农民增收新亮点 无土栽培新技术

无土栽培是指不用天然土壤而用基质或仅育苗时用基质，在定植以后用营养液进行灌溉的栽培方法。由于无土栽培可人工创造良好的根际环境以取代土壤环境，有效防止土壤连作病害及土壤盐分积累造成的生理障碍，充分满足作物对矿质营养、水分、气体等环境条件的需要，栽培用的基本材料又可以循环利用，因此具有省水、省肥、省工、高产优质等特点。下面具体来了解一下：农民增收新亮点 无土栽培新技术。

走近埠南头村凤凰岭果蔬合作社的蔬菜种植基地，一畦畦水培蔬菜整齐有序，紫色、绿色植株交错，分外惹眼，调配好的沼液按照规划好的管道，从这边流入，经过蔬菜的成长吸收，再从另一边流出，构成了大棚内一片生机勃勃的景象。

 所谓的无土栽培，就是在培育过程中，不施一粒肥、不喷一滴药、不用一粒土的无土“水培”新技术，现在他们的菜全部使用营养液栽植青叶、紫叶罗马生菜、紫甘蓝等蔬菜，这样既提高了土地利用率，管理也省功夫。

 目前，夏季蔬菜正值上市旺季，蔬菜的价格在不断下降。市面上的西红柿每斤1.5元左右，而种植基地内的西红柿每斤6元，却仍供不应求。

 据了解，埠南头村共有296户，1121口人，全村共有耕地面积1470亩，耕地主要以沙土为主。村主任王江堂告诉我们，在三年前，这里还是一片荒地，村民只能在这片沙土地上种植小麦、玉米等农作物，人均年收入万元左右。

 2010年，为壮大村集体经济，增加农民收入，埠南头村先后成立四个农村合作社，发展无土栽培种植，并成立凤凰岭果蔬专业合作社，在一个1121口人的小村形成村集体经济、合作经济、家庭承包经营共同发展的产业发展格局。合作社以发展有机蔬菜、瓜果种植为平台，依托水生蔬菜基地，与食品出口企业合作，实现村里农业种植、农产品加工及销售于一体的一条龙式服务体系，实现了产业融合发展，带动农民就业致富。如今，村里人均收入在三万元以上，村里的老人也有了稳定的收入。

 目前，合作社已发展社员160户，合作社建设大棚37个，瓜果种植面积600多亩，统一注册了“泉子崖”商标，并获得了国家有机食品认证。埠南头村也成了远近闻名的先进村，并被评为省“乡村文明家园”建设示范村、市级文明村。

无土栽培的原理

 无土栽培不用土壤，用其它东西培养植物的方法，包括水培、雾（气）培、基质栽培。19世纪中，W．克诺普等发明了这种方法。到20世纪30年代开始把这种技术应用到农业生产上。在二十一世纪人们进一步改进技术，使得无土栽培发展起来。
无土栽培中用人工配制的培养液，供给植物矿物营养的需要。无土栽培是一种不用天然土壤而采用含有植物生长发育必需元素的营养液来提供营养，使植物正常完成整个生命周期的栽培技术。在无土栽培技术中，能否为植物提供一种比例协调，浓度适量的营养液，是栽培成功的关键。
表中列出了几种常用的营养液配方。为使植株得以竖立，可用石英砂、蛭石、泥炭、锯屑、塑料等作为支持介质，并可保持根系的通气。多年的实践证明，大豆、菜豆、豌豆、小麦、
水稻、燕麦、甜菜、马铃薯、甘蓝、叶莴苣、番茄、黄瓜等作物，无土栽培的产量都比土壤栽培的高。由于植物对养分的要求因种类和生长发育的阶段而异，所以配方也要相应地改变，例如叶菜类需要较多的氮素（N），N可以促进叶片的生长；番茄、黄瓜要开花结果，比叶菜类需要较多的P，K，Ca，需要的N则比叶菜类少些。生长发育时期不同，植物对营养元素的需要也不一样。对苗期的番茄培养液里的N，P，K等元素可以少些；长大以后，就要增加其供应量。夏季日照长，光强、温度都高，番茄需要的N比秋季、初冬时多。在秋季、初冬生长的番茄要求较多的K，以改善其果实的质量。培养同一种植物，在它的一生中也要不断地修改培养液的配方。
无土栽培所用的培养液可以循环使用。配好的培养液经过植物对离子的选择性吸收，某些离子的浓度降低得比另一些离子快，各元素间比例和pH值都发生变化，逐渐不适合植物需要。所以每隔一段时间，要用NaOH或HCI调节培养液的pH，并补充浓度降低较多的元素。由于pH和某些离子的浓度可用选择性电极连续测
定，所以可以自动控制所加酸、碱或补充元素的量。但这种循环使用不能无限制地继续下去。用固体惰性介质加培养液培养时，也要定期排出营养液，或用点灌培养液的方法，供给植物根部足够的氧。当植物蒸腾旺盛的时候，培养液的浓度增加，这时需补充些水。无土栽培成功的关键在于管理好所用的培养液，使之符合最优营养状态的需要。
无土栽培中营养液成分易于控制。而且可以随时调节，在光照、温度适宜而没有土壤的地方，如沙漠、海滩、荒岛，只要有一定量的淡水供应，便可进行。大都市的近郊和家庭也可用无土栽培法种蔬菜花卉。