双孢菇种植市场前景效益分析

市场前景

双孢白蘑菇是一种营养丰富并且有食疗价值的食品，外观鲜白，肉质脆嫩，含有10余种人体所需要的氨基酸、维生素、矿物质等，能增强人体的抗病能力，可预防肝硬化和血管硬化，多食可补血养生，很受消费者欢迎。

此外，双孢白蘑菇市场价格不高，是大众消费品种，既可卖到宾馆饭店，也可以大量进入市民餐桌，市场容量大，具有很好的市场前景。农户种植，以一个大棚为种植单位。一个大棚占地面积1.3亩，可栽培白蘑菇1万平方尺。毛竹、铁丝、铁钉等搭建大棚的材料费用：15000～000元塑料薄膜：500元稻草、草帘(搭建大棚和做营养料用)：4000元菌种：1100袋～1200袋，每袋2元，计投入2200～2400元

药品和肥料费用：3000元

搭建大棚人工费用：2000元

采摘蘑菇期间雇佣人工支出费用：6000元左右

共计投入：32700-33700元，◆产出

8月份栽培菌种，9月25日左右出菇，一共可采3次，9月下旬的秋菇；11月～12月的冬菇；次年清明到5月份的春菇。秋冬两季共可产菇9000一10000公斤，春菇可产1000公斤。按照前几年平均市场批发价格每公斤按最低4元计算，可得秋冬菇产出36000～40000元；春菇产出4000元。

共计产出：40000～44000元

◆收益

大棚一般可用7年左右，除了稻草帘、稻草和塑料薄膜需要每年更换外，第2～3年内不用修补，3年后铁丝、铁钉、毛竹有坏损的可随时更换。

则第一年收益为：6300～11300元

第二年及其以后的收益为：24200～28300元

行家建议

1．学习实践并重学习技术很重要，但是只有理论不够，要在实践中边学习边摸索，实践经验有时候比理论更实用有效。

2．掌握好温湿度白蘑菇对温度条件要求比较高，出菇时温度要控制在20℃左右，蘑菇对湿度极为敏感，必须调好培养料中的湿度和菇房内的相对湿度。

3．把握好采摘时机采摘蘑菇要把握好时机及时采摘，采摘不及时容易造成开花剥皮，影响蘑菇质量。

4．注意消毒清理菇棚上下岔之间，一定要彻底清理打扫，彻底消毒。覆盖大棚的塑料薄膜和草帘要每年更换。

营销建议

1．因为蘑菇上市时期比较集中，在出菇高峰期间，一个大棚每天就可出菇500～1000公斤，必须及时运送市场出售，因此销路很重要。

2．白蘑菇价格不高，普通市民都可以消费的起，一般可在市场销售，可通过网络、跑市场、联系批发商、宾馆、饭店等方式销售。

3．做蘑菇生产最好要形成规模，形成产业化优势，吸引客户上门，解决销路问题。

特别帮助

南京市高淳县固城镇九龙村是江苏省有名的双孢白蘑菇种植基地。

电话：13905148216

联系人：罗坤银(村支部书记)。

项目单位：

江苏省张家港市神园葡萄科技有限公司集科研、生产、营销、服务于一体，建有良种采穗圃50亩，脱毒专用砧木圃30亩，育苗圃160亩，果品生产圃650亩，每年繁育优良品种一级苗木80万株，年生产无公害优质葡萄800吨。公司建成了江苏省首家民营葡萄资源圃，引进并保留国内外优良鲜食葡萄品种150多个，砧木品种20个，加工品种15个，是江苏省最大的优质葡萄品种示范及育苗基地，被江苏省农林厅确定为“江苏省农林厅葡萄育种中心”。