[致富经]陈煌奇：台湾商人养殖台湾泥鳅抓住滑溜溜的财富

[致富经]台湾商人抓住滑溜溜的财富 20160920　　视频转自：CCTV7央视七套致富经官网

台湾商人抓住滑溜溜的财富 (2016.9.22)

陈煌奇创业打拼二十年，在行业内，赢得了罗非鱼王的美誉，年过六十的他打算荣归故里，享受生活。可是当他看到这种大泥鳅，心中重燃创业激情。没曾想，行家一出手，却先失了手。坚持还是放弃，看奋斗二十多年的陈煌奇，如何再战商海。

陈煌奇：一二三，一二三，一二三，一二三。

今天，陈煌奇跟着工人们7点就开始工作了。半个多小时后，这长100米的大网，终于可以合网了。这些大泥鳅的主人就是陈煌奇。见到记者时，他就特别想告诉我们，他的这种泥鳅有哪些特别之处。

记者：这太难抓了，它身上分泌的这是什么呀?黏黏的?

林森庄：基本上它身上的这些黏液，是一种保护作用。

记者：好难抓呀。

林森庄：对对对，因为它本身也没有什么特殊能力逃生，就靠着它身体的特殊结构。把这个头部先稳定了，它看不到，我们就轻轻抓起来了。

员工：你要安抚它，安抚它，摸一下。

记者：乖。

林森庄：把它眼睛蒙起来。不要用力哦。

记者：它不会咬我吧?

林森庄：不咬，顶多是亲你一下。

记者：太黏了，你看我手上都是黏液。她要把她的手套给我借用一下。借用了只手套，有个工具试试。好了，现在好像好了。慢慢的，看，这大泥鳅，有我的两只手这样撑平这么大。这个泥鳅多重啊?

林森庄：这条大概有380克到400克。

记者：差点掉我衣服里。

为了让大伙印象深刻，陈煌奇还专门找来了我们平时比较常见的泥鳅做对比。

林森庄：这一条就是正宗的黄板鳅。它本来就是只有这么大。

记者：这就是咱们以前说的那种小泥鳅。

林森庄，成熟的黄板鳅只有这么大，大的台湾泥鳅有这么大。

记者：以前好像都经常见这种小泥鳅，这样对比就很明显了。这小的和大的。

这种俗称的大泥鳅，行业内又叫做台湾泥鳅。陈煌奇从2010年开始关注这种大泥鳅，如今他的养殖面积有500亩。每年能销售种鳅五万多斤，泥鳅苗1亿尾，销售网络遍布全国16个省市。

记者：好，眼睛蒙住了。它现在比较稳定了。来，给我们的观众看一下，大泥鳅。看到了吗?我觉得这个泥鳅还真的挺大的，我还是第一次见。那陈总您当时第一次见它是什么时候?

陈煌奇：我是回台湾，到我姐姐那边，我姐姐刚好买了一斤多给我外甥吃，我看到这个泥鳅怎么那么大?我都不晓得台湾泥鳅变成这么大。

陈煌奇是我国台湾高雄市人，1990年来到广西南宁市创业，通过20年的奋斗，成为了国内罗非鱼行业响当当的人物。高峰时期，他在南宁，海南一共有2000多亩的罗非鱼养殖基地。罗非鱼苗的年产量高达4亿5千万尾，销售地区覆盖了二、三十个大中城市。

同行：罗非鱼供不应求。刚过来的时候做的人少，而且是新的品种，所以市场空间非常大，所以他来了以后，应该是说他就捷足先登了。

同行：他秉承我们中国台湾人的细心，耐心，用心，可以讲是我们台湾人的光荣。在(罗非鱼)这个领域。

记者：您对他评价很高?

同行：不是我对他评价很高，是他真的很杰出。

离家闯荡大半生，陈煌奇此时已经61岁了，他准备退休回到台湾养老，这也是家人期盼了二十多年的事情。

可就在这个时候，陈煌奇看到了台湾大泥鳅，这让他上了心。因为即使从事水产行业多年，陈煌奇也没见到过这么大的泥鳅。他嗅到了绝好的商机，内心深处的创业激情，再一次被点燃了。

陈煌奇：那我看看基本上都是这种小泥鳅，我看这肯定是好的，因为我已经二十几年的经验了，(对这个行业)很敏感。这个(泥鳅)太小了，我们这个台湾大泥鳅那么大，我知道这个东西在这里一定会受到欢迎的。本来说想退休了，但是我想说我一定要继续把它搞起来。

陈煌奇是响当当的罗非鱼王，可真的要做大泥鳅，他还是个门外汉。放弃悠闲的退休生活，再次搏击商海。陈煌奇已不单单是为了赚钱了，而是想找回那份奋斗的激情。可如果想把这件事情做起来，必须找个懂技术的合作伙伴来帮助自己，在台湾打听了好多地方，一个叫林森庄的人，进入了陈煌奇的视线。可和对方一接触，却发现对方是个非常有个性的人。

林森庄：(别人)对这个工作不积极。以我个性来讲我完全不能接受。

记者：那您个性是什么样的?

