柴鸡雏鸡的饲养与管理技术

主持人：听众朋友们，大家好！我是艳红，欢迎您收听“致富早班车”节目。柴鸡又叫笨鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，柴鸡肉质鲜美，柴鸡蛋在城乡市场上非常畅销，蛋价也高于普通鸡蛋。对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本比较低廉，适合家庭养殖。在今天的节目时间里，我们就请来了河北省动物卫生监督所农业技术推广研究员王健诚老师，请他为听众朋友们介绍柴鸡雏鸡的饲养与管理技术。现在王老师已经来到了演播室，王老师，您好！

专家：艳红，你好！听众朋友们大家好！

1.主持人：王老师，请您先来介绍一下农民朋友在育雏养鸡的时候，如何选择场地，也就是说按照什么标准要求来准备饲养场地和设备呢？

专家：您所说是饲养密度问题。这个问题也很有必要介绍一下，因为很多的农民朋友不注意饲养密度，出于取暖的成本考虑，常见的问题是密度过大。殊不知，密度过大很容易导致湿度过大、空气比较污浊，换气不及时，容易导致呼吸系统疾病的发生和传播，同时也降低了雏鸡的免疫功能，往往得不偿失。

2.主持人：王老师，那柴鸡育雏的时候，什么样的密度比较合适呢？

专家：以我国北方为例，像河北省，每平方米的净饲养面积，在1～2周龄，三层立体笼养60～75只，平面或网上平养方式饲养25～30只；3～4周龄时，三层立体笼养40～50只，平面或网上平养方式饲养25～30只；5～6周龄时，三层立体笼养27～38只，网上平养或平面饲养12～20只。农民朋友可以参考这个标准来准备足够的饲养用具和笼具，保证柴鸡的正常生长。

3.主持人：好，这是柴鸡育雏的饲养密度问题。那么水槽和料槽的准备还有哪些要求？

专家：为了育雏顺利，必须提供与育雏数量相适应的水槽和料槽。一般情况下，按照如下标准准备：在1～2周龄时，每只雏鸡按照3厘米长度准备水槽、1厘米长度准备料槽；3～4周龄时按照4厘米长度准备水槽、1.5厘米长度准备料槽；到5～8周龄时，按照每只雏鸡5厘米长度准备水槽、2厘米长度准备料槽。这样就可以满足雏鸡饮水和吃料的需要了。准备好水槽和料槽以后，就可以进雏了。

4.主持人：王老师，进雏鸡以后什么时间开水、什么时间开食呢？

专家：育雏时开水、开食很重要。一般情况下雏鸡进入鸡舍后要及时提供充足的清洁饮水，最好是温水，切忌使用冰冷的饮水，最好是凉白开水，加入5％的葡萄糖。初次饮水后，也可以给鸡饮用氟哌酸水，每百千克水中加入50克氟哌酸，连饮7天。停3天后再饮用5天。然后就可以使用符合NY5027要求的洁净水了，也就是无公害畜禽饮用水。

5.主持人：王老师，您刚才介绍了进雏以后雏鸡开水的问题。雏鸡饮水时还有其他需要注意的问题吗？

专家：开水时还应该注意个别雏鸡不会饮水。一般情况下，雏鸡见到水会自己主动饮水的，但是由于长途运输，外部刺激比较强烈，很可能部分雏鸡的体力下降很多，判断能力下降，需要人工辅助其第一次找到水源，促使其学会饮水。方法就是用手心轻轻地握住雏鸡，将它的头伸到饮水设备里，它感觉到水后就会饮水了。同时要注意饮水用具的卫生清洁情况。

6.主持人：好，这是雏鸡开水需要注意的问题，雏鸡什么时候开食呢？

专家：雏鸡第一次吃食就叫做开食。开食一般在第一次饮水后2～3个小时后进行。第一次开始喂食，应该将饲料撒在开食盘或者干净的塑料布上面，开食时最好在白天进行。如夜间开食，一定要满足光照需要。

