种菇“土专家”杨家兵和他致富梦

杨家兵出生在湖南永州市冷水滩区杨村甸乡岭口村，一个偏僻而贫穷的农村。一直以来，他并不满足自己的贫苦现状，一直苦苦摸索致富门路，直到1988年，偶然间在电视上看到食用菌相关报道，开启了他科学种菇的致富梦。

自学成才 成为种菇能手

杨村甸乡地处冷水滩区北端，周边山多昼夜温差大，非常适合食用菌生长。1988年，买书自学开始摸索种植平菇，在自己的房前屋后试验种植各种食用菌，跑城里找技术，走省里引进新品种，先后栽培过黑木耳、猴头菇、鸡腿菇、双孢菇、金针菇、茶树菇、灵芝、长根菇、秀珍菇、竹荪、杏孢菇、白灵菇等十多个品种并获得了成功 功夫不负有心人，成为食用菌栽培技术尖兵。

“因为食用菌这个产品了，它的市场前景广阔，再一方面，它是利用了农林废弃物转化成食用菌产品，基本上可以讲是一个变废为宝的一个行业。”当问及为什么要食用菌种食用菌，杨家兵讲述自己的观点。

经过多年的摸爬滚打，杨家兵的食用菌的生产技术逐渐走向成熟，从省食用菌研究所引进了香菇、木耳、金针菇和双鲍菇等几个品种试验栽培，回家建起的食用菌场也逐步成型，生产规模达2万袋，利润过万元。

无偿传授 带徒弟近100人

随着规模越来越大，名气也越来越响，周围乡镇的村民看到杨家兵种菇能赚大钱，便来到他家拜师学艺。他毫无保留地将自己所掌握的食用菌先进栽培技术无偿传授给他们。

“（传授种菇技术）他从来不收费。以前我自己做的时候，一年大概是一万五千包的样子，现在杨老师给我技术指导之下，我现在能够做到五万到六万包的样子，全年做下来是十万包。”普利桥种菌户戴德虎告诉笔者。

他现在还担任了冷水滩区食用菌产业化技术顾问，星火科技12396食用菌信息服务站负责人，采取“师傅带徒弟”的模式推广食用菌技术，目前杨家兵所带的徒弟近100人，遍布湖南、广东、广西、贵州等地，冷水滩区的徒弟或经手指导过的人20多人。

成立种菇合作社 将致富梦传给大伙儿

“我的心愿就是能够带动大家一起富起来，这是我的最终目的，利用我的技术无偿给他们提供帮助，带动他们利用科学种菇，能够脱贫致富，带动大家富起来。”杨家兵是这么说的，也是这么做的。

在自己小有成就后，杨家兵并没有满足，而是致力于推动食用菌业发展，带领周围村民共同致富，发动大家成立岭口食用菌合作社，积极引导村民走食用菌产业化发展之路。

在他的带领和参与下，村民集资60多万元，购买棉壳、玉米芯、稻草等农林废弃物20万公斤，办起了20万袋生产规模的新型姬菇科技示范场，菇场常年固定用工20多人，生产高峰期工人达60多人，自去年九月份至今已发放工资40多万元，工人月均收入1500元左右，种植姬菇成了该村村民致富的新亮点。有村民说：“我们打工不出村，致富靠姬菇。”预计今年该场栽培姬菇将超过40万袋，夏菇（秀珍菇）达10万袋，会有更多的村民从中受益。

岭口食用菌合作社负责人周平告诉笔者：“这个厂子，发展这么大，确实离不开杨家兵的技术指导，有他在我们很放心，再一个遇到什么问题他及时能给我解决，有什么病呀，消毒方面，接种方面，他能及时解决。”

杨家兵在生产过程中，不断学习和创新，多年来他摸索的《食用菌贮水保湿栽培技术》应用在新型姬菇栽培上收到了良好的效果。在出菇后期采用此法，可多出2朝菇，增产20%，且色泽鲜艳、菌盖厚，食之脆嫩口感好。随着该技术的推广，必将使新型姬菇栽培获得更加广阔的发展空间，让更多的村民走上致富之路。同时，他还到江苏引进了新型姬菇母种，承担了供应区内外菇场原种的制种任务，自已家里栽培了新型姬菇5万袋。目前，冷水滩区发展新型食用菌规模达200多万袋，年产值达2000万元。