秦俊发酵床养鸡养公鸡卖有机鸡蛋年售千万[致富经]

秦俊：鸡它每天要回来，每天这个鸡都要回来，之后它喝水、吃食、生蛋、睡觉都是在这个里面，这个鸡粪整个高度都很高，但是没办法，鸡粪在底下之后，我们算了一下，这里面大概有一百多吨，鸡粪里面就会生虫，生病。

按理说，秦俊应该首先解决鸡粪问题才对，但是让大家看不懂的是，秦俊却从安徽买来了三千多只三个月大的公鸡，这个奇怪举动立刻引来了周围养殖户们的议论。

养殖户张华勇：这样养公鸡，养蛋鸡不养公鸡，养公鸡也不产蛋，公鸡效益也不是很好，一年浪费很多的钱。

养殖户：当时一看到这么大的场面，我都惊呆了。不可能饲养这么多，公鸡的话就是养几个打打鸣，甚至以后做孵化种鸡用。

作为技术场长，李秋平也摸不透秦俊这次葫芦里究竟卖的什么药，如果是想引进一批公鸡来做种鸡苗的话，按照养殖场三万多只母鸡的规模，五六百只公鸡足矣，为什么要大规模买来三千多只公鸡呢？

场长李秋平：假如不是我在这边负责技术这一块，你随便养，养多少公鸡我不管。你养了这么多公鸡在里面，懂行的人过来看，人家不会说你，人家会说我，你干了这么多年，养了这么多公鸡不下蛋，一年糟蹋这么多钱。

可是要是做肉鸡生意，养到半年能出栏了，也不见秦俊有动静，加上三千多只公鸡每天要投入一千多元的饲料费，这让李秋平带的养殖团队很是郁闷。

场长李秋平：我当时也给他算了本账，我说，养一个公鸡的话，咱们从小养大的话，这批鸡全部出栏淘汰，这一只公鸡在棚里的话，一个周期下来至少要花一百来块到两百块钱的成本。他跟我开个玩笑，开个玩笑怎么说呢，叫“男女搭配干活不累”，母鸡在里面下蛋的话本来也很辛苦，配点公鸡在里面调剂下也未尝不可。

秦俊：我们通俗讲，“男女搭配工作不累”，实际上母鸡在生产过程中没有公鸡，完全是一个产蛋机器。

虽然母鸡不用公鸡也能下蛋，但是公鸡能使鸡蛋变成受精蛋，南京当地有个习俗，非常喜欢吃一种叫“活珠子”的鸡蛋，这种鸡蛋就是用受精蛋孵化发育而形成的。秦俊饲养三千多只公鸡，也是为了生产这种鸡蛋做准备。可是此时又有一个鸡舍的六百多只母鸡感染上了疾病，因为母鸡晚上要回鸡棚睡觉，如果鸡舍卫生不解决，母鸡还是很容易生病。就在大家为这件事苦恼的时候，2008年10月，李秋平发现秦俊竟然失踪了。

场长李秋平：最关键的时候找他人都找不到，整整失踪了一个多月。

那么，秦俊到底干什么去了呢？一个多月后，秦俊回来了，兴奋地告诉大家，他已经找到了处理鸡粪的办法。其实秦俊一直都惦记着这件事。记者去采访时，秦俊告诉了我们他处理鸡粪的方法。

秦俊：带你看看我们的鸡舍，看看我们的鸡平常都生活在什么环境里。请进。看一看，每天我们的鸡都生活在这种环境里，每天回来室内卫生这么好！

记者：这个鸡舍我们进来好像闻不到什么异味。

秦俊：每天鸡就睡在这个床上面，你看，一点鸡粪都没有。

记者：这都是草稻壳铺的吗？

秦俊：对，草稻壳，木屑。你看一看，一点鸡粪都没有。鸡每天就生活在这个环境里。

记者：就是靠这个草稻壳把这个鸡粪给解决了吗？

秦俊：不不，我们这里面好多的有益菌，有益菌全部把这些鸡粪分解吞食掉了。

原来，在这一个月里，秦俊在一个教授的建议下去了一趟韩国，正是这次出行让他了解到了一种叫发酵床的养鸡技术。秦俊计算过，在他的鸡场里，每个鸡舍300平方米，利用发酵床技术可消化掉300斤鸡粪，这差不多是1500只鸡的养殖量。2009年初，秦俊引进了发酵床技术，通过控制每个鸡棚的养殖量，彻底解决了鸡场的鸡粪问题。

2010年9月，秦俊的鸡场已经能日产四千多枚鸡蛋了。秦俊对鸡蛋的品质很满意，他做了个市场调研，发现在高端市场上四块钱一枚的鸡蛋是有人接受的。为了吉利，他给自己的鸡蛋定价3.8元一个，这个价格相当于市场上普通鸡蛋的五倍。那么，秦俊到底想了什么样的方法去卖他的鸡蛋呢？

秦俊采取的第一个方法就是把鸡蛋推销给买奢侈品的客户，把他们请到鸡场里来参观养殖环境，有一部分来鸡场参观过秦俊怎么养鸡的人，都认可了他鸡蛋的品质。2010年春节，秦俊通过朋友的引荐，把十万多枚鸡蛋当成礼品蛋销售到了南京的几个企业里，但是这个办法只能保证鸡蛋的一部分销量。2011年初，秦俊又想了个办法，正是这个办法让他的鸡蛋一下在南京市名声大噪。

这里是第七届南京农业嘉年华的现场。在这次农业嘉年华上，秦俊大力宣传他的养殖环境和鸡蛋特点，同时，秦俊觉得他的鸡蛋卖价高就跟公鸡有关系，所以他特意把几只不下蛋的公鸡也带来展示。大批的南京市民参观后，很多人日后都成了购买秦俊鸡蛋和土鸡的顾客。2011年初，秦俊把鸡蛋供应到南京市几家大型商场的超市中，产品在市场上一经推出，就受到了商家的青睐。

购物中心营业员陈蕾：销量还是不错的，特别是回头顾客比较多，因为它的口味，和顾客的回头评价中都是很不错的。

现在，秦俊鸡场每天生产的五千多枚鸡蛋都被抢购一空，2011年鸡蛋和肉鸡全年的销售额更是达到了两千多万元。2012年2月，秦俊准备进一步扩大养殖规模，再饲养三万多只母鸡和1500只公鸡，把鸡蛋的产量提高到每天一万多枚。同时，他还要在南京市六合区新篁镇成立专业种植合作社，就地取材，每年给鸡场提供一千多吨玉米和稻子，这也将直接带动周边的五百多户农民致富。

六合区委常委：像这种自我循环绿色的生态的高效农业项目，本身就是我们负责的项目，如果说能够带动周边的农户，推广公司加基地加农户，成立合作社发展，那么就是一举多得，不光是推广了这种理念和技术，而且关键是带动了农户的发展。

——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供

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