大学生下乡种植金针菇年收益达25万
走进璧山县青杠街道清明村13社钱中义家中的菇棚，记者看到地上―排排整齐的菌包。80后大学毕业生钱中义捧着一袋金针菇，一边仔细察看，一边欣喜地说：“你看，这些小家伙长得多好！这一段日子没白忙，估计今年净收入达25万。”
创业：大学生下乡搞农业
2003年从重庆大学毕业，钱中义回到了璧山开始经营小型服装厂，钱中义花了四年时间才熟悉掌握了服装厂的管理。
2008年，一次偶然机会他了解了食用菌菇。年轻小伙子说干就干，不到一个月时间，他们就把家里服装厂卖了。
钱中义说：“做服装垫付资金、库存风险太大，还干得辛苦。而种植菌种就不一样。现摘现卖，现金交易，也没库存这一说。”在仔细做了规划后，钱中义正式开始了创业之路。
收获：黑菌菇意外赚取3万元
2008年4月，钱中义在璧山租下了20亩土地，试着栽培了2亩黑平菇。
不懂技术，他跑到重庆市农科所食用菌中心去学习。“这一学才发现黑平菇种错了，七八月温度太高根本无法存活。”他敲了一下自己脑门儿说道。“真是运气，恰好那两月山上温度并没往年高，黑平菇意外丰收了。”
这次意外丰收让他赚到第一桶金3万元。“拿到市场去买，别人都是看稀奇，卖的可俏了。平常那时是看不到黑平菇的。” 钱中义激动地说。
困惑：资金技术上哪儿找？
初次发展菌菇类让钱中义尝到了甜头。但他也深刻地认识到：技术才是关建。于是，他请原重庆市农科所食用菌中心的技术骨干唐兴民当技术顾问，给他们支招。
2009年开始，钱中义在自家20亩田地上全部种植上了平菇。他告诉记者，这个技术含量不高，但是产量高。而下半年种植的金针菇，山里的低温环境非常适合其生长，利润高。
“现在平菇产量在300公斤/天，金针菇维持在700公斤/天，我们主要销售在青冈和璧山县农贸市场，价格嘛跟着市场走。在璧山我们也能排上前三呢，每年有二三十万的收入。”钱中义自豪地说。
钱中义也在思考企业未来发展的方向。“继续保持现状的传统农业模式，企业是做不大的。我需要专业人士的提点，需要一定的资金去购买工厂化生产设备。可是我也不知道上哪儿找？。”
原文：蔬菜 > 蔬菜种植技术：大学生下乡种植金针菇年收益达25万
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