7.主持人：雏鸡是不是也应该少量多餐，而不能饱食呢？

专家：是的。雏鸡每天喂食六次，从早晨六点钟开始，每隔三小时喂一次。也可以每天喂五次，即从六点钟起，每隔四小时喂一次。间隔的时间不要差得太多。

三天内，可以使用专用料，也可以使用1/3的熟小米加2/3的配合饲料搓成颗粒后饲喂，每次每百只小鸡还要加一个熟的鸡蛋黄。

第四天到第七天，可以将1/4的熟小米加3/4的配合饲料拌匀后饲喂，就可以不加蛋黄了。第七天后可以直接饲喂配合饲料。

8.主持人：王老师，刚才您介绍了雏鸡开水、开食的问题，那对于雏鸡来讲，早期防病治病是很重要的，那我们应该怎么入手呢？

专家：是的，雏鸡的早期防病是非常重要的。一般在七日龄前就开始为预防鸡白痢可在饲料中添加0.2％的土霉素或者其他的抗菌药物。

9.主持人：王老师，好多农户提到养鸡必须进行断喙。那断喙是什么意思，具体怎么操作呢？

专家：断喙，通俗地讲指切掉鸡的一部分嘴巴。为了节省饲料，防止和降低啄肛等疾病的发生，在雏鸡11～12日龄左右，切掉雏鸡的上喙尖部。如果鸡的个体较小，可以错后一两天进行断喙。如果饲养量不大，可以不断喙。断喙断一次就可以了。因为柴鸡很可能需要放牧饲养，放牧时要吃草、吃菜、吃虫子、草籽。断喙的长度根据具体情况掌握，一般掌握在上喙不超过1/2，下喙不超过1/3，等到育成时上下喙基本长齐为准则。如果断喙时出现出血现象，一定要用断喙器烫一下出血的部分进行止血消毒。

10.主持人：好，王老师听了您的介绍我想断喙对于小雏鸡来讲还是很痛苦的，那么在操作的时候我们应当注意什么呢？

专家：应该是很痛苦的。断喙的鸡群应该是健康的，雏鸡免疫接种前后2天或健康状况不良时可以暂不断喙；断喙前后2天，要在饲料中添加维生素K3和维生素C，添加的剂量是：每公斤饲料维生素K族2～4毫克，维生素C150毫克。主要是帮助止血。

11.主持人：好，王老师，刚才您介绍了雏鸡断喙的问题，那么雏鸡的日常管理工作中，有什么需要注意的问题，需要掌握哪些技术要点呢？

专家：日常管理的事情还很多。主要是观察鸡群、喂料喂水、注意整理鸡群、做好记录，搞好消毒等各项工作。

12.主持人：好，请王老师给分别来介绍一下，还是先说观察鸡群，具体我们应当注意哪些问题呢？

专家：好的。观察鸡群就是随时观察鸡群的反应情况。这是有经验的养殖户发现问题的一种最有效的途径。养殖中有问题不可以等到雏鸡的症状非常明显了再作处理，观察鸡群就可以做到有问题早发现、早处理，这样可以有效地降低损失。观察时主要看雏鸡对外界刺激的反应、鸡群的活动情况、有无离群独处的、争抢食物的灵敏程度、叫声的大小、吃食的速度和采食的数量；每天清晨观察鸡粪便的形状和颜色；留心雏鸡羽毛的光洁度、眼神，对声音的反应，总之，每个方面都要留心才可以。从而掌握其健康状况水平。

第二是每天给水给料的时间要固定，原则是少喂勤添，防止剩料发霉变质；在饲养的过程中，改变饲料要有一个过渡期，不可以一下子直接更换。并保持足够的清洁饮水，使之自由饮用。

第三是整理鸡群。所谓整理鸡群也就是随时挑出和淘汰有严重缺陷的雏鸡。引进一批雏鸡后不可能做到完全一致，必须将那些发育迟缓的、体弱的、生病的雏鸡单独饲养，根据日龄和雏鸡的体重适时分群。这样有利于管理，也有利于鸡群的生长，防止疾病的传播。

第四是搞好消毒。做到每天刷洗食槽、水槽，定时通风换气，工作服等每次洗干净后用紫外线灯照射不少于2小时，器具等工具要在冲洗干净的情况下，在密闭的空间内熏蒸消毒30分钟以上；定期更换出入口消毒池的药液；育雏舍要定期进行带鸡喷雾消毒，喷雾时高度超过鸡的背部20～30厘米，每周1～2次；如果周边有疫情发生，需要每天带鸡消毒一次；周边环境也要定期喷雾消毒，每两周一次就可以了。但要注意避开免疫时间，以免发生相互影响。