林森庄：要搞就要轰轰烈烈，搞得非常成功。要不然就不搞。就这样。

记者：所以以前你不想跟(别人)合作的原因，是对方比较拖沓。

林森庄：对对对，这个不积极的精神对我来说是最大的杀伤力。

林森庄在台湾地区接触研究水产40多年。全程参与了台湾泥鳅的杂交选育推广工作，是这方面的专家。想要跟他合作的人很多，可他一直都没遇到心目中合适的人选。退休之后，发展大泥鳅的梦想也离他越来越远。可就在这个时候，陈煌奇出现了。

林森庄：他的工作态度让我真的非常佩服，这个工作态度是任何人都比不上的，他会成功有一定的道理存在。

2011年3月，经过几次推心置腹的交流，两个都已经步入退休年龄的老人，决定再次出发，一起追寻创业梦想。

林森庄，陈煌奇：(闽南语)加油加油。

记者：(闽南语)加油加油。

陈煌奇：继续努力。

记者：我看你们两个精神头特足一说到泥鳅。

陈煌奇：我看到这个东西，我真的觉得爱不释手，这个东西真好。

林森庄：水产本身就是我的第二生命。除此之外其它也没有什么特殊的需求。

陈煌奇：你的第二生命，是我的第一生命。我这个产业一定要把它发展起来。

林森庄跟着陈煌奇来到海南，一到养殖基地，林森庄就十分兴奋，更加坚信他们能够做成这件事。

林森庄：这边的环境却是在我看过的几个区域来讲，这边属于最优良的。地域大，地势平坦，比较有发展空间。因为我看过的地方不下50个。另外一个重点，这边的气候跟我的家乡百分之九十五非常类似。

林森庄个是研究泥鳅多年的专家，陈煌奇实力雄厚，还是从事了20年水产的行家。两人合作可谓强强联手。他们制定了一个5年计划。想要用五年时间把大泥鳅在全国都推广开。可谁都没想到这两个强强联手的人，一出手竟然失手了。

2011年下半年，俩人制定完方案后，林森庄便回到了台湾，随后给陈煌奇发来了台湾泥鳅的水花苗，投放在7.5亩的池子里。

记者：你们当时投放了多少泥鳅水花苗?

陈煌奇：这个放了100多万尾水花苗，0.3厘米那个泥鳅水花苗。

记者：那水花苗长多长时间能长成小苗呢?

陈煌奇：现在这种差不多一个月了。

记者：一个月就长成这种苗。

陈煌奇：对

记者：这种苗就是可以销售了，

陈煌奇：可以了，这种苗是安全苗了，它都肠呼吸了。

记者：那像这种苗它需要长多久才能长成大泥鳅?

陈煌奇：像这种苗大概三个月到三个半月就可以长到一两了，长到10条一斤。

陈煌奇按照林森庄的交代，每天早晚都向池子里投放饲料，这个时候他发现，养殖泥鳅就是和罗非鱼不一样。每次投放饲料，养殖泥鳅苗的池子里一点动静都没有。

唱歌：小牛的哥哥，带着他捉泥鳅。大哥哥好不好，咱们去捉泥鳅。

唱着这首童谣，陈煌奇等待着一个月后即将收获的泥鳅苗。这样的日子过得既舒心，又有盼头。

唱歌：三分天注定，七分靠打拼。爱拼才会赢。

一个月后，终于等到了可以捕捞泥鳅苗的日子。陈煌奇怕第一次捞泥鳅苗的工作量比较大，他就召集了全厂工人，信心满满的带着大伙们赶往暂养大泥鳅水花苗的池塘，一网下去，他傻眼了。

员工：当时捞下去，只捞到虫没有捞到泥鳅苗。就这样的感觉。

员工：哭他是没哭，但他的心里是非常着急了。

记者：你们怎么看出来他着急的?

