普安“香菇大王”的致富之路

“普安呐，是个好地方。这里的气候适宜香菇种植，独特的气候环境，促就了香菇的好品质。如果是采摘旺季，我们一天要采1吨多，都是趁新鲜就往处送。块头大的，以每公斤10元的价格发给兴义的两个大客商，块头小的，我们自己加工，烘干成‘青山香菇’，销量好得很……”一听到我们是普安联社的工作人员，来自浙江平阳的季中楷口若悬河，滔滔不绝地说起了他的创业“经”，满脸的幸福样。

年近50的季中楷，2014年初来到普安创业，无意之间看到了青山海马坝子这处有名的“鱼米”之地，打起了创业致富的主意。说干就干，筹资2000万元，他以最快的速度，注册成立了“普安县布依香菇专业合作社”，向周边村民签约租地200余亩，短短的半年时间，他的香菇种植大棚在这片沃土建起，远远望去，排行整齐，错落有致，成了海马坝子独有的风景。

合作社是普安县重点农业生态种植示范基地，是政府、市场、社会三位一体的扶贫项目，总投资3000万元，引进国内先进水平的流水线两条，高温消毒工艺流程，百吨储存冷藏库先进设备，已试种成功各类无毒无虫害有机香菇，达到国家质量标准，获得国家商标总局核准的“青山香菇”品牌。香菇味甘性平，不温不燥，不寒不凉，具有护肤抗癌、长骨润肤、健胃助食的滋补功效，是人们餐桌中不可或缺的美味佳肴，产品主要销往上海、南宁、昆明、贵阳等地，深受人们喜爱。

香菇种植是一个细致活，耗时不说，技术必须跟得上。为把香菇种植好，他高薪聘请了9个专业能手，负责香菇的种植。同时，根据香菇采收季节招用周边劳动力，对其制定奖励机制，结合工人的工作年限、工作效率等进行量化，评分考核，分等级给以奖励。香菇生长旺季，负责采摘、分拣、烘烤的工作人员多达100人，解决了周边村民就业问题。

“现有大棚200多个，我除了运送香菇到兴义外，其余时间就在大棚里转，看到这么多香菇，我心里就特别高兴，心里有一种成就感。”季中楷一边带领我们参观他的大棚，一边兴奋地说。

“任何一个行业，都有它的风险。”当我跟他说起种植风险时，他难过地说。“2015年8月，远看就要采收了，不料一场大雨，把整个海马坝子淹了，丰收的希望变成泡影，一下损失了390多万元……”踌躇之中，季中楷首先想到的是如何让企业重生，他一边收拾残局，一边思考着，如何才能起死回生。前期大量资金的投入，已没有可用的资金来挽救这场灾难了。怎么办？“我那时确实走入前所未有的困境，得想办法筹集资金，抓紧购种生产呀。青山信用社的领导们很热心，知道这个情况后，及时给我贷了30万元信用贷款。”这个干练的男人顿了顿说：“有了这30万，如鱼得水呀，及时购了菇种，重新种上了，现在香菇长得正好呢！”

当问起下步打算时，他眼里充满着希望的神情。“又租了350亩地，预计建成标准化大棚1050个，带动500余户农民致富。采取‘企业+基地+农户’模式，发动周边老百姓也来种，我们免费供种，负责技术指导，用高于市场价5%的价格回收，让农户充分尝试，大胆种植，真正尝到香菇的‘甜头’”。他还有一个大胆的想法：在山顶发展绿色养鸡，开办农家乐，主打“香菇炖土鸡”特色菜，招引八方来客。

回程的路上，脑海里不断浮现出一幅幅这样的画面：海马坝子整齐的香菇种植大棚，采摘香菇的人群来来往往，一片丰收的景象；农家乐里客人络绎不绝，香菇炖土鸡正飘着的纯香；保险公司的业务员正在为他策划保险……