芹菜产业该如何走出困境?

芹菜含有多种维生素、营养价值极高，具有平肝降压、镇静安神等功效。近年来，随着消费量的不断扩大，芹菜的种植面积逐年增加。可问题也随之而来，价钱低，农户赔钱，货卖不动。

据中央人民广播电台中国乡村之声《三农中国》报道：有限的市场需求，过低的市场行情，如何卖出地里剩余的芹菜便成了不少芹菜种植户的头等大事。我国的芹菜产业究竟遇到了什么样的困境？又该如何应对？

宁夏回族自治区的西吉县是我国有名的芹菜之乡，往年秋天，西吉县的芹菜在地里还没收割，全国的客商就会早早来预定.然而今年却与往年有所不同，整个秋天,芹菜销售都不景气。宁夏区固原市西吉县兴隆镇的种植户王耀举说：“今年芹菜的价格不行，1毛5，顶多卖个3毛钱。去年的价格卖到2块钱，今年刚上市顶多卖到1块，然后就开始掉价，一直掉到2毛5。”

无独有偶，来自山东省聊城市东昌府区沙镇的农民刘鹏也表示，北方的芹菜也出现了价格暴跌的现象，村里的种植户都是赔本赚吆喝。刘鹏说：“现在价格不行。一毛八到两毛，去年好的时候卖到一块。现在面积太大了，以前，南方那边一般的菜不多，现在全国普遍菜多了。今年也扩种了，扩种了比去年多一千多斤，白忙活。”

眼看着今年芹菜市场不景气，菜农们手足无措。据记者了解，今年宁夏、山东等地的芹菜刚上市的时候，就和去年的价格有所差距，因此一部分菜农持观望态度。之后，看到芹菜价格持续下降，菜农们便开始急着将自家芹菜早日销售出去，芹菜的大量上市，导致供过于求。山东寿光蔬菜批发市场分析师国明茜认为：按常理，芹菜应该分阶段种植，这样就可以利用它上市时间之间的间隔来避免芹菜同时上市造成的滞销。而今年山东的芹菜种植面积增大，导致了芹菜收获季产量大增，还有部分前期持观望态度的菜农，便造成了如今芹菜供求关系严重失衡，价格一降再降的结果。

农产品出现类似大小年蜂拥种植的现象并不稀奇，但记者深入采访了解到，今年，一些地区的芹菜过于丰产，一部分原因是“政府的要求”。宁夏西吉种植户王耀举去年八月底种了一亩冬小麦，今年三月，村里传达乡上的要求，“建示范点，把冬小麦铲掉，全部种上芹菜”。出于无奈，王耀举铲掉冬小麦，种上了芹菜。王耀举说：“乡政府在种芹菜时，把人家种的麦子、土豆、玉米都用推土机给推了，都给种上芹菜。结果行情不好了，卖到了2毛钱。政府补了1毛钱。然后后面，政府就不出面，不管了，不闻不问。今年西吉芹菜影响的太大了。价钱不好的时候，乡政府连面也不出，都找不到。”

王耀举的遭遇让人痛心的同时，也不由得深思。在中国社会科学院研究员李国祥看来，近年来，各地政府对农业的投资逐年增大，但在市场经济中，还要充分考虑到农民的利益。李国祥认为：像芹菜，可能政府认为是好的，就让农民除了麦子去种。但是芹菜跟麦子又不一样，不能自给，又不能长时间储存，所以，一旦出现滞销，农民损失是非常惨重的。面对这种情况，政府一个方面要看能不能帮助农民，开拓市场，由于自给的行为造成农民的损失，应该要承担责任，给农民补偿损失。

发挥地方优势产业，带动农村经济发展，初衷是好的，但李国祥建议，在这过程当中，政府相应的配套措施也要跟上。李国祥说；“一个地方的产业结构，不是某一个人说就能决定，要能经受得住市场的检验，将来政府要做或者鼓励当地农民发展某一产业的时候，一定要把市场调研工作做好，要确定好市场的销路，然后再号召农民去做。不能强制，应该通过引导、典型示范，让农民从中得到好处。地方政府还要把先关配套的产业，像运输加工、市场体系的建设、信息化的服务能够跟上，只有这样才能够做有益于农民。”

山东寿光蔬菜批发市场分析师国明茜同时也建议种植户，像芹菜这种不耐储存的蔬菜，今后种植环节可以重点发展研究加工环节。国明茜表示：在今后种植芹菜时，要认真吸取今年的教训，注重提高芹菜品质，注意拉开种植时间差，着重研究芹菜精深加工以便延长产业链，政府要对产业要进行科学的指导，促进其健康持续的发展，做到有效规避市场风险。