用柞树枝在太树枝半地下室种植滑子蘑、黑木耳

内蒙古呼伦贝尔市霍尔奇镇有柞蚕场8000公顷，每年冬伐后产生大量柞树枝，当地农民利用柞树枝在太阳能半地下室生产滑子蘑、黑木耳取得了较好的经济效益。

1．食用菌培养室的建造

这种食用菌培养室可建在庭院或空闲地，东西走向，南北半坡式，半卧地下，顶部用双层薄膜覆盖，长12~16米，宽6~8米，高2.8米（北墙总高度）。

建造时按所需尺寸放样划线。将线内深1~1.2米的土壤全部翻出用于夯筑地上部分的围墙。北面墙厚1.4~1.6米、高1.8米，南面墙厚1米、高0.4米，东西两墙各厚1米。在东墙紧靠北墙附近开出入门，由外及里呈斜坡式或梯式，门口外围设置一半回形挡风墙。西墙上开3个圆柱形通风口，其中一个直径40厘米，设在正对着东墙的出入门2米高处；其余两个通风口直径均为20厘米，一个设在距北墙4米远1.5米高处，另一个在上述两个通风口之间1.8米高处。北墙上设4~6个直径均为20厘米的圆柱形通风口，上下交错排列，最低处的通风口在1.5米处，最高处的通风口在1.8~2米处。东墙除出入门外，还要在中间部位1.5米高处设一直径20厘米的圆柱形通风口。以上高度均为培养室内设置高度。

土壤全部翻出后，要将培养室四壁及底面修平整，然后在培养室内自东向西设置两排立柱。各排离南北墙的距离均为2米左右，排内立柱间距为3米，立柱高度北排为2.6米、南排为2.4米，使其呈自然坡形。在两排立柱上各固定两层横杆，第一层固定在立柱的顶端，从上到下两层横杆间距为40厘米m.mfservicos.com/。再在两层横杆上分别固定竹竿（竹竿走向为南北向，间距1米），每一竹竿的北端都直接固定在北墙上，而南端则要捆一根1.5米长的竹片，使其略呈弧形，而后将竹片末端固定在南墙内外。在固定上层横杆和竹竿之前要将下层塑料薄膜铺好。固定上层横杆和竹竿后再覆一层塑料薄膜。最后在上层薄膜外用铅丝或绳压固定，并在棚顶加盖草帘。

2．食用菌培养室的使用

栽培滑子蘑1~3月接种，3~6月发菌养菌，9~10月出菇；培养黑木耳应在上年12月下旬至翌年1月上旬生产原种和栽培种，2月中旬至3月上旬生产菌袋，经50天发菌，5月1日前后即可挂袋催蕾。5~6月为出耳旺季，末潮耳可在9~10月采收。食用菌培养室使用之前要用硫黄或高锰酸钾加福尔马林熏蒸灭菌，然后拌料装袋灭菌接种。

3．基料配方

滑子蘑生产基料配方是：柞树枝木屑75%、麦麸15%、玉米面5%、糖0.5%、石膏1.5%、石灰1%、过磷酸钙1.5%、尿素0.5%，料水比为1︰1.2（水分可根据基料干燥程度灵活掌握）。

黑木耳生产基料配方是：柞树枝木屑78%、麦麸（米糠）20%、石膏1%、白糖0.9%、石灰0.1%，水分65%左右。

4.柞树枝生产食用菌经济效益

每把柞蚕场（8公顷）的轮伐枝条5吨，可制作菌棒5000个。一般每个菌棒可生产鲜滑子蘑1.2公斤，或者生产干木耳0.1公斤，5000个菌棒可生产鲜滑子蘑6吨或干黑木耳0.5吨，鲜菇价格按每公斤6元计算、干木耳价格按每公斤70元计算，每把蚕场每年冬伐的柞树枝生产滑子蘑的产值为3.6万元，生产木耳的产值为3.5万元，除去每个菌棒2.2元的生产成本（包括人工），每把柞蚕场可以增加净收入2.5万元左右。2008年柞树枝条价格为每吨300元，不生产食用菌的蚕农通过出售柞树枝，每把只能增加收入0.15万元。

（内蒙古呼伦贝尔市蚕业科学研究所 周新锋 邮编：162650）