要摄食残饵和池底饵料生物等，基本上不需要增加养殖成本和饲料投喂。投饵、施肥、防病和注水等管理，以主养鱼的管理为主。

在通常饲养管理条件下，套养的彭泽鲫夏花鱼种，经150～180天的培育，年终起捕规格可达200～300克，每亩可收彭泽鲫商品鱼25～60千克。 

 近几年，彭泽鲫以其体形好、生长速度快、市场售价高的优势跃居北方地区池塘养鲫的首选品种。为了取得该品种的纯正苗种，绝大多数养殖单位从江西九江彭泽鲫原产地空运调种。一般调运苗种的规格为5-8cm，即通常所说的乌仔。由于长途运输使本来就已感染车轮虫的部分鱼苗又并发感染了细菌病，大大降低了苗种的抵抗力，出现了放苗1-2天就大面积发病甚至全池死光的现象，给养殖户造成了极大的经济损失。在多年的生产实践中，笔者摸索了一套防治彭泽鲫鱼苗车轮虫病并发感染细菌病的防治方法。现介绍给广大读者，以供参考。

一、发病鱼的判断 当彭泽鲫鱼苗入池后[/]，养殖户一定要密切观察，一旦发现鱼苗游动缓慢，摄食减少，鱼体发黑，体表或鳃的黏液增多，随着病程的延长有的鱼苗甚至出现头大、尾小和烂鳃、出血的现象。要迅速到水产部门进行镜检，化验，以做到早发现，早治疗。

二、治疗方法：采取先杀虫后灭菌的方法 首先用0.5ppm硫酸铜和0.2ppm硫酸亚铁合剂加水溶化后全池泼酒。用上述药物治疗后的第二天用富氯以0.2ppm的浓度全池泼洒。经过上述治疗，发病池绝大多数都可在2-3天内得到控制。

三、预防措施

1．放苗前对池塘彻底消毒 为了清除池塘内的病原体和防治野杂鱼咬伤彭泽鲫鱼苗，在鱼苗下塘前10天左右采用75公斤／亩的生石灰或13公斤／亩的漂白粉彻底清塘。

2．放苗前对鱼体彻底消毒 为了杀灭鱼体自身携带的致病菌和寄生虫，鱼苗下塘当天一定要用种苗净或其他消毒药品对鱼体彻底消毒。

3．放苗后注意调节水质 控制鱼病发生水质最重要，当彭泽鲫鱼苗下塘后5-7天，即需开始向池塘内加注新水，一般可以7天左右加注一次新水，每次加水10~15cm，以保持池内的水质肥、活、嫩、爽。通常保持pH值在8-8.5之间，氧气在5mg／l以上，有毒氨在0.1mg／l以下。