怎么样判断小麦是否成熟？小麦成熟的标志是什么？

首先，大家先了解下，小麦从种到收一共要经历12个时期，分别是：出苗、三叶、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟期，其中灌浆期又可分为籽粒形成期、乳熟期、腊熟期、完熟期。怎么样判断小麦是否成熟？小麦成熟的标志是什么？具体来了解一下：

人工收获的最佳时期在腊熟末期，这时候小麦籽粒中干物质积累达到高峰，也是产量最高的时候，。
机械时候的最佳时期在完熟期，这时候小麦的茎秆全部干枯，籽粒体积缩小，含水量降低，呈干硬状，不易破碎。
如果完熟期以后还没收获，麦粒中的养分会倒流入秸秆，造成粒重下降，严重者将减产百斤以上，如果在遇上阴雨天气绵，麦粒又会生芽发霉，品质变差，损失更大。
因此，掌握收获时机，适时抢收非常关键。
那么如何才能判断小麦是否进入蜡熟期了呢？
1、观察麦粒，呈深浅不同的橘黄色，用手指甲掐的话，有轻微的印痕。
2、观察麦株叶尖、叶片、叶鞘变黄，然后茎秆从下向上变黄，只有顶部一小部分呈现绿色 。
3、站远处观察，麦株上下皆黄，中间会出现一条绿带。
以上3点，如果麦田符合的话，就是进入了蜡熟期，可以进行收割了，切记勿早收或晚收，实在不懂，看大家收获也随着收获就行，因为现在都是联合收割机收，到自己家田块的时候，随着大家，一块收割就行

“九成熟，十成收；十成熟，一成丢”这句农谚告诉我们，小麦什么时间收割很重要。那么小麦收割时间怎样判断呢？我们一起来学习一下~~小麦成熟的标志小麦从播种到成熟整个生长过程可划分为12个生育时期，即出苗、三叶、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟期，其中灌浆期又可分为籽粒形成期、乳熟期、腊熟期、完熟期。
 小麦成熟程度是决定小麦是否可以收获的主要依据。从小麦籽粒成熟可以分为乳熟期、蜡熟期和完熟期三个阶段。在腊熟末期，小麦籽粒中干物质积累达到高峰，品质好，产量最高，生理也完全成熟，是人工收获的最佳季节。
 农民检查是否达到蜡熟期，只要取出麦粒用手指一划，如果呈现出蜡状，这就说明到了蜡熟期，一般比完熟期（麦粒完全变硬）提前2—3天。这时是产量最高的时候，得马上抢收。
 完熟期时，小麦茎秆全部干枯，籽粒体积缩小，含水量降低，呈干硬状，用指甲挤压不易破碎，此时为机械收割最佳时期，易脱粒且不易破碎。但完熟期后，麦粒养分会倒流入秸秆，造成粒重下降，每亩产量减产将达30公斤到50公斤，如遇阴雨连绵，籽粒又会生芽发霉，品质变差，损失更大。因此，掌握收获时机，适时抢收非常关键。
如何正确断定小麦蜡熟期
1、观察籽粒
籽粒一般呈深浅不同的橘黄色，用小刀切后见横切面呈蜡质状稍硬，仅腹沟处稍软，腹沟附近空腹已消失，籽粒背部仍能挤压出轻微指甲印。
2、观察麦株叶尖、叶片、叶鞘
麦株叶尖、叶片、叶鞘顺序变黄，茎秆从下向上变黄，只有上部一叶及其附近仍呈绿色，穗下茎变黄，旗叶鞘及倒数第二节转黄不干枯，全株呈黄、绿、黄三段。
3、远离麦田观察
若麦株上下皆黄，中间是一条绿带，就可以断定这块麦田已进入蜡熟期，这时收割最适宜。

小麦收割的要求
1、适时收割
2、收割干净，不掉穗、掉粒，籽粒损失小
3、割茬低而整齐，可减少籽粒损失，且有利于下茬作物的播种和生长
4、脱粒干净
一天当中小麦收割最佳时期一般一天最好的时间是：9：00-11：00；16：00-18：00
现在基本上都是联合收割机作业，选择上述两个时间段是因为：9：00之前麦秆上的露水还没有完全蒸发掉；11：00-16：00，天气太热，麦秆干燥；18：00以后，慢慢开始有露水了。
这两个时间段内麦子不潮湿，容易脱粒；且不过于干燥，若麦秆过于干燥，麦粒容易自动崩开，不容易做到颗粒归仓。
但值得说明的是，联合收割机到某作业地时，只要麦子成熟后，一般不选择收割时间的，只要天气不下雨，就会连续作业收割，农民也不会考虑这个时间是否利于小麦的收割。