板蓝根芽苗菜栽培方法

2.搓膜翅

板蓝根种子的外面包有一个膜翅，这个膜翅的存在会影响板蓝根种子的发芽，因此在种子处理时必须将膜翅搓除。用手抓起种子轻轻搓动膜翅就会粉碎脱落。在搓膜翅中一定要注意，用力不要太大，以免将种子的发芽点搓坏。种子处理的第三项工作就是对种子进行消毒。

3.种子消毒

种子消毒是保证板蓝根芽苗菜在生产过程中不生病的关键。消毒常用的药物是高锰酸钾。将处理过的种子放入1.5-2‰高锰酸钾溶液中浸泡10分钟，然后控出药液，再用清水淘洗种子2遍。这样就完成了对种子的消毒工作。种子处理的最后一项工作是浸种。

4.浸种

在容器中兑制45摄氏度的温水，将消过毒的种子放入温水中浸泡。通过温水浸泡可使种子的种皮变软，利于出芽。一般夏季浸泡时间为1小时，春秋季浸泡时间为1.5-2小时，冬季浸泡时间在3小时左右。浸泡后将种子捞出，沥干水分就可以播种了。板蓝根芽苗菜的生产是在菜畦中进行的，因此在播种前还要整地做畦。

二、整地做畦

为了保证板蓝根芽苗菜生长所需的温度，种植应在大棚中进行。板蓝根芽苗菜的栽培要选择在土壤肥沃、保水性好的壤土或沙壤土中进行。为了达到更好的保水效果，做畦前要对土壤进行深翻。由于板蓝根芽苗菜的生产周期短、根系入土不深，因此翻耕的深度不用太深，一般在10-15厘米之间就可以了。深翻后还要用耙子将畦中土壤耙平耙细，做成1米宽的菜畦。畦面一定要做的平，以免在日后的种植中积水，造成沤种沤苗现象的发生。板蓝根芽苗菜最适宜的生长温度在25-30摄氏度之间，因此对于达不到这一温度要求的种植地块还要铺设地热线增温。首先在做好的畦的两边各插上几根竹棍，竹棍的间距一般掌握在10-20厘米即可。然后将电热线依次缠绕在竹棍上。电热线铺好后，为了达到增温均匀的效果，还要将不平的地方弄平。如果种植板蓝根芽苗菜的地块中种过其他蔬菜，前茬蔬菜中的病菌就会残留在土壤中，因此在板蓝根芽苗菜种植前，还要对土壤中存在的病菌进行杀灭，杀菌的药物可使用50%的多菌灵1000倍液。由于板蓝根芽苗菜的采收是带根拔收的，为了保证板蓝根芽苗菜的商品性，不使芽苗菜上粘附有过多的泥土，在整好的畦上还要铺一层细河沙。将细河沙过筛，然后用40%的福尔马林溶液喷洒河沙进行杀菌消毒。将河沙均匀的铺在畦中，一般河沙的厚度在2-2.5厘米。河沙铺好后，用木板将沙床刮平。一切准备工作完成后就可以播种了。

三、播种

板蓝根芽苗菜的播种采用撒播的方式。将处理好的种子均匀的撒放在畦中，每亩干种用量为2-2.5千克。种子播完后覆盖上一层细沙，将河沙过筛撒入畦中，一般厚度在0.5-0.6厘米。覆沙完成后，为了保证种子发芽的湿度还要浇水一次。这次浇水最好使用喷雾器向畦中喷水，以免将种子冲起。浇水量不能太大，以免出现沤种现象。以水沙层湿润为宜。为了增温保墒，在浇水后还要在畦上覆盖一层地膜。就这样在25摄氏度的环境中，经过2-3天板蓝根芽苗菜的种子就可以出苗了，幼苗出齐后揭开地膜，接下来进入了日常管理阶段。

四、日常管理

从板蓝根芽苗菜出齐苗后到采收大约要经过12-15天的时间。我们可以将这段时间分为三个时期，也就是生长前期、生长中期和生长后期。生长前期是从板蓝根芽苗菜出齐苗到真叶开始出现的这段时间，生长前期大约要经过3-4天；生长中期是从真叶出现到长出两片真叶的这段时间，大约也需要4-5天；生长后期就是从第三片真叶长出到采收前这段时间，这段时间大约在5-7天之间。

