蔬菜菌核病的发生与防治方法[农广天地视频]

蔬菜菌核病的发生与防治方法[农广天地视频]　　视频来自：CCTV农广天地

[农广天地]蔬菜菌核病的发生与防治(20131120)

蔬菜菌核病在世界许多国家均有发生。由于多年连作，土壤中病原菌逐年积累，菌核病发生普遍，为害日趋严重，蔬菜菌核病现已成为保护地生产中危害最为严重的病害之一，尤其是在老菜区发病率常达50%以上，另外在阴雨日数多的年份极易造成大流行，有时会造成毁灭性的后果，成为继灰霉病之后，保护地中又一低温高湿病害。在蔬菜菌核病普遍发生的同时，由于农民朋友不了解发病规律及防治技术，盲目用药，投入成本高，但防效甚微，对该病害的防治成为了生产上亟待解决的问题。本片将从菌核病的病原、为害症状、发病规律和防治方法这几个方面向广大观众朋友们做出介绍。

蔬菜菌核病病菌以菌核的形式在土壤中越冬，保护地蔬菜连年重茬种植，病菌逐年累积，为害也逐年加重，给菜农造成了严重的经济损失。

1 发病症状

蔬菜菌核病在保护地蔬菜栽培中发生严重，从苗期至成株期均可发生，主要侵染茎蔓和果实，并引起植株枯死，果实腐烂。茎秆发病多发生在主茎中、下部，初发病时病斑呈浅褐色水浸状，后渐变为白色，湿度大时病部长出白色毛状菌丝，最后茎秆内髓部受破坏腐烂而中空，并产生白色菌丝体和黑色鼠粪状菌核。果实受害多集中在果实顶端，果实腐烂，表面长出棉絮状菌丝体，之后形成不规则的鼠粪状菌核。

2 为害特点

菌核病在各类蔬菜上症状表现不一样。

2．1 茄果类

茎、叶、果实等均可发病。叶发病一般多从叶缘侵入，病斑初呈水渍状，后变灰褐色，高湿时长出稀疏的白霉，病斑扩展快，叶易腐烂。茎部发病多从叶柄基部侵入，向两端蔓延并环绕茎，病斑边缘水渍状，呈灰白色凹陷，有时可见不明显的灰褐色环状纹，高湿时着生絮状白霉，后期茎表皮破裂，最后植株病部以上枯死，被害茎部表面菌丝集结，形成初期白色、成熟后转黑色的不规则的菌核。幼果受害，病菌多从脐部或蒂侵入，并向果面蔓延，病斑呈水渍状，灰色，湿度大时萼片附近及果柄周围产生白色絮状霉，并形成黑色菌核。

2．2 白菜类

在白菜类蔬菜各生育期均可发生，主要为害根、茎部分。在植株近地面根茎处出现水浸状病斑，很快引起根、茎腐烂，并产生白霉，但无恶臭味，以区别于软腐病。茎部染病后变青白色或灰白色，有白色丝状物，并在其上产生黑褐色鼠粪状小颗粒，植株部分叶片出现叶脉坏死，产生褐色小斑点，斑点周围变鲜黄色，随着病害发展，叶片枯死，直至全株死亡。发病迅速的，植株很快萎蔫死亡，最终病株茎部表皮腐烂，呈剥离状。

2.3 辣椒

可在辣椒整个生长期发生为害。苗期染病，茎基部初呈水渍状褐色斑，后变棕褐色，潮湿时腐烂，上生白色菌体，干后呈灰白色，茎部变细，最后全株死亡；成株期病害主要发生在距地面10~20 cm的茎基部和枝杈处，病部初呈水渍状浅褐色病斑，向茎部两端扩展，湿度大时病部内外生白色菌丝体，茎部皮层腐烂，并形成许多黑色鼠粪状菌核，最后引起辣椒植株落叶、枯萎死亡；果实染病，果面先变褐色，呈水渍状腐烂，病斑后逐渐向全果扩展，有的果实染病从脐部开始，并向果蒂扩展至整果腐烂，表面长出白色菌丝体，后形成黑色不规则菌核，引起落果。

