3种优良山羊品种:湖羊 长江三角洲白山羊 黄淮山羊

一、湖羊。

为稀有白色羔皮羊品种，具有早熟、四季发情、多胎多羔、繁殖力强、泌乳性能好、生长发育快、产肉性能高、肉质好、耐高温高湿等优良性状，主要分布于江苏太湖地区。

湖羊体质结实，公母羊均无角，头狭长，鼻梁隆起，多数羊耳大下垂，颈细长，背腰平直，腹微下垂，尾扁圆，尾尖上翘，四肢偏细而高。被毛呈白色，腹毛粗，稀而短。羔羊生长发育快，3月龄断奶体重公羔25千克以上，母羔22千克以上。成年公羊体重65千克以上，母羊4旰克以上。屠宰率50%，净肉率38%。

湖羊性成熟早，四季发情、排卵，可终年配种产羔。年产2胎或2年3胎，每胎2羔，经产母羊平均产羔率220%以上。日产乳1千克以上。湖羊毛属异质毛，每年春、秋两季剪毛，成年公羊年产毛1.25～2千克，成年母羊年产毛2千克，被毛中干死毛较少，平均细度44支，净毛率60%以上。适宜织地毯和粗尼绒。羔羊出生后1～2天内宰杀剥制、加工的羔皮（小湖羊皮）质量最优，毛纤维束弯曲呈水波纹花案，弹性强，洁白美观，是制作皮衣的优质原料。

二、长江三角洲白山羊。

主要分布于江苏省的南通、苏州、扬州和镇江地区。该羊体格中等偏小。头呈三角形，面微凹。公母羊均有角，角形大多向后上方倾斜呈“八”字形，公羊角粗，角长平均 17厘米，母羊角细短，角长11厘米左右。

长江三角洲白山羊前躯较窄，后躯丰满，背腰平直。公、母羊颌下有髯，公羊额部有绺毛。全身被毛短而直，公羊肩胛前缘、颈和背部毛较长，富有光泽，绒毛少。成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为48.4厘米、 52.5厘米、60.9厘米和28.6千克，成年母羊分别为45.5厘米、49.3厘米、56.8厘米和18.4千克。

长江三角洲白山羊羊毛洁白，挺直，具有光泽，弹性好，是制作毛笔的优良原料。皮张小，皮质致密、柔韧，富光泽，弹性好，以冬羔在次年晚秋屠宰的皮张为最佳。

三、黄淮山羊。

主要分布在河南省东部、安徽省及江苏省北部。分有角和无角两种类型。有角公羊角粗大，母羊角较细小，鼻梁平直，面部微凹，下颌有髯，胸较深，背腰平直，体形呈圆桶状。母羊乳房发育良好。被毛呈白色，毛短粗。

黄淮山羊当年春产的公羔9月龄时可达22千克，母羔16千克。山羊肉质细嫩、膻味小，屠宰率45%左右。

黄淮山羊具有性成熟早，生长发育快，四季发情，繁殖率高等特性，5月龄母羔就能发情配种，部分母羊1年2胎或2年3胎，产羔率平均230%。板质优良，是黄淮平原区优良山羊品种。其缺点是个体较小，但通过与肉用山羊杂交，并加强饲养管理，可提高黄淮山羊产肉性能。黄淮山羊对不同生态环境有较强的适应性。