商品蛋鸡产蛋期生产质量动态分析及对策

蛋鸡生产过程中，在正常情况下，蛋鸡开产后5～7周即达到产蛋高峰并维持8个月左右，以后的产蛋率逐渐下降。但在实际生产过程中，蛋鸡场常出现蛋鸡开产、高峰和维持时间等延迟或缩短；产蛋率不稳定，达不到高峰；高峰期或产蛋上升期产蛋突然下降等一系列问题。下面一起来具体了解一下：商品蛋鸡产蛋期生产质量动态 提高蛋鸡产蛋率的方法。

1、动态分析的必要性

规模化养殖条件下，鸡的产蛋量将接近遗传极限，其生理与代谢处于极度紧张的状况，而所处环境条件均依赖人为提供与控制，存在较多的应激，自身调节受到极大的限制。实践证明，鸡的生产性能随鸡群体质、周龄、生产强度、技术管理水平以及环境条件的变化而变动。若各种条件合理且相互协调，就能保持鸡体健康，因而能发挥鸡的遗传潜力，其生产性能、产品质量和鸡场的经济效益就越高。养鸡场的各种条件构成一个有机整体，缺一不可，任何一种条件的变化都会导致整个养鸡系统紊乱，使鸡群的总体情况和生产性能受到不同程度的影响。因此养鸡者要有危机意识和防患于未然的紧迫感。

2、动态分析的基础

广泛的专业知识：现代化养鸡业是技术含量很高的行业，从事该项工作的人员，应具备相关的学科知识，如品种特征与特性、遗传与生产性能、环境和营养需求与生产力、饲料原料与饲粮配制的规格、预防和疾病等。这些知识的获得，一方面是通过培训和查阅资料，另一方面则要注意在生产中学习和积累经验，经常深入实际观察，与饲养员交流，与鸡“对话”。人、鸡虽无共同语言，但鸡的精神状态、生产性能、行为以及粪便状况等，会敏锐地反映出鸡群是否异常。在广泛的专业知识和丰富的生产经验基础上，就比较容易区分哪些现象是正常的，哪些是异常的。

系统、真实的生产记录：真实可靠的生产记录，是发现和分析问题的重要依据之一，也是解决问题的重要钥匙。产蛋期应有以下记录：每日死亡（外观状况）、淘汰（淘汰原因）和存栏母鸡数；每日每只鸡的耗料和饮水量；每日产蛋数（含破蛋、软蛋）和总蛋重；气温和舍温；光照对数和通风量；饲料原料购人种类、数量和时间；饲粮配制的料号、数量、送入各舍的料号、数量和日期等。每日有记录，每周有报表。同时，应记录异常情况，如停电、停水等等，并及时报告生产主管。

绘制标准生产图：为便于管理和分析生产情况，规模化养鸡场至少应绘制所饲养品种的标准产蛋曲线图、死亡率和耗料曲线图等；每周应将本场平均产蛋率、死淘率和耗料量也绘于图上，并与标准进行比较。在对生产全过程监控下，一旦出现问题，就比较容易发现、找出原因和找出对策。

了解产蛋率升降和死淘率变化的正常规律：如果无条件绘制标准产蛋曲线和死亡率与耗料线条图，可参考鸡群产蛋率和死淘率正常的变化规律进行判断。①产蛋率正常升降规律：标准化条件下饲养的鸡群，在始产期和产蛋高峰期，产蛋量应当是逐步上升的。即使变动，其幅度也很小，一般不超过0.　5%。至高峰期后，每周下降0.5%～1%属正常。进行分析时，要先分清楚产蛋率下降是真下降还是假下降。有时假下降的幅度偏大，是由于部分母鸡产蛋周期同期化所致。假若鸡群中有3%～5%的鸡都在这一天休息不产蛋，那么这一天的产蛋量有可能下降3%～5%。②正常死淘变化的规律：鸡场几乎每天都会有死鸡或被淘汰的母鸡。死亡和淘汰率受许多因素的影响，变幅相对较大。在科学饲养管理规范化的鸡场，正常情况下，月平均死亡率不超过0.　5%～1%，

3、动态分析的方法

当异常情况发生后，可采用排查式对比的方法。首先，列出可能影响的因素，然后认真加以对比，逐一排除非事故因子，最后很自然地就集中在某一个或几个因素上，便于判断。如产蛋量突然下降，可从以下三大方面考虑。