第五是做好记录。很多的农民朋友不注意记录和积累资料。需要记录的内容很多包括：引进的时间、数量、品种、鸡群的健康状况、体重、每日的采食量、饲料的变化情况，温度、湿度情况、光照强度和时间、粪便变化情况、死亡和淘汰数量以及免疫、使用药物的情况等。做好记录可以从中总结经验、发现问题，也便于提高自己的养殖水平。同时，建立养殖档案，也是国家农牧行政部门对养殖企业的要求，现在各地正在进行养殖档案的推广工作，并且有很完整的记录格式供参考。

13.主持人：好，王老师，刚才您介绍了雏鸡在日常管理中需要注意的问题及需要掌握的技术环节，那我知道很多的农民朋友在雏鸡的日常管理工作中，为了节省开支，自己配制饲料。王老师您可以推荐一个雏鸡养殖的饲料配方可以吗？

专家：可以。自己配制饲料成本低廉，并且还可以做到心中有数。但是我所推荐的配方仅供参考，因为各地的情况不一样，所饲养的品种也不一样，全国各地饲料原料的价格也不一致。如果自己没有合适的配方，可以参考使用。按照配制100千克饲料计算，玉米63.3千克、麸皮4.7千克、豆粕22.6千克、花生粕3千克、菜籽粕2千克、鱼粉2千克、氢钙1.4千克、石粉0.7千克、食盐0.3千克、蛋氨酸0.15千克、赖氨酸0.1千克，复合维生素及抗生素适量。农民朋友也可以购买口碑比较好的饲料精自己配制，那样可能更方便些，并且效果也不错。

14.主持人：好，王老师，有您刚才介绍的饲料配方，养殖朋友们就可以参考着自己配制了。还有一个问题，农民朋友反映说，雏鸡的防疫很麻烦，效果也不是很确实可靠，您再推荐一个免疫程序好吗？

专家：好的。一般情况下，种鸡孵化单位在出售鸡苗时都附带有该鸡群的免疫程序。应该说，这个程序是最合适的、最科学的。因为它是根据母源抗体水平来制定的，农民朋友只要按照这个标准即可。如果没有得到出售单位的免疫程序，可以参考我下面的程序进行育雏期的免疫：一日龄免疫马立克，剂量是每只鸡颈部皮下注射0.2毫升，一般出厂前都免疫过了，所以接受雏鸡时要索要相关资料；5日龄免疫新城疫四系，方法是20倍稀释，滴鼻或点眼，每只鸡0.06毫升；11日龄免疫传染性法氏囊病，弱毒苗10倍稀释，每只滴鼻0.03毫升；17日龄新城疫四系重复5日龄的免疫；25日龄重复免疫11日龄的法氏囊免疫；30日龄免疫传染性支气管炎，使用H52弱毒苗20倍稀释，点眼或者滴鼻每只鸡0.06毫升；35日龄免疫鸡痘，弱毒苗100倍稀释，在翅膀内侧皮下刺种；40日龄时第三次强化免疫传染性法氏囊病，方法是弱毒苗饮水。再大一些后就可以参照当地防疫情况进行免疫了。应该特别注意，现在新的疫苗不断研制出来，所以要参照疫苗的说明书来具体决定免疫的方式和剂量。

1.5.主持人：王老师，前面您介绍了柴鸡育雏期的饲养管理问题，柴鸡育成后如何饲养管理？

专家：柴鸡的饲养同蛋鸡比较起来简单些。以放牧式饲养为例，因为放牧饲养恢复了柴鸡的自然生活环境，使其自身生存的天性相对得以满足，良好的环境和宽阔的空间增强了其自身调节能力，提高了其抵抗疾病的能力，所以比较好管理。

16.主持人：那具体的管理工作都包括哪些方面呢？

专家：主要是选择放牧场地、搭建棚舍、适时调教、加强日常管理四个方面。

17.主持人：好，王老师，请您就这四方面的管理工作分别介绍一下，先说什么样的场地最适宜柴鸡放牧呢？

专家：放牧柴鸡的地方必须有柴鸡可以采食的饲料资源，也就是昆虫、饲草、野菜、草籽等。也可以选择使用山地、坡地、林果地、农田、荒地、草场及草山、草坡等地方，要求不是很严格。最好是地势平坦或者缓坡，背风向阳的地方。放牧饲养时，每公顷土地可以饲养柴鸡100～400只。有条件的地方可以轮换放牧，这样有利于资源的可持续利用，提高经济效益。