员工：看那个表面，他没有笑脸了。

员工：捞不上几条，我们心里很着急。就怕我们老板搞不成功。就没有工资发给我们了，我们怕这方面的事情。

7.5亩的水池，捞不到一条泥鳅苗。陈煌奇从对梦想的渴求，一下坠落到现实的残酷。虽然这点损失对他来说根本算不上什么。可他不甘心，再次出发却品尝失败。他觉得他只有一棵救命稻草，就是远在台湾的林森庄。

林森庄：你把工作放下快来，因为我捞不到泥鳅我急，我急得要命啊。

记者：他很着急?

林森庄：他肯定着急，真的急得差点哭了。他说你再不过来，真的我也不知道要怎么办了。

在电话里，林森庄让陈煌奇把池塘的水放干，看看情况。直到把池塘的水放干，陈煌奇终于捞到了3条泥鳅苗。

陈煌奇：搞了十几个人排队，用地毯式的搜索。这样一直挖一直挖。挖了泥巴挖过去。一共就三条了。

记者：那一个池塘就三条?

陈煌奇：嗯，就三条，也像这么大的。就三条。很失望，太难过了。 

从事水产20多年，陈煌奇根本没有料到会有这样的结果。只捞上来三条泥鳅苗的事，陈煌奇都不敢跟外人说，他甚至开始质疑自己的能力。

陈煌奇：就是很失望，本来说五年的话，肯定可以搞起来这个品种。因为家里一直催，说叫我回去退休了。我就想说再给我五年时间，又发现这么一个好的商机，这样一个新的品种。那一定要把它搞成功才行，我就不相信以我的能力，我的经验会搞不起来。所以说没想到第一次就泡汤了，剩了三条。

没过几天，林森庄就在陈煌奇的催促下回到了海南，他根据经验观察分析了水花苗成活率低的原因。

林森庄：第一个危险期大概在四天，五天。你在四天五天当中，你就可以决定大概它的存活率有多少。那是第一个阶段的危险。然后到了20天到28天当中，这一个星期，看一下量个温度。那时候刚好是它小肠在转换成肠呼吸的一个过程。所以它整个那个所谓的抗体非常薄弱，最容易感染疾病，甚至环境糟的话，一个晚上全部死光的都有。

所谓肠呼吸，就是水生动物通过连接在肠内腔上的上皮细胞进行气体交换的现象，典型的水生动物有鲶鱼和泥鳅。

当水中含氧量不足的情况下，泥鳅会冒出水面，深吸一口空气，空气被吞到肚子里进入肠子后，肠壁上的血管就汲取了其中的氧气。

虽然泥鳅忍耐低溶氧的能力远远高于一般鱼类，但在转化成肠呼吸中，一个干净的环境是成活的关键所在。

陈煌奇：一直以来，来这边这么多年工作，所以说遇到很多困难，很多磨难。但是我都能一一克服。再怎么样大的困难我都能克服。那我不相信说这个小小的问题，我不能解决。

大风大浪都挺过去了，怎么能在这个小阴沟里翻船呢?第二批水花苗发来以后，陈煌奇按照林森庄说的，清理了池塘周围的虫草，加高了水位，安装上遮阳网，更加用心的对待它们。

而在这次养殖过程中，陈煌奇发现了和之前不一样的地方。

陈煌奇：是这样的。

记者：我来喂喂，看它是不是会上来。就这样一喂，它就会上来吃。您是不是当时不知道它会上来吃食?

陈煌奇：不懂，当时不懂，因为第一次养泥鳅。不懂说泥鳅会上来吃这样。很滑溜的。要两只手才抓得起来。

记者：一身水。这才是正常现象。

陈煌奇：当时静悄悄的，奇怪，喂了二十几天的饲料，它都是静悄悄的。每天喂料都没有泥鳅苗上来。

记者：当时没觉得这有什么不对劲

陈煌奇：对啊，第一次也不懂这泥鳅，是这样的，它是会爬上来的，我们不晓得。

到2012年底，陈煌奇的大泥鳅从育苗到养殖都已经步入正轨。虽然没有一次成功，但坚持最终换来了好结果。

陈煌奇很开心，带着记者去打捞泥鳅，可是记者却惊奇地发现，很多大泥鳅都漂浮在了水面上。

记者：这个是不是死了呀?

工人：没有死。

记者：没死?那它怎么浮起来了呢?

工人：你看它又动了，动了，抓它上来它就活了。它不是死的，装的，装死。

大泥鳅还会装死?这说法让我们听起来很新鲜。可马上旁边的专家就更正了工人的说法。

林森庄：不是装死的，哪里会装死?它是在呼吸，因为它有时候，大部分都是用肠呼吸，肠呼吸的时候，如果小肠里面有特别多的空气没有排出来的话，它就浮在这个水面上，那你把它放了，它又沉下去了。没什么问题的。

陈煌奇对他的泥鳅信心满满，之后养殖场再也没出现过问题。

陈煌奇唱歌：大哥哥好不好，咱们去捉泥鳅。

记者：这是台湾民谣是吗?

