大棚蔬菜无公害施肥技术
由于棚室菜地施肥量大,冬春季节封闭严,且气温低、光照弱,蔬菜体内硝酸还原酶活性低,容易积累硝酸盐。如何通过追肥减少蔬菜中硝酸盐的积累,是无公害蔬菜施肥应注意的问题。
1.禁止施用硝态氮肥。如硝酸
由于棚室菜地施肥量大,冬春季节封闭严,且气温低、光照弱,蔬菜体内硝酸还原酶活性低,容易积累硝酸盐。如何通过追肥减少蔬菜中硝酸盐的积累,是无公害蔬菜施肥应注意的问题。
1.禁止施用硝态氮肥。如硝酸铵、硝酸钾以及含硝态氮的复混肥,施用后容易使蔬菜积累硝酸盐。此外,不宜施含氯化肥,如氯化钾、氯化铵等。因为氯离子能降低蔬菜的淀粉及糖含量,使品质变劣,产量降低。
2.控制氮肥施用量。氮肥是蔬菜生产不可缺少的肥料,但不能过量施用。要使蔬菜达到国家和国际规定的无公害标准,必须降低蔬菜中的硝酸盐含量。要减少氮肥的施用量,应根据不同蔬菜需肥量而定,一般每亩以10—12千克纯氮为宜,氮肥要深施,并要与磷钾肥配合施用或施用三元复合肥,施后要及时盖土,最好采用化肥插管渗施或结合膜下滴灌施入根部,减少流失,提高利用率,收获前20天停止追肥。
3.施用生态有机肥。利用畜禽粪便经过发酵生产的生态有机肥,如果有针对性地配以不同元素,便会形成系列专用肥。生态有机肥有机质含量可达45%,对蔬菜能起到固氮、解磷、解钾的作用,还能分解农药及化肥的残留物质。此外施用生物有机复合肥、腐殖酸类肥料,改良土壤,增加肥力,给无公害蔬菜生长创造良好环境。
4.实施配方施肥。根据不同蔬菜的需肥特点和土壤供肥状况,确定氮、磷、钾及微量元素的适宜用量与相应的施肥技术。据有关部门研究结果表明,大棚蔬菜对氮、磷、钾的最大需求期分别为:黄瓜在种植后75—140天,番茄在30—52天,甜椒在30—60天。最佳氮、磷、钾肥施用比例黄瓜为1:0.67:1.83,番茄为1:0.38:1.75,甜椒为1:0.38:1。蔬菜对微量元素虽说需要极少,但必不可少,使用微肥叶面喷洒,应把好用量标准。注意叶菜不要叶面喷肥,(m.mfservicos.com)以免增加硝酸盐含量,不宜多施磷酸二铵。
5.限制使用激素。有些菜农不讲蔬菜的品质,为了追求高产、早熟、早上市,施用赤霉素(920)、乙烯利、多效唑等激素催长、催熟,大大降低了蔬菜的品质,人们长期食用对身体健康极为不利。
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湖北省丹江口市
十堰农校 陈茂春
原文:农作物粮油 > 农作物粮油种植技术:大棚蔬菜无公害施肥技术
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