星斑川鲽养殖技术

2.水质管理

（1）水深：星斑川鲽的养殖属于平面养殖，水位不需要太高，一般保持50～60厘米水深即可。

（2）养殖池水各项理化因子：星斑川鲽属于冷温性底层负类，对水温的适应性较强，能在0～30℃的水中存活，摄食水温3～27℃，快速生长水温12～25℃：要求氨氮低于0.02毫克/升、溶解氧5毫克/升以上;对盐度的适应范围广，其适盐范围5～40，最适范围10～30;pH值适应范围6～10，最适7～9。

3.光照与透明度 星斑川鲽有正的趋光性，聚群时喜欢在柔和的灯光下面，光照控制在200～500勒克斯。星斑川鲽喜欢清澈透明的水质，水浑浊时，鱼游动不安，摄食量明显下降、甚至不摄食。

4.换水量及清洗池子

（1）换水量：星斑川鲽工厂化养殖的日换水量，常温时一般3～5个全量/日，高温时增到5～8个/日，冬季低温时可减到2～3个/日。采用地下海水养殖时，日换水量可常年保持3～4个全量。

（2）清洗池子：每日投饵后待30～40分钟，等鱼将池底剩余的饵料摄食完后，再拔掉排水管排水，依靠水流形成的旋转力量，将池中的粪便、残饵及其它污物带走。不干净时，可人工用海绵或毛刷子进入池中清洗池底的污物。

一般养殖30～40天，需要对苗种进行分池、倒池一次，倒出的空池子要在对池底、池壁进行严格的消毒处理后再用。

5.苗种的筛选 在星斑川鲽的养殖过程中，随着鱼体的生长，同一养殖池中的鱼其个体间的大小就会出现差异，这时就需对其进行大小规格的筛选，以保持同一养殖池中的鱼体大小规格比较一致。筛选一般采用手工方法进行。

筛选时要注意的事项：一是筛选前要停食1天;二是有病或有寄生虫的鱼不能筛选;三是筛选时操作要仔细、轻快，避免因操作而使鱼体受伤;四是筛选苗种时尽量避开高温季节;五是每次筛选后应对鱼体进行药浴，可用15～20毫克/升的盐酸土霉素药浴1～2小时。

6.饵料及投喂

（1）饵料的品种及质量的要求：星斑川鲽属底栖杂食性，在自然界主要摄食虾、蟹、小型贝类、棘皮动物、头足类以及小鱼等。在人工养殖上主要是以牙鲆、大菱鲆的饵料作为代用饵料。饵料要求蛋白质在42%以上，脂肪10%以上，钙2%～4%，总磷1.5%以上。主要投喂硬颗粒配合饲料、软颗粒配合饲料及饲料鱼（新鲜或冷冻）均可。投喂的饵料应品种多样，新鲜、无病原生物、无有毒有害物质污染。

（2）饵料投喂：在养殖过程中，饵料的日投喂次数及日投喂量要根据鱼的摄食情况、水质情况而灵活掌握。一般全长10厘米以下的苗种，日投饵3～4次，硬颗粒料的日投饵量为鱼体重的2%～3%，软颗粒料的日投饵量为鱼体重的4%～5%，饲料鱼的日投饵量为鱼体重的6%～7%;全长10厘米以上的苗种，日投饵2次，硬颗粒料的日投饵量为鱼体重的1%～3%，软颗粒料的日投饵量为鱼体重的3%～5%，饲料鱼的日投饵量为鱼体重的4%～6%。在水温超过26℃或低于10℃时，鱼摄食量下降，应适当减少投饵次数及投饵量。

星斑川鲽觅食时间较长，因此每次的投饵时间应稍长，池底应稍有少量的剩余饵料，留给觅食慢的鱼摄食。

7.定期测试鱼的生长情况 每15～20天随机从各养殖池中取鱼30～40尾，分别测其全长、体长，称其体重并做好记录，根据鱼的生长情况采取适当措施进行管理。

三、适时起捕上市

一般情况下，体重达500克/尾以上时即可起捕上市，因此，应根据市场需求情况适时起捕上市出售，以取得更高的经济效益。

上市前应严格按照中华人民共和国农业行业标准《无公害食品渔用药物使用准则》（NY5071～2002）的休药期规定，停止用药，并停饵3天。