陈煌奇：对，这是捉泥鳅，小时候我就听到了，小时候我就我就捉泥鳅就有这首歌了。

记者：这么大一个池塘，一次能捞多少泥鳅苗?

陈煌奇：一次估计现在捞起来应该有三十多万尾泥鳅苗。

记者：三十多万尾?那第二批是不是就捞上来了?

陈煌奇：对，第二批就像这样了。

记者：收获挺多的。

陈煌奇：第二批我们就得了二十八万尾泥鳅苗。

记者：那您当时看到这种苗这么多什么感觉?

陈煌奇：就很高兴了，觉得说，既然这么辛苦了，又搞了一个多月，就有个成果出来了，就有信心了。等于说这个我们只要用心的话，它一定会成功的。

2013年，陈煌奇开始销售自己的泥鳅苗，种鳅和商品泥鳅。可这时候，新的问题来了，很多地方的人并不接受大泥鳅这个品种。

经销商：心里比较紧张了，怎么这么大这种泥鳅?因为从来没见过，本地泥鳅没有这么大。

合作伙伴：大家看到这么大的泥鳅还是会怕，是不是基因改造的?还是说吃了什么激素?大家都会这样怀疑，传统的是小泥鳅，突然间看到这么大的，心里一定会有疑问。

很多人质疑大泥鳅的真假和来历，陈煌奇就一遍遍地给他们解释。

台湾泥鳅其实为大鳞副鳅的一种，现多分布于长江中下游和台湾岛西北部的浅滩河流。经过林森庄的改良，已经推出了第二代台湾泥鳅。

陈煌奇为了推广他的台湾泥鳅，就带着两个朋友去外地宣传。他了解到，泥鳅国内主要的消费市场在四川省、湖南省，广东省和辽宁省。他决定主攻这些地区，可是对当时已经64岁的他来说，这条路走得并不轻松。他就像年轻时候跑业务一样，每到一地都给人发名片细心讲解。

陈煌奇：以后如果你有需要的话，我帮你搞货。

经销商：可以。

陈煌奇：我们本地发的货很少的。你那边有需要的话。我们配合一下。好不好?

经销商：可以呀，要是说你没销售的话，我也可以给你销售。

陈煌奇：我就是想说这样。看你这不错。

经销商：我们是销得比较广的。

一般水产市场凌晨两三点就已经开始忙碌，陈煌奇白天赶路，夜里去水产市场推广大泥鳅，这样的日子持续了近一个月。

7500多公里奔波的日子，连身边的两个开车的朋友都有点坚持不住了。但64岁的陈煌奇依旧劲头十足。

陈煌奇：从海口就跑遍了我们华东地区，一共十几个省市，跑了一圈。所有的批发市场我们都进过了。

记者：你为什么要跑那么多市场?

陈煌奇：因为我要了解全国各个市场目前泥鳅的市场情况怎么样，我们才知道，去认识那些摊商以后，我跟他介绍说我们有台湾大泥鳅，他们都没有见过这么大的泥鳅。一般还是卖那个小泥鳅多，那我们全部就给他介绍说我们有这个东西。

经过陈煌奇的努力。到2016年，已经有16个城市的经销商跟他达成了合作，母种鳅售价达到38元一斤，公种鳅30元一斤。

而此时的陈煌奇并没有停下追逐的脚步，他打算引进澳洲淡水龙虾进行养殖，这个决定让很多人都无法理解。

陈煌奇：也在搞了二十几年了，辛苦二十几年了。何必再搞下去呢?这个(罗非鱼)也到一个巅峰了，也该是我们休息的时间了。年纪也大了，都六十多岁了，家里的人就说不要那么累了，该退休了。

原来，很多人的消费习惯还是吃小泥鳅，要让所有人都接受台湾大泥鳅还需要一段时间。且近两年，罗非鱼的市场行情非常不好，很多养殖户都赔钱了。陈煌奇想用澳洲淡水龙虾来代替罗非鱼养殖。

澳洲淡水龙虾又名红螯螯虾，个体较大，最大个体可重500克，颇受食客喜爱。而海南温度适宜，澳洲龙虾能安全过冬，陈煌奇怎么也不想放过这个商机。于是在2016年7月，他引进澳洲淡水龙虾，在1000亩场地进行养殖，一方面希望打开更大的市场，另一方面，他希望能发展更多养殖户，共同走上致富的道路。