板蓝根芽苗菜的日常管理包括温度管理、光照管理、水肥管理和间苗等几项工作。我们先看看生长前期的板蓝根芽苗菜应该如何管理。

1.生长前期的管理

由于这个时期幼苗还小，对水分的需求不高，因此不需要过多地浇水，以防芽苗菜生长的过细过高。当发现沙床干燥时可喷淋小水。在这个时期还要对板蓝根芽苗菜的幼苗进行遮光处理，以防芽苗菜的颜色过早变成深绿色，影响芽苗菜的品质。在幼苗出齐后，前2天要采取全遮光的管理方式，从第3天开始就可间隔揭开一半的覆盖物，让幼苗慢慢适应光照。板蓝根芽苗菜在10-35摄氏度之间都能生长，但生长早期最适宜的生长温度在25-30摄氏度之间。当温度低于10摄氏度时就可利用地热线加热增温。当环境温度高于35摄氏度时，应该敞开棚膜降温。由于种子中储藏了一些养分，因此在生长前期不需要对幼苗进行施肥。

2.生长中期的管理

板蓝根芽苗菜生长中期随着幼苗长大和叶片数量的增加，板蓝根芽苗菜的蒸发量也随之增加。因此要及时为板蓝根芽苗菜补充水分来满足它的生长需要，这个时期浇水以每两天一次为好，但是每次浇水量不可太大以免产生徒长现象。浇水时将板蓝根芽苗菜的茎叶喷湿，沙床略湿即可。这个时期的温度管理与板蓝根芽苗菜生长早期的管理基本相同，也就是要使环境温度保持在25-30摄氏度之间。在板蓝根芽苗菜的生长中期应该让幼苗逐步接受阳光，此期就不要在大棚上加盖草帘遮光了。但在中午阳光充足时，还是要适当为板蓝根芽苗菜遮光，遮光的方法是在畦面上搭设拱架覆盖遮阳网。在板蓝根芽苗菜的生长中期由于生长速度已开始加快，种子中储藏的养分已基本耗尽，为了使板蓝根芽苗菜能够正常的生长，这时就要补施一次尿素肥，一般施肥可将尿素溶化后随水施入。这个时期由于幼苗还小，因此施肥浓度不可太高，以免烧苗发生肥害。一般每667平方米用尿素1.5-2千克，兑水200-300千克进行喷施。

3.生长后期的管理

板蓝根芽苗菜进入生长后期，随着需水量的增加，浇水次数应由生长中期的每两天一次增加到每天1次。每次的浇水量可适当大一些。为了使芽苗菜色泽碧绿，在生长后期不要覆盖遮阳网，让幼苗充分接受阳光的照射。在芽苗菜的生长后期要适当降低温度，促进叶片的生长，这个时期最适的生长温度应控制在20-25摄氏度之间。随着芽苗菜的逐渐长大，幼苗也越来越拥挤，这样会影响幼苗通风透光，影响幼苗的生长，严重时还会引起病害的发生。因此对于畦中幼苗生长过密的地方要及时进行间苗处理，间苗时要本着“去弱留强，去小留大”的原则，将过密处的瘦弱苗拔出，由于幼苗的生长密度较大，在间苗操作中要格外小心，不要伤及旁边的幼苗。一般此时的留苗密度距应在每平方米400-500棵。

就这样当幼苗长出4-５片真叶，苗高10-15厘米就可以采收了。

五、采收

为了不使采收后的芽苗菜过快的失水萎蔫，采收最好选在早晨阳光不足时进行。板蓝根芽苗菜的采收采用的是拔收的方法，采收时从畦的边缘开始，用手轻轻将芽苗菜从畦中拔出。为了使芽苗菜更加美观，在采收时一要注意的是尽量将芽苗菜根部粘附的细沙抖落干净；二是要将幼苗上的黄叶去除。板蓝根芽苗菜一般100克左右为一捆，用皮筋捆扎。采收后为了最大限度的保持板蓝根芽苗菜的鲜嫩，要尽快上市销售。