2017年种辣椒赚钱吗？2017种辣椒前景及市场价格行情分析

我国是辣椒生产大国，也是消费大国，辣椒是很多人喜爱的餐佐菜品。按照往年的统计，秋季辣椒的消费处于较少的位置，辣椒的价格也一般，甚至出现一定幅度的下跌，然而近期记者采访发现，辣椒一反常态，不仅维持价格的相对稳定，甚至还出现了一定幅度的上涨。下面我们来分析一下：2017年种辣椒赚钱吗？2017种辣椒前景及市场价格行情分析。

2017种植辣椒赚钱吗

16年冬天的红辣椒价格直线上涨，破近年来同期新高。2017年种植辣椒赚钱吗？辣椒是家家户户的必购产品，深加工也很丰富，辣椒的价格起伏主要受到天气的影响，还有种植量的影响。价格一高种植的人就多，种植人数一多价格就会降，这是一个循环。

2017种辣椒赚钱吗？2017种辣椒前景及市场价格行情分析

2016年年底辣椒各品种的市场价格行情：

16年晒椒：

三樱椒：4.00-5.00元/斤（去把）。

三樱椒：6.00元/斤左右（精品）。

子弹头：6.00元/斤左右。

16年鲜椒：

三樱椒：1.30-1.40元/斤。

16年烘干椒：

灯笼椒：8.50-9.00元/斤（去把）。

香辣819：7.50-8.00元/斤（去把）。

香辣819：6.00-6.50元/斤（带把）。

福建辣椒王：8.70-8.80元/斤（带把）。

天宇：6.50元/斤左右（带把）。

天宇：7.70-7.80元/斤（去把）。

石柱红：10.00元/斤左右（带把）。

天问：7.00-7.50元/斤（带把）。

天问：7.00-7.20元/斤（去把）。

冷库货：

三樱椒：5.50元/斤左右（去把）。

子弹头：5.50-5.60元/斤。

辣椒制品：

香辣辣椒酱：1.40元/斤左右。

炒货高香辣椒面：6.00-7.00元/斤。

2017辣椒种植前景及市场价格分析

辣椒是我国重要的“菜篮子”产品，是人们一日三餐的常见品种，同时也是国内最主要的经济作物之一，产业规模居蔬菜首位。辣椒从用途角度主要分为鲜食辣椒和干辣椒两大类，鲜食辣椒鲜活易腐，绝大部分用于直接食用消费，属于鲜食蔬菜品种。鲜食辣椒主要产区有海南、广东、云南、四川、重庆、山东、河南、辽宁等省(市)，夏秋季节生产以露地种植为主，冬季生产以设施种植为主;干辣椒则易于贮藏、运输，主要用作加工原料，属于调味品系列。干辣椒种植区域集中在山东、河南、河北、新疆、湖南、湖北、四川、重庆、贵州等省(市、区)，生产方式以露地种植为主。今年以来，我国辣椒价格波动较大，尤其是干辣椒价格出现大起大落，引发社会强烈关注。总的看，2016年我国辣椒产量水平同比显著下降，消费数量持平略涨，出口增长强劲，进口数量和金额双双降低，市场价格总体同比上涨，价格波动幅度加大；预计2017年辣椒种植面积同比增加，消费数量稳中略增，出口数量小幅提高。如果不发生大面积自然灾害，辣椒产量有望同比增加，总体平均价格水平同比下跌，建议农户理性安排辣椒生产，切忌盲目跟风扩大种植面积。