18.主持人：王老师，柴鸡放牧还要搭建棚舍吗？

专家：是的。为了避免风雨、强烈的日光照射，也便于收集鸡蛋，所以还需要搭建棚舍给柴鸡休息用。

19.主持人：那搭建棚舍有哪些具体的要求？

专家：搭建棚舍的技术要求不严格，尽量选择坐北朝南的地方，高度两米以上，跨度4～5米，能够做到避风、避雨、遮蔽阳光照射，有利于防止鼠害即可。注意按照每只鸡所占栖架的长度达到17～20厘米，每五只母鸡设置一个产蛋窝即可。建筑材料可以因地制宜，但是以竹木材料为好。

20.主持人：王老师，刚才您谈到在柴鸡的饲养管理中，除了选择放牧场地、搭建棚舍外，还要适时地调教，那具体怎样调教？

专家：是的，在柴鸡放养初期需要对鸡进行调教。雏鸡脱温后在白天气温不低于10℃时开始放养。为了让鸡习惯放牧饲养的方式，便于管理，必须对其进行必要的训练。方法是：脱温的柴鸡在早晚放、归时，定时用敲盆或吹哨来驯导和调教。最好俩人配合，一人在前面吹口哨开道并抛撒饲料，让鸡跟随哄抢吃食；另一人在后面用竹竿驱赶掉队的，直到全部进入饲喂场地。为强化效果，开始的前几天，每天中午在放养区内设置补料槽和水槽，加少量的全价饲料和清水，吹哨并引食1次。同时，饲养员应及时赶走提前归舍的鸡。傍晚再用同样的方法进行归舍驯导。如此反复训练几天，鸡群就能建立条件反射了。

21.主持人：好，王老师，刚才您介绍了柴鸡放牧时调教的问题，那在柴鸡的日常管理工作中，我们需要掌握哪些技术要领，注意哪些问题呢？

专家：第一是补充光照。冬春季节自然光照时间短，必须实行人工补光。每平方米以5瓦为宜，从傍晚补充到晚上10点，从早晨6点到天亮。不能猛然长时间补光，每日光照增半小时，逐渐过渡到晚上10点。若自然光照超过每日11小时，可不进行补光。晚上熄灯后，还应有一些光线不强的灯通宵照明，使鸡可以行走和饮水。在夏季昆虫较多时，可在栖息的地方挂些紫光灯或白炽灯。

第二是防兽害和药物伤害。要采取措施防止黄鼠狼、老鹰等天敌捕捉放牧的鸡。若在果园、农田内放养柴鸡，喷洒农药时一定要使用生物农药。同时也要注意防止风、雨、冰、雹的伤害。

第三是要进行补料，并进行发酵生物虫或者灯光诱虫、激素诱虫，增加柴鸡食物中的活食的比例，这有利于提高鸡产品的品质。灯光幼虫就是在有虫子的季节，在傍晚前后于棚舍的活动场地内，用支架将黑光灯或者高压灭蛾灯悬挂于距离地面3米高的位置，每天照射2～3小时。激素引诱虫子是在每公顷放牧场地放置15～30个性激素诱虫盒，或者以橡胶为载体的昆虫性外激素诱虫芯片，每30～40天更换一次。

当产蛋率达到5％时，开始喂蛋鸡料。一般过渡期为6天，在精料中每天换1/3，最后完全变为蛋鸡料。

第四是定期防疫与驱虫，按鸡疫病防疫程序，以下程序供参考：30日龄防疫鸡新城疫I系冻干苗滴鼻或点眼1.5头份，鸡痘皮下刺种双针；40日龄禽流感油苗茎背部皮下注射0.4毫升；50日龄喉气管炎冻干苗点眼1头份；60日龄新城疫I系冻干苗肌注1头份；90日龄喉气管炎冻干苗点眼1头份；110日龄鸡痘冻干苗皮下刺双针，新城疫油苗肌注0.6毫升，新城疫IV系饮水4头份；120日龄禽流感油苗肌注0.6毫升。并定期使用药物进行驱虫。

第五是及时地集蛋，即收集鸡蛋。