管理与应激因素：如停电、停水、投料推迟及更换饲养员等，都会引起产蛋量下降或略有波动，但鸡群一切正常。在有记录可查和对有饲养经验者，容易找出原因。纠正后，产蛋量回升快。

饲粮与营养因素：一般发生在更换饲料原料或使用不同厂家的配合料后，且数群鸡在产蛋量同时下降，但死淘率正常。对策是立即停喂原饲粮，重新配制饲粮，并迅速检查饲料或饲粮，明确何种营养物质缺乏。一般而言，缺乏某种维生素对产量的影响是逐渐的；而缺乏钙或食盐后，其下降速度较快，下降的幅度也大；蛋白质不足首先引起蛋重变小。

疾病因素：许多细菌性疾病或病毒性疾病的发生，都会引起产蛋量突然下降，严重时死淘率升高。发生疾病的特征是：首先鸡群饮水量减少；而后采食量降低或伴有腹泻，继而粪便形状、颜色异常或呈现病状（在不同疾病，这两种情况出现的顺序可能相反）；接着死淘率升高；最终鸡群产蛋量大幅度下降或蛋品质出现问题。应采取的对策是，根据本鸡场历年发病及周边疫情进行初步判断，将病鸡送检验部门确诊；加强消毒、隔离或封锁，以防扩散；在饲料中拌入预防性或保健性营养药。应牢记，在未确诊前切忌乱投药或紧急接种。

提高蛋鸡产蛋率的方法
 产蛋率的高低始终是衡量蛋鸡生产水平的最重要指标，而蛋鸡产蛋又受到十分复杂的因素影响，所以如何提高产蛋率就成了提高效益的关键措施，那么究竟该如何提高蛋鸡的产蛋率呢？结合多年来的生产和临床实践认为，蛋鸡产蛋主要受以下因素的影响：遗传因素、营养因素、疾病因素、管理因素、产蛋规律等。
 一 遗传因素   不同品种的蛋鸡具有各不相同的遗传性能，因而产蛋率也各不相同，要选用繁殖性能好的品种，如海兰褐、京红1号、京粉1号等。
 二 营养因素 
 1 饲料卫生不达标   严禁使用卫生标准不达标的饲料，特别是不能使用发霉变质的劣质饲料，饲料中营养成分的不平衡或不足会严重影响产蛋。
 2 饲料中矿物质元素的影响   饲料中铁、镁、锌、锰等的含量都会影响钙磷的吸收，进而影响蛋壳质量。当这些矿物元素在体内含量高时，会与磷酸根离子形成不溶性的磷酸盐而影响钙的吸收。所以在补充微量元素时，量不能太大，同时考虑饮水硬度的因素。
 3 日粮中钙的含量不足   蛋壳的主要成分是碳酸钙，约占94%，蛋鸡产蛋期每天摄入的钙主要是满足产蛋需要，一只鸡每天约需钙3～3.5克，过低过高都会影响蛋壳质量。因此，在产蛋期必须选择含钙量较高的饲料，且补充的钙盐有利于机体的吸收。添加方法及时间：当鸡群中见第一枚蛋时或开产前2周(约18周龄)，为照顾已开产母鸡，日粮中可加入一些贝壳粉，让开产鸡自由采食，直到鸡群产蛋率达5%时再改换为产蛋饲料。
 4 磷的含量不当   机体内钙、磷的吸收总是协同的，适宜的含磷量可以促进钙的吸收。在育雏、育成期，钙磷比例在1.5～2∶1时，钙磷的吸收利用率最高。生产中计算磷的含量，须计算饲料中的有效磷。植物饲料中磷大多以植酸磷的形式存在，不易被分解吸收，所以必须补充无机磷酸盐或动物磷酸盐来保证磷的供应，或加入植酸酶促进植酸磷的分解，保证血液中一定的含磷量，使产蛋鸡日粮中钙磷比例达到5.5∶1。 
 5 维生素D含量不足   维生素D是钙吸收的辅助因子和促进因子，可提高血浆中钙和磷的水平，保证正常骨骼的矿物质和机体的其它机能。当血液中钙浓度低时，维生素D的需要量就会增加。但维生素D不能代偿钙、磷的缺乏。所以，产蛋鸡的饲料中必须有充足的维生素含量，这种较高的含量可使钙、磷比例的重要性降低。但作为脂溶性维生素，还要注意过量引起的中毒。此外，维生素E和维生素A与产蛋的关系也十分密切。
 三 疾病因素 
 新城疫：病毒从呼吸道或消化道侵入后，先在呼吸道和肠道内繁殖，然后侵入血液扩散至全身。在生殖道研究中发现，新城疫病毒引起的输卵管炎和卵巢炎能使蛋壳的厚度和重量受影响长达50天，功能上最大的损害是在子宫部，影响了蛋壳的正常形成导致出现薄壳蛋。 
 减蛋综合征：是由腺病毒引起的一种传染病，该病毒可在输卵管狭部蛋壳分泌处大量复制导致黏膜分泌功能紊乱。 
 传染性支气管炎：病毒感染鸡后，可使子宫部的蛋壳腺细胞变形，使蛋壳颜色受影响。   禽流感：病毒可使病鸡体温升高，破坏生殖系统，致使卵黄充血，甚至破裂出血，可造成输卵管炎症甚至输卵管的萎缩等。 
 大肠杆菌、沙门氏菌、梭氏杆菌等：通过在肠道内的大量繁殖，致使肠道菌群失调，使消化吸收功能下降，导致机体对钙的吸收能力下降，钙量不足，此外，还可引起细菌性输卵管炎、卵黄性腹膜炎。   需要注意的是，产蛋鸡病后，免不了用药，下列药物不能用于产蛋鸡：一是磺胺类药物，对机体有毒害作用，连用3天后降蛋明显。二是呋喃类药，如恩诺沙星等有抑制产蛋作用。三是金霉素因与血中钙形成难溶的钙盐排除体外，影响产蛋。四是氨茶碱具有松弛平滑肌作用，可缓解支气管平滑肌痉挛而产生的哮喘，但用于蛋鸡降蛋明显。五是抗病毒药(如金刚烷胺)、抗球虫药(如克球粉等)及肾上腺皮质激素(如地塞米松、可的松等)也影响产蛋。
 四 管理因素 
 影响产蛋较大的是温度、光照、鸡舍内氨的浓度以及外界各种应激。 
 蛋鸡最适宜产蛋的温度是15~22℃，要采取冬季保温、夏季降温的措施。气温升高，鸡的采食量减少，肠道对钙的吸收率降低，高温使鸡呼吸加不能太高，补钙饲料不能含有较多的其他矿物质元素，以免在体内产生拮抗作用。环境因素对蛋壳质量的影响快排出二氧化碳增多，使血液中碳酸浓度下降，蛋壳变薄。所以高温季节应注意降温。除通风外，还可采取其他防暑降温措施，如屋顶刷白、喷水，舍内采用喷雾降温或安装电风扇均有效。同时要适当提高饲料中的含钙量。饲料中添加一定量的碳酸氢钠以提高血液中碳酸的浓度，也有利蛋壳质量的改善。光照的作用可使皮肤中的7~脱氢固酸转变为维生素D，促进钙磷的吸收。产蛋鸡的光照时间16~17小时/天，强度2.7~3.5瓦/平米。鸡舍通风不良，舍内有害气体达到很高的浓度。由此造成的不利影响往往超过低温的影响。因此要及时清除鸡粪，加强鸡舍通风，降低舍内氨气，硫化氢等有害气体的含量。 
 更换饲料要有个过程，至少7天渐进更换。否则，突然换料会严重影响产蛋。  严防噪音、天气突变、饲养员换衣等，不过这些外界应激对产蛋率造成的影响是暂时的，只要这些应激消除了，产蛋率就会自动回升。如果鸡群受到应激特别厉害，产蛋率迟迟不回升，可是适当饲喂抗应激产品，有助于产蛋率的回升。
 五 实用验方 
 重视蛋鸡产蛋期保健，使用功能性添加剂是提高产蛋率的有效方法。
 添加大蒜或海带粉可提高产蛋。大蒜中含有蛋白质、糖类、维生素A维生素B维生素C及钙、磷、铁，大蒜素能增加采食量，提高消化能力，经验表明，在日粮中添加3%可增蛋5%。海带粉含丰富的碘化物、矿物质和维生素及促生长的活性物质。 
 在特定条件下，添加适量麦饭石、色氨酸、胆碱等也可提高产蛋率。  人工强制换羽，延长产蛋周期，提高蛋鸡的利用价值，达到增蛋的目的。