2．4 黄瓜

苗期至成株期均可发蔬菜菌核病，常在距地面5～100 cm处发病，以5～30 cm处发病最多，幼瓜、凋萎花蒂、叶腋处较易发病。病害开始发生在老叶、落花上，进而为害叶柄、瓜条，被害瓜脐部形成水浸状病斑、软腐，病斑继而向上发展，整瓜腐烂，瓜表面长满棉絮状菌丝体，最后产生黑色菌核。茎部被害，初生水浸状褪色病斑，后逐渐扩大呈淡褐色，病茎软腐，长出白色棉絮状菌丝体，茎表皮和髓腔内形成坚硬菌核，植株枯萎。幼苗发病时，近地面幼茎基部出现水浸状病斑，很快病斑绕茎一周，幼苗猝倒。

3 影响发病的因素

蔬菜菌核病主要以菌核在土中或混杂在种子中越夏、越冬，5～6月是互助县菌核病的发病高峰，且湿度大、棚内不通风、连作的田块发病重。

3．1 果实生育期

幼嫩果实较老熟果实容易发病，且发病率高，这可能是幼嫩果实生长旺盛，而老熟果实表皮角质化程度高、抗侵染能力强的缘故。

3．2 温湿度

气温在20℃左右、空气相对湿度在80%以上，有利于病菌发育，发病较重；而空气相对湿度在65%以下，一般不发病。

3．3 茬口数

土壤中的菌核是主要初浸染源，病田连作会导致蔬菜菌核病发病加重。

3．4 栽植密度

栽植过密会造成植株间郁蔽，通风不良，湿度大，植株生长嫩弱，有利于子囊孢子侵染。病叶相互搭连，有利于菌丝体再侵染，加重病害的发生。

3．5 施未充分腐熟有机肥

互助县是青海省的粮油生产大县，油菜种植面积大，油菜秸秆粉碎后多作饲料用，但因油菜菌核病严重，菌核随牲畜粪便排出，若积攒的有机肥未充分腐熟，菌核仍有生活力，也可加重病害的发生。

4 防治措施

老病区病原菌主要是土壤中的菌核，新病区病原菌主要是混杂在种子中和未充分腐熟有机肥中的菌核，并可再侵染。因此，在防治上采用综合防治技术。

4．1 种子处理

采用55℃温水浸种10 min，保持水温恒定，并不断搅拌种子。或在播种或浸种前，用10％盐水选种，将漂浮的菌核、杂质去除，选取的种子用清水漂洗几次后备用。或用清水预浸10～12 h后，用1%硫酸铜液浸种5 min，捞出后拌少量草木灰。

4．2 土壤消毒

用无病土育苗，选前茬没种过茄科、白菜类或瓜类作物的地块育苗，播种前进行土壤消毒，将25%多菌灵可湿性粉剂耙入土中，或选用40%福尔马林20～30 mL/m2加水2.5～3 L，均匀喷洒于土面上，充分拌匀后堆制，用薄膜覆盖，2～3 d后揭开覆盖物，把土壤摊开，晾15～20 d，待药味散发后，再进行播种或定植。

4．3 覆盖地膜

覆盖地膜可阻止病菌的子囊盘出土，减少菌源，还可降低湿度，创造不利于病菌发育的环境。

4．4 土壤处理

每667 m2用50％多菌灵可湿性粉剂4～5 kg，与适量干土充分混匀，撒于畦面，然后耙入土中，可减少初侵染源。

4.5 加强管理

蹲苗后进入枝叶及果实旺盛生长期，合理施肥，施用充分腐熟的有机肥。雨季控制浇水量，注意通风透光，防止田间或棚室湿度过高，并及时中耕、培土，以促进根系生长。

4.6 药剂防治

在发病初期即用药防治。一般于晴天上午露水干后喷施。选用58％雷多米尔（甲霜灵）600倍液、70％速克灵1 000倍液、50％扑海因（异菌脲）1 000倍液或喷50%多菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液， 每隔5～7 d喷1次，连喷2～3次。如遇连续阴雨天，傍晚时可将45％速克灵烟雾剂或百菌清与速克灵复合型烟雾剂均匀置于棚内点燃，后密封大棚，次日开棚正常劳作。采用上述方法能有效控制蔬菜菌核病